Was ihr braucht?
Zutaten für den Obazda STEFFI ART
350g reifer Weichkäse ( camembert ) ich nehme immer Saint Albray
100g weiche Butter – richtige BUTTER!
½ Zwiebel – rot ( ganz klein geschnitten - oben drauf )
2-3 TL Paprikapulver
2 – 4 EL Bayrisches Brotzeit Salz von Unperfekt Perfekt
100 ml Weissbier
OPTIONAL 300 g Emmentaler in kleine Würfel geschnitten ( mag ich total gerne )
200 g Frischkäse ( damit es cremiger wird )
Radieschen, Schnittlauch und Kümmel zum garnieren
Den Butter mit dem Saint Albray und dem Frischkäse mit einer Gabel vermengen, dann geben wir die Gewürze und den Emmentaler dazu
Würzen, mit dem Bayrischen Brotzeitsalz abschmecken und dann für ca 1-2 h in den Kühlschrank
Danach mit roten Zwiebeln, Radieschen und Schnittlauch garnieren und mit Laugengebäck ( Breze ) garnieren
