🦐 Gebratene Garnelen mit Knoblauch, Kräutern & Biorausch Zitronensalz
Zutaten (für 2 Portionen):
250–300 g Garnelen (roh, geschält – mit oder ohne Schwanz)
1–2 TL Biorausch Zitronensalz
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
Abrieb einer halben Bio-Zitrone (optional für extra Frische)
2 EL Olivenöl
Frischer Thymian oder Petersilie
Optional: Chiliflocken für einen Hauch Schärfe
Zum Servieren: Zitronenspalten & frisches Brot
🥄 Zubereitung:
Garnelen kurz unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
In einer Schüssel mit Olivenöl, Knoblauch, Zitronenabrieb und dem Biorausch Zitronensalz vermengen. Kurz ziehen lassen (5–10 Minuten).
Eine Pfanne erhitzen, die Garnelen samt Marinade hineingeben und bei mittlerer Hitze 1–2 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und leicht gebräunt sind.
Mit frischen Kräutern bestreuen und sofort mit Zitronenspalten servieren.
🍋 Tipp:
Auch fantastisch als Topping für Pasta, auf frischem Rucola oder zu Risotto. Das Zitronensalz bringt die Meeresfrüchte richtig schön zum Leuchten – geschmacklich und optisch
