Kräuterbutter zum Grillen
🧈 Grillbutter mit Biorausch Kräuterbuttergewürz
✅ Zutaten:
- 250 g Butter (zimmerwarm)
- 2–3 TL Biorausch Kräuterbuttergewürz
- 1 Knoblauchzehe (fein gehackt oder gepresst) – optional
- 1 TL Zitronensaft oder Zitronenabrieb – optional, für Frische
- Salz nach Geschmack (je nach Salzzugabe im Gewürz)
- Frische Kräuter nach Belieben (z. B. Petersilie, Schnittlauch) – optional
🧑🍳 Zubereitung:
- Butter vorbereiten: Butter aus dem Kühlschrank nehmen und weich werden lassen (mind. 30 Minuten bei Raumtemperatur).
- Zutaten mischen: Die weiche Butter mit dem Kräuterbuttergewürz vermengen. Optional Knoblauch, Zitronensaft/-abrieb und frische Kräuter hinzufügen.
- Abschmecken: Kurz abschmecken, eventuell mit etwas zusätzlichem Salz nachwürzen.
- In Form bringen: Die fertige Butter auf Frischhaltefolie oder Backpapier geben, zu einer Rolle formen und kühlstellen. Alternativ in kleine Förmchen oder Silikonformen drücken.
- Kühlen: Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
💡 Tipp:
- Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Maiskolben oder einfach auf frischem Baguette.
- Du kannst die Butter auch portionsweise einfrieren und bei Bedarf auftauen.
