Biorausch Apfel Balsam
200 ml
Unser Apfel Balsam ist eine harmonische Zubereitung, die den frischen Geschmack von Apfelessig mit der natürlichen Süße von Invertzuckersirup, Glucosesirup und Zucker vereint. Mit 9,8 % Apfelsaft aus Konzentrat und einem Hauch von natürlichen Aromen entsteht eine ausgewogene Balance aus Süße und Säure. Das Antioxidationsmittel Kaliummetabisulfit sorgt für eine längere Haltbarkeit und schützt die Frische der Zutaten.
Zutaten
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Apfelessig: Der Apfelessig liefert die frische, leicht säuerliche Basis, die das Produkt besonders vielseitig macht und eine angenehme Schärfe in den Geschmack bringt.
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Invertzuckersirup: Dieser Sirup sorgt für eine weiche Süße, die den Apfelessig ausgleicht und eine samtige Textur erzeugt.
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Glucosesirup: Ein weiterer natürlicher Süßstoff, der dem Apfel Balsam eine ausgewogene, milde Süße verleiht und die Konsistenz stabilisiert.
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Zucker: Verstärkt die Süße und trägt zu einer harmonischen Balance der Aromen bei.
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9,8 % Apfelsaft aus Konzentrat: Der Apfelsaft bringt den frischen, fruchtigen Geschmack von Äpfeln und verstärkt die frische, süße Note des Balsams.
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Natürliche Aromen: Diese verleihen dem Apfel Balsam eine zusätzliche Komplexität, die das Apfelaroma verstärkt.
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Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit: Sichert die Haltbarkeit und schützt das Produkt vor Farbveränderungen, ohne den Geschmack zu beeinflussen.
Verwendungsmöglichkeiten
Für Salatdressings
Der Apfel Balsam eignet sich hervorragend als Zutat für frische Salatdressings. Kombinieren Sie ihn mit Olivenöl und Senf, um ein fruchtig-säuerliches Dressing zu kreieren, das perfekt zu grünen Salaten oder gemischtem Gemüse passt.
Zu gegrilltem Gemüse und Fleisch
Verwenden Sie den Apfel Balsam als Marinade für gegrilltes Gemüse oder Fleisch, wie Hähnchen, Schweinefleisch oder Rindfleisch. Der Apfelgeschmack ergänzt sich hervorragend mit den Aromen des Grillguts und sorgt für eine angenehme Süße und Frische.
Zu Käseplatten
Der Apfel Balsam passt ideal zu Käseplatten, besonders zu Hartkäse wie Parmesan oder Pecorino, aber auch zu weichem Käse wie Brie oder Camembert, da er die Aromen des Käses geschmacklich unterstreicht.
In Marinaden und Saucen
Verwenden Sie den Apfel Balsam in Marinaden oder als Basis für Saucen zu Fleisch oder Tofu. Seine fruchtige Säure bringt eine besondere Tiefe in jede Sauce und passt hervorragend zu geröstetem Fleisch oder grilltem Gemüse.
Für Desserts
Der Apfel Balsam ist auch ideal für die Verfeinerung von Desserts. Ein Spritzer über Panna Cotta, Joghurt oder Obstsalat sorgt für einen frischen, leicht süßen Akzent.
Fazit
Der Apfel Balsam ist eine vielseitige, fruchtige Zubereitung, die die Säure des Apfelessigs mit der natürlichen Süße von Apfelsaft, Invertzuckersirup und Zucker vereint. Mit seiner ausgewogenen Balance aus Süße und Frische lässt sich der Apfel Balsam in einer Vielzahl von Gerichten verwenden, von Salatdressings bis zu Marinaden und Desserts. Ein wahres Allround-Talent für die kreative Küche!
Zutaten: Apfelessig, Invertzuckersirup, Glucosesirup, Zucker, 9,8 % Apfelsaft aus Konzentrat, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT, aus kontrolliertem Anbau
durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml : Brennwerte 216 kcal, 908 kJ, Fett < 0,5 g, davon ges. Fettsäuren < 0,1 g, Kohlenhydrate 49 g, Eiweiß < 0,5 g, Salz < 0,01 g. Zucker 38 g
