Biorausch Feurig-fruchtiges Gewürzsalz
1 Glas, 160g
Das FEU-FRU-SA Gewürz ist eine lebendige und vielseitige Mischung, die fruchtige Süße mit würziger Schärfe und aromatischen Kräutern kombiniert. Mit seinen intensiven Aromen eignet sich dieses Gewürz hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten, von exotischen Saucen über Marinaden bis hin zu frischen Salaten oder fruchtigen Beilagen.
Inhaltsstoffe:
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Fruchtpulver Himbeere: Verleiht dem Gewürz eine fruchtig-süße und leicht säuerliche Note, die in Kombination mit den anderen Zutaten für eine erfrischende Geschmackstiefe sorgt.
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Rohrzucker: Bringt eine sanfte Süße, die die Schärfe und die Säure der anderen Zutaten ausgleicht und für eine ausgewogene Aromenkomposition sorgt.
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Zitronengras: Fügt eine frische, zitrusartige und leicht grasige Note hinzu, die das Gewürz belebt und ihm eine exotische Frische verleiht.
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Chili geschrotet: Bringt eine feurige Schärfe, die perfekt mit den süßen und frischen Aromen harmoniert und für die nötige Würze sorgt.
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Zitronen-Orangenschalen: Fügen eine zitrusfrische, spritzige Note hinzu und intensivieren das fruchtige Aroma des Gewürzes.
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Lorbeerblätter: Verleihen dem Gewürz eine herbe, würzige Tiefe und harmonisieren die intensiven Aromen.
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Kurkuma: Bringt eine erdige, leicht bittere Schärfe und eine goldene Farbe, die das Gewürz sowohl geschmacklich als auch optisch bereichert.
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Kreuzkümmel: Fügt eine warme, nussige und leicht erdige Note hinzu, die dem Gewürz eine besondere Komplexität verleiht.
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Liebstöckel: Ein aromatisches Kraut, das dem Gewürz eine herzhafte, leicht bittere Note und zusätzliche Tiefe verleiht.
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Bohnenkraut: Bringt eine leichte Schärfe und eine leicht pfeffrige, herbe Kräuternote mit, die das Gewürz abrundet.
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Pastinake: Fügt eine milde, leicht süßliche und erdige Komponente hinzu, die das Gewürz weich und ausgewogen macht.
Anwendung:
Das FEU-FRU-SA Gewürz eignet sich perfekt für die Zubereitung von exotischen Saucen, Dips, Marinaden oder als Würze für Reis- und Quinoa-Gerichte. Du kannst es auch über gegrilltes Gemüse oder Fleisch streuen oder in eine frische Salatdressing-Mischung einarbeiten. Es bringt einen erfrischenden, fruchtigen Kick in deine Gerichte, besonders wenn du eine Mischung aus Süße, Schärfe und Kräutern schätzt.
Fazit:
Das FEU-FRU-SA Gewürz vereint fruchtige, scharfe und würzige Aromen zu einer harmonischen Mischung, die deinen Gerichten eine exotische, komplexe Tiefe verleiht. Mit seiner Balance aus Süße, Frische und Würze ist es ideal für kreative, lebendige und abwechslungsreiche Mahlzeiten.
Zutaten: Salz, Fruchtpulver Himbeere, Zitrone, Pfeffer schwarz/weiß geschrotet, Rohrzucker, Zitronengras, Chili geschrotet, Zitronen-Orangenschalen, Lorbeerblätter, Kurkuma, Kreuzkümmel, Knoblauch, Koriander, Zwiebel/Karotten, Liebstöckel, Bohnenkraut, Pastinake, Petersilie, Thymian Aus kontrolliertem Anbau
Rezeptidee: Rohkostsalat mit Feu-Fru-Sa
Ihr braucht:
10 Radieschen in Kleine Würfel Geschnitten
1 Bun Petersilie klein gehackt
2 Zitronen ( den Saft und den Abrieb )
2 Salatgurken entkernt und geschält in kleine Würfel geschnitten
2 Zucchini angebraten in kleine Würfel geschnitten
5-7 Peperoni klein geschnitten
1 Becher Hüttenläse
4 TL von unserem Orange Cassis Essig
3 TL Olivenöl
2 TL Feurig Fruchtiges Gewürzsalz
Anleitung:
Wir vermengen alle klein geschnittenen Komponenten mit dem Hüttenkäse, Essig und dem Öl
Geben dann den Abrieb von 2 Zitronen und den Saft von 2 Zitronen dazu
Würzen das ganze mit unserem Feurig fruchtigen Gewürzsalz und lassen das ganze mindestens 1 h ziehen
Mit Türkischem Fladenbrot servieren
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwerte: 127 kcal / 531 kJ Fett: 1,4 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g Kohlenhydrate: 21,7 g davon Zucker: 1,5 g Ballaststoffe: 8,3 g Eiweiß: 5,3 g Salz: 51 g
