Biorausch - Hackfleisch Gewürz
1 Glas, 150g
Wir nennen es ja alle anders aber der Geschmack bleibt gleich
Ich liebe dieses Gewürz
Für Hackfleisch, Buletten, Faschiertes, Fleischpflanzerl, Cevapcici, Köfte, Burgerpattys, Kotlett, Kohlrouladen ( Krautwickerl ) oder Sarma
Zutaten: Paprikapulver edelsüß, Pfeffer, Majoran, Bohnenkraut, Cayenne Pfeffer, Kreuzkümmel, Zwiebel, Salz, Senfmehl, SELLERIE, Karotten, Lauch, Pastinake, Lorbeer, Speckpulver und Schnittlauch. Aus kontrolliertem Anbau
Rezeptidee: Nachosalat
für den Nachosalat braucht ihr:
- 300 Gramm Hackfleisch
- 1 Dose Salsa (oder ihr macht diese selbe)
- 2 große Tomaten
- 1 Dose Mais
- 1 Dose rote Bohnen
- 1 Becher Cremefraiche
- 1 Packung geriebenen Mozzarella
- 1 Kopfsalat
- 1 Packung Nachos mit (am besten mit Chili Geschmack)
Anleitung:
Das Hackfleisch wird knusprig in der Pfanne angebraten, 300 Gramm Hackfleisch werden mit 1 ½ Hackfleisch Gewürz gewürzt. Dann stellen wir das Hackfleisch zur Seite und schneiden den Salat klein, dieser wird dann unten in die Schüssel gegeben, dann geben wir die Salsa, den Mais, die Bohnen hinein. Darauf dann das Hackfleisch.
Nun kommt die Cremefraiche, diese geben wir entweder Naturell oder schon etwas mit dem Tzatziki Gewürz verfeinert mit hinzu.
Jetzt brechen wir die Nachos in kleine Stücke und vermischen diese mit dem geriebenen Mozzarella, dann geben wir dies noch obendrauf.
Fertig.
Das Hackfleisch Gewürz eignet sich nicht nur für Salate, sondern ist auch perfekt für alle Hackfleisch Saucen, Fleischpflanzerl, Hackbraten oder alles, was man mit Hackfleisch so machen kann. Natürlich eignet es sich auch für Rohkost, um diese geschmacklich etwas aufzupeppen. Man kann es auch einfach im griechischen Joghurt oder Cremefaiche verrühren und als Dip benutzen.
Außerdem kann man eine Grillbutter daraus machen.
Natürlich auch für Hähnchen, Schwein, Rind oder Gemüse um es einfach zu würzen.
Lecker ist es auch in Eintöpfen oder Suppen.
Nährwerte (pro 100g) • Brennwerte: 1200 KJ / 287 kcal • Fett: 3,4 g o davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g • Kohlenhydrate: 43,9 g o davon Zucker: 12,9 g • Eiweiß: 13,6 g • Salz: 51,9 g • Ballaststoffe 16,4 g
