Biorausch Mango Crema
500 ml
Unsere Mango Crema ist eine verführerische und fruchtige Essigcreme, die durch ihren süß-fruchtigen Geschmack und die leichte Säure perfekt in der modernen Küche eingesetzt werden kann. Mit einem Anteil von 29% Mangomark aus Markkonzentrat und hochwertigem Invertzuckersirup kombiniert diese Crema die Süße der Mango mit einer feinen Säure aus Branntweinessig und einer subtilen Zitrusnote.
Herkunft und Herstellung
Die Mango Crema wird aus erlesenem Mangomark und invertiertem Zuckersirup hergestellt, was für eine angenehme Süße sorgt. Das markante Mango-Aroma wird durch die Zugabe von natürlichem Aroma und einem Hauch von Branntweinessig perfekt abgerundet. Ein besonders harmonischer Geschmack entsteht durch den Zusatz von Konzentrat aus Saflor und Zitrone, das die Crema mit einer zarten Farbgebung und einer weiteren Frischekomponente bereichert. Um die Haltbarkeit und Frische zu bewahren, wird ein Antioxidationsmittel (Kaliummetabisulfit) verwendet.
Aroma und Geschmack
Die Mango Crema hat einen fruchtig-süßen Geschmack mit einer angenehmen leicht-säuerlichen Note, die durch den Branntweinessig und die Zitrusfruchtaromen entsteht. Die Mango tritt klar hervor und sorgt für eine tropische Frische, während der Zuckeranteil für eine feine Süße sorgt, die den Geschmack abrundet. Das natürliche Aroma verstärkt die fruchtige Komplexität und verleiht der Crema eine harmonische Balance zwischen Süße und Säure.
Verwendungsmöglichkeiten
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Salatdressings: Diese Mango Crema eignet sich hervorragend als Grundlage für ein fruchtiges Salatdressing, besonders für grüne Salate, Feldsalat oder Exotische Salate mit Avocado und Chili.
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Marinaden und Saucen: Verwenden Sie die Crema, um eine tropische Marinade für Fleisch, Geflügel oder Fisch zu zaubern. Sie passt hervorragend zu Grillgerichten oder Fisch-Tacos, da sie für eine exotische und würzige Note sorgt.
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Desserts und Süßspeisen: Für Kuchen, Panna Cotta oder Fruchtsalate bringt die Mango Crema eine wunderbare, frische Fruchtnote, die hervorragend zu cremigen und süßen Desserts passt.
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Dips und Saucen: Kombinieren Sie diese Crema mit Joghurt oder Sauerrahm, um einen fruchtigen Dip zu kreieren. Perfekt für grilliertes Gemüse, Tacos oder Fajitas.
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Käsebegleiter: Verfeinern Sie Käseplatten oder gegrillte Käsegerichte wie Camembert oder Burrata mit einem Spritzer Mango Crema für eine exotische, süß-säuerliche Begleitung.
Fazit
Unsere Mango Crema vereint die exotische Süße der Mango mit einer leichten Säure aus Branntweinessig und Zitrusfrüchten, was sie zu einem vielseitigen Produkt für Ihre Küche macht. Sie passt hervorragend zu Salaten, Grillgerichten, Süßspeisen und als Basis für fruchtige Saucen und Dips. Ihre frische und ausgewogene Fruchtnote macht sie zu einem absoluten Highlight für jede Gelegenheit, bei der Sie einen Hauch tropischer Frische hinzufügen möchten.
Zutaten: Invertzuckersirup, 29% Mangomark aus Markkonzentrat, Branntweinessig, natürliches Aroma, färbendes Lebensmittel: Konzentrat aus Saflor und Zitrone, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml : Brennwerte: 1006 kJ/ 240 kcal; Fett < 0,5 g davon ges. Fettsäuren < 0,1 g; Kohlenhydrate 55 g; Eiweiß < 0,5 g; Salz 0,04 g; Zucker 55 g