Gü-Geb - Günnis Gemüsebrühe
1 Glas, 160g
Ein Allrounder...
Für Suppen, Nudel und Reisgerichte, Ragouts, Gulasch, Soßen, deftige Aufläufe
Zutaten: Suppengemüse granuliert (Karotten, Lauch, SELLERIE, Pastinake, Zwiebeln) Pfeffer, Muskat, Tomatenpulver, Knoblauch, Curcuma, Paprika, Rauchsalz, Salz, Steinpilzpulver, Bockshornklee, Sumach, Senfmehl, 9 erlei Kräuter
Aus kontrolliertem Anbau
Rezeptidee: Kürbissuppe mit unserer Gü-Geb
Kürbissuppe mit Rum. Ihr müsst das probieren - es ist so lecker
Ihr braucht:
- 1 Butternut Kürbis geteilt entkernt
- 4 Karotten geschält in Stücke geschnitten
- 3-4 Spitzpaprika ohne Strunk geteilt
- 400g Kartoffeln ( Drillinge halbiert)
- 250ml Sahne oder Kokosmilch
- 750 - 1000ml Wasser
- zum abschmecken unsere beste Gemüsebrühe & Steffis Gewürz (Paprika leicht scharf)
- 2 Knoblauch Zehen
- etwas Honig
- 20-30ml dunkler Rum
alles zusammen auf ein Blech geben und für 50 Minuten bei 190 grad in den Backofen
dann den Kürbis aushöhlen mit dem Löffel und alles in den #thermomix
Sahne dazu geben und 30 Sekunden auf Stufe 6 pürieren, dann je nach Belieben Wasser und Gewürze dazu geben und mit Kernöl und angerösteten Kernen servieren.
Ihr werdet die Suppe lieben da sie tolle Röstaromen hat.
Durschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwerte: 280 kcal / 1176 kJ Fett: 2,4 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g Kohlenhydrate: 8,9 g davon Zucker: 0,0 g Ballaststoffe: 11,1g Eiweiß: 5,9 g Salz: 37,5 g
