Biorausch - Tzatziki Gewürz
1 Glas, 150g
Verwendung: In Joghurt, Quark oder Cremé Fraiche einrühren, Gurkenwürfelchen oder Gurke aufgerieben dazu, fertig! Auch für Grillgerichte und Gyros, als Beilage oder Dip.
Zutaten: Günnis Gemüsebrühe ( Karotte, SELLERIE, Lauch), Dill, Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer, Petersilie, Cayenne-Pfeffer, Liebstöckel und Chili gerebelt.Aus kontrolliertem Anbau
Rezeptidee: Tzatziki
Um ein gutes zu Tzatziki zuzubereiten macht ihr es wie folgt:
Ihr hobelt eine Gurke fein und presst das Wasser heraus dazu nehmt ihr 300 Gramm griechischen Joghurt und den Abrieb einer Zitronenschale nun wird das ganze durchgerührt. Nun kommt ein Teelöffel Tzatziki Gewürz dazu. Das ganze wieder ordentlich durchführen und abschmecken, solltet ihr es würziger wollen noch einmal mit dem Tzatziki Gewürz nachwürzen. Nun kann man das fertige Tzatziki noch etwas schön anrichten und mit den gehobelten Zitronenscheiben garnieren und etwas Olivenöl darüber geben.
Andere Verwendungsmöglichkeiten des Zaziki Gewürze:
Verschiedene Dips mit Sauerrahm oder Cremefraiche
Natürlich könnt ihr auch Salat Saucen damit anrühren.
Super lecker ist es das Gewürz einfach in Öl gerührt als Vinaigrette für Salate.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwerte: 267 kcal / 1117 kJ Fett: 1,3 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g Kohlenhydrate: 41,5 g davon Zucker: 0 g Ballaststoffe: 10,7 g Eiweiß: 19,5 g Salz: 39,7g
