Biorausch - Geflügel und Hähnchen Würz - Salz
1 Glas, 160g
Geflügel- und Hähnchen Würzsalz
Das Geflügel- und Hähnchen Würzsalz ist eine aromatische, perfekt abgestimmte Mischung, die deinem Geflügel oder Hähnchengericht eine wunderbare Tiefe und Komplexität verleiht. Mit einer Kombination aus würzigen, leicht süßlichen und herben Aromen bringt dieses Gewürz eine besonders harmonische Note in Fleischgerichte.
Inhaltsstoffe:
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Pfeffer sorgt für eine feine Schärfe, die die Aromen unterstützt und anhebt.
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Paprika edelsüß und Paprika geräuchert verleihen eine milde Süße und eine leicht rauchige, tiefrote Farbe.
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Knoblauch bringt eine herzhafte, aromatische Note, die dem Gewürz eine kräftige Basis gibt.
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Sellerie sorgt für eine erdige Frische, die das Gewürz ausbalanciert.
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Orangenschale fügt eine frische, zitrusartige Süße hinzu, die das Geflügel aufhellt.
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Nelke bringt eine subtile Würze mit einer leicht süßlichen Tiefe.
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Bockshornklee fügt eine nussige, leicht bitter-süße Note hinzu, die für zusätzliche Tiefe sorgt.
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Beifuß bringt eine leicht herbe, aromatische Note, die perfekt zu Geflügel passt.
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Majoran und Kreuzkümmel sorgen für eine leicht würzige und erdige Komplexität.
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Piment bringt eine aromatische Wärme, die das Gewürz abrundet.
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Salz sorgt für die nötige Grundwürze, um die Aromen hervorzuheben.
Anwendung:
Das Geflügel- und Hähnchen Würzsalz eignet sich hervorragend zum Würzen von Hähnchenbrust, -keulen, -flügeln oder auch von Geflügelgerichten wie Eintöpfen und Pfannengerichten. Es kann direkt in die Marinade eingearbeitet oder als Topping vor dem Braten verwendet werden, um das Fleisch mit einer ausgewogenen Mischung aus süßen, scharfen und würzigen Aromen zu verfeinern.
Fazit:
Mit dem Geflügel- und Hähnchen Würzsalz erhält dein Geflügelgericht eine harmonische und tiefgründige Würze, die perfekt ausbalanciert ist. Die Mischung aus klassischen Gewürzen und einer Prise Zitrusfrische macht es zum idealen Begleiter für alle Geflügelgerichte.
Zutaten: Pfeffer, Parprika edelsüß, Knoblauch, SELLERIE, Orangenschale, Paprika geräuchert, PEtersilie, Nelke, Bockshornklee, Beifuß, Mayoran, Kreuzkümmel, Piment, Salz Aus kontrolliertem Anbau
Rezeptidee: Grillhendl
Das Geflügel und Hähnchengewürz Hals ist perfekt für Grillhendel wie hier auf dem Foto zu sehen. Ich habe ein TL Gewürz mit 2 TL Öl vermischt und habe das Hähnchen damit einmassiert. 1h bei 160 Grad in den Ofen auf Umluft einstellen und in den letzten 10 Minuten den Grill dazuschalten, um die Haut knusprig zu bekommen.
Das Salz ist perfekt für alle Hähnchengerichte, von Butter Chicken bis Chicken Wings gibt es keine Grenzen.
Es eignet sich perfekt für Schöpf Gerichte oder einfach nur um Fleisch zu marinieren. Ebenso bringt man einen superleckeren Geschmack in vegane Currys.
Die weitere Verwendung ist auch einfach nur mit gebratenem Gemüse oder Rohkost möglich, hier gibt es einen richtig guten Geschmack.
Natürlich kann man auch sein gesamtes Grillgut damit würzen.
Nährwerte (pro 100g) • Brennwerte: 365KJ / 86 kcal • Fett: 0,0 g o davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g • Kohlenhydrate: 16 g o davon Zucker: 0,0g • Eiweiß: 4,2 g • Salz: 60,2 g • Ballaststoffe: 16,2 g
