Biorausch Winterlicher Balsamico
350 ml
Der Winterliche Balsamico ist eine exquisite Essigzubereitung, die die würzige Tiefe eines klassischen Balsamicos mit warmen, winterlichen Aromen kombiniert. Mit seiner kräftigen, süßen Note und der leicht karamelligen und fruchtigen Komponente eignet er sich hervorragend für die festliche Saison. Der Winterliche Balsamico ist die perfekte Wahl, um Ihren Gerichten eine festliche Note zu verleihen und den Gaumen mit einer einzigartigen Kombination aus Balsamico, Karamell und natürlichen Aromen zu erfreuen.
Zutaten und Aromen
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40% Aceto Balsamico di Modena (g.g.A.): Der Aceto Balsamico di Modena bildet die Grundlage des Winterlichen Balsamicos. Er verleiht der Zubereitung eine komplexe, leicht süßliche Säure und fruchtige Aromen, die durch die Modena-Gärung besonders gut zur Geltung kommen.
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Weinessig und Branntweinessig: Diese beiden Essigarten ergänzen den Balsamico und verleihen ihm eine zusätzliche Feinheit sowie eine ausgewogene Säure.
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Traubenmostkonzentrat: Als natürlicher Zuckerträger sorgt das Traubenmostkonzentrat für eine harmonische Süße und verstärkt das fruchtige Geschmacksprofil des Essigs.
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Glukosesirup und Caramelsirup: Diese Zutaten verleihen dem Winterlichen Balsamico eine angenehme Süße und eine leichte Karamellnote, die perfekt zu den winterlichen Aromen passt.
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Natürliche Aromen: Sie runden das Geschmacksprofil des Winterlichen Balsamicos ab und verleihen ihm eine subtile wärmende Komplexität, die an festliche Gewürze und winterliche Düfte erinnert.
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Antioxidationsmittel (Kaliummetabisulfit): Dieses Mittel schützt die Qualität des Produkts und verlängert die Haltbarkeit, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
Anwendungsmöglichkeiten
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Als Dressing: Der Winterliche Balsamico eignet sich hervorragend als Dressing für Wintersalate mit Zutaten wie Rucola, Endivien, Äpfeln oder Nüssen. Die warmen, süßlichen Aromen passen perfekt zu der frischen, leicht bitteren Note der Wintergemüse.
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Für Mariniertes Gemüse: Der Winterliche Balsamico kann zum Marinieren von Wurzelgemüse wie Karotten, Pastinaken oder Rote Bete verwendet werden. Die süß-säuerliche Zubereitung bringt die natürliche Süße des Gemüses wunderbar zur Geltung.
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Zum Glaceieren von Fleisch oder Geflügel: Der Winterliche Balsamico eignet sich hervorragend zum Glaceieren von Braten, Hähnchen oder Putenbrust. Er verleiht eine glänzende, festliche Kruste mit einem Hauch von Karamell und Frucht.
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In Desserts: Probieren Sie den Winterlichen Balsamico auch in Desserts, z. B. in Kombination mit gegrillten Früchten wie Birnen oder Äpfeln. Ein paar Tropfen des Essigs runden das fruchtige Aroma ab und sorgen für eine außergewöhnliche Geschmackstiefe.
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Als Zutat in Saucen und Dips: Geben Sie dem Winterlichen Balsamico eine besondere Note in Saucen oder Dips. Ideal für festliche Anlässe, bei denen die Gäste überrascht werden sollen!
Vorteile und Besonderheiten
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Winterliche Aromenkombination: Der Winterliche Balsamico kombiniert süße und fruchtige Aromen mit einer leichten Karamellnote und einer subtilen Würze – perfekt für die festliche Saison.
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Vielseitig einsetzbar: Egal, ob als Dressing, Marinade, Glace oder Zutat in Desserts, der Winterliche Balsamico passt zu vielen Gerichten und sorgt für eine festliche Note.
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Festliche Verfeinerung: Er verleiht Ihren Wintergerichten oder festlichen Mahlzeiten eine besondere Geschmackstiefe und Komplexität.
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Hohe Qualität: Mit dem Aceto Balsamico di Modena und den hochwertigen Zutaten bietet dieser Balsamico ein authentisches Geschmackserlebnis, das sich durch seine Vielseitigkeit und hohe Qualität auszeichnet.
Fazit
Der Winterliche Balsamico ist eine festliche, würzige Essigzubereitung, die durch ihre süße und fruchtige Note sowie ihre karamellartige Süße besticht. Mit seinen vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten eignet er sich sowohl für Salate, Marinaden, Saucen und Glace, als auch für Desserts. Der Balsamico bringt nicht nur einen winterlichen Zauber auf den Tisch, sondern auch eine komplexe Geschmackstiefe, die jedem Gericht das gewisse Etwas verleiht.
Zutaten: Zucker, 40% Aceto Balsamico die Modena, Weinessig, Traubenmostkonzentrat, Glukosesirup, Branntweinessig, Caramelsirup, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel. Aus kontrolliertem Anbau
Nährstoffe (Angaben für 100ml): Säure 5,0% Energie 825KJ Brennwert 197,0kcal Fett <0,5g Fettsäuren <0,1g Kohlenhydrate 44g Zucker 44g Eiweiß <0,5g Salz 0g
