Türkische Hähnchen Spieße

Tavuk Şiş (Türkische Hähnchenspieße)

Mit türkischer Gewürzmischung – würzig, saftig, perfekt zum Grillen oder Braten

Zutaten (für 4 Personen):

• 600 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten

• 3 EL Naturjoghurt

• 2 EL Olivenöl

• 1 Zwiebel, fein gerieben

• 2 Knoblauchzehen, gepresst

• Saft von ½ Zitrone

• 2 EL türkische Gewürzmischung*

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• Holz- oder Metallspieße

Zubereitung:

1. Marinade anrühren: In einer großen Schüssel Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft, Zwiebel, Knoblauch und die türkische Gewürzmischung gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2. Hähnchen marinieren: Die Fleischwürfel zur Marinade geben und gut durchmischen, sodass alles bedeckt ist. Abgedeckt mindestens 2 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.

3. Spieße vorbereiten: Das marinierte Fleisch auf Spieße stecken.

4. Grillen oder braten: Die Spieße auf dem Grill oder in einer heißen Grillpfanne rundum goldbraun und durchgegart braten (ca. 10–12 Minuten).

5. Servieren: Mit Reis, Fladenbrot, Cacık (Joghurtsauce mit Gurke und Knoblauch) und einem frischen Salat servieren.