Biorausch - Tomatensuppen und Soßen Gewürz
1 Glas, 150g
Tomatensuppen- und Saucen-Gewürz
Das Tomatensuppen- und Saucen-Gewürz ist eine vielseitige und aromatische Mischung, die deinen Tomatensuppen, Saucen und Eintöpfen eine besonders kräftige und ausgewogene Note verleiht. Mit einer Kombination aus fruchtigen, würzigen und leicht süßlichen Komponenten sorgt dieses Gewürz für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.
Inhaltsstoffe:
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Tomatenpulver bildet die Basis und bringt den intensiven Geschmack von reifen Tomaten, der sich perfekt für Suppen und Saucen eignet.
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Erythrit (E968) fügt eine dezente Süße hinzu, die die Aromen abrundet und die natürliche Säure der Tomaten ausgleicht.
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Günnis Gemüsebrühe sorgt für eine tiefgründige, aromatische Basis, die die Gerichte mit umami-reichen Noten bereichert.
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Rosmarin und Oregano bringen eine würzige, mediterrane Kräuternote, die hervorragend zu Tomatengerichten passt.
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Sumach verleiht eine leichte, zitronige Säure und sorgt für eine interessante Frische.
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Salz sorgt für die nötige Würze, um die anderen Aromen perfekt zu balancieren.
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Rote Beete Pulver gibt der Mischung eine sanfte Erdnussigkeit und eine schöne Farbe, die das Gericht optisch aufwertet.
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Paprika edelsüß sorgt für eine milde Süße und eine tiefe, rötliche Farbe.
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Basilikum ergänzt das Gewürz mit seiner frischen, leicht süßlichen Kräuternote, die die mediterranen Aromen unterstützt.
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Chili bringt eine angenehme Schärfe, die das Gewürz lebendig und aufregend macht.
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Zwiebel und Knoblauch sorgen für eine herzhafte, aromatische Basis, die die Mischung wunderbar abrundet.
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Lavendelblüte fügt eine überraschende, florale Note hinzu, die das Gewürz zu etwas Besonderem macht.
Anwendung:
Das Tomatensuppen- und Saucen-Gewürz eignet sich perfekt für die Zubereitung von Tomatensuppen, Saucen, Eintöpfen oder sogar als Basis für Pizza- oder Pastasaucen. Einfach eine Prise des Gewürzes in die kochende Flüssigkeit geben und gut umrühren. Du kannst es auch als Marinade für Gemüse oder Fleisch verwenden, um einen frischen und aromatischen Geschmack zu erzielen.
Fazit:
Mit einer Kombination aus intensiven Tomatenaromen, frischen Kräutern und einem Hauch von süßlicher und floraler Note verleiht das Tomatensuppen- und Saucen-Gewürz deinen Gerichten eine perfekte Balance. Es ist die ideale Wahl, um deinen Tomatensuppen und -saucen eine komplexe und unverwechselbare Tiefe zu geben.
Zutaten: Tomatenpulver, Erythrit E968, Günnis Gemüse Brühe (Karotte, SELLERIE, Lauch), Rosmarin, Sumach, Salz, Rote Beete Pulver, Paprika edelsüß, Oregano, Basilikum, Chili, Zwiebel, Knoblauch, Lavendelblüte. Aus kontrolliertem Anbau
Rezeptidee: Rigatoni Primavera
was wir brauchen:
- 500g Rigatoni
- 1 große Zwiebel
- 250 g Cocktailtomaten
- 200 ml passierte Cocktailtomaten
- 2 Burrata
- Basilikum kleingeschnitten
- Basilikumblätter
- 3 EL Olivenöl
Anleitung:
Wir schneiden die Zwiebel klein und geben diese mit etwas Öl in die Pfanne nun lassen wir es etwas anschwitzen und geben die 250 Gramm Cocktailtomaten halbiert dazu wieder etwas anschwitzen lassen nun löschen wir das ganze mit den passierten Tomaten ab und geben den kleingeschnittenen Basilikum dazu. Nebenbei kochen wir die Nudeln nach Beschreibung.
Die Nudeln abgießen und abtropfen, jetzt geben wir die Nudeln und die Sauce zusammen in einen Topf und lassen das ganze für ein bis 2 Minuten kochen nun kommen 2 Teelöffel von unserem Tomaten Suppen und Saucen Gewürz mit hinein, das ganze schön verrühren und kurz mitkochen lassen (wer mag kann einen Schuss Sahne dazugeben)
nun kann man das ganze portioniert in die Teller geben, den Burrata zerteilen und auf den Nudeln dekorieren, jetzt kommen noch die Basilikumblätter drüber und dann kann auch schon serviert werden.
Lasst euch hier aber nicht von dem Namen verwirren, das Gewürz ist ein echter Allrounder, ihr könnt es natürlich fast bei allem einsetzen wie zum Beispiel eine superleckere Grillbutter daraus machen
Oder ihr könnt jede Art von Salaten, Fleisch, Fisch, Pasta und vieles mehr damit auf ein neues Level bringen.
Traut euch zu experimentieren unsere Gewürze sind das i-Tüpfelchen in jeder Küche
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwerte: 283 kcal / 997 kJ Fett: 3,8 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g Kohlenhydrate: 35,4 g davon Zucker: 0 g Ballaststoffe: 17,0 g Eiweiß: 8,6 g Salz: 54 g
