Tavuk Şiş (Türkische Hähnchenspieße)
Mit türkischer Gewürzmischung – würzig, saftig, perfekt zum Grillen oder Braten
Zutaten (für 4 Personen):
- 600 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
- 3 EL Naturjoghurt
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gerieben
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- Saft von ½ Zitrone
- 2 EL türkische Gewürzmischung*
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Holz- oder Metallspieße
Zubereitung:
- Marinade anrühren: In einer großen Schüssel Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft, Zwiebel, Knoblauch und die türkische Gewürzmischung gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hähnchen marinieren: Die Fleischwürfel zur Marinade geben und gut durchmischen, sodass alles bedeckt ist. Abgedeckt mindestens 2 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
- Spieße vorbereiten: Das marinierte Fleisch auf Spieße stecken.
- Grillen oder braten: Die Spieße auf dem Grill oder in einer heißen Grillpfanne rundum goldbraun und durchgegart braten (ca. 10–12 Minuten).
- Servieren: Mit Reis, Fladenbrot, Cacık (Joghurtsauce mit Gurke und Knoblauch) und einem frischen Salat servieren.
