Five Spices Pyramidensalz
1 Glas, 110g
Das Five Spices Gewürz ist eine aromatische und vielseitige Mischung, die traditionell in der asiatischen Küche verwendet wird. Mit einer ausgewogenen Kombination aus würzigen, süßen und leicht scharfen Aromen bringt dieses Gewürz eine komplexe Tiefe und eine angenehme Wärme in eine Vielzahl von Gerichten.
Inhaltsstoffe (5 Spices):
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Szechuan Pfeffer fügt eine einzigartige, prickelnde Schärfe hinzu, die typisch für die chinesische Küche ist und die Geschmacksknospen anregt.
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Nelke bringt eine süße, leicht scharfe Wärme, die dem Gewürz eine tiefe, würzige Komplexität verleiht.
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Zimtkassie sorgt für eine süßliche, aromatische Wärme, die mit den anderen Gewürzen eine harmonische Balance bildet.
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Fenchelsamen bringen eine süße, leicht lakritzartige Note, die für zusätzliche Frische sorgt.
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Sternanis fügt eine süßlich-schärfliche, lakritzartige Aromen hinzu und ergänzt das Gewürz mit einer einzigartigen Geschmackskomplexität.
Anwendung:
Das Five Spices Gewürz eignet sich hervorragend für die Zubereitung von asiatischen Gerichten wie Wok-Gerichten, Currys, Suppen oder Marinaden. Es passt auch gut zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch, Tofu, Gemüse oder Reis. Einfach eine kleine Menge in die Zubereitung einrühren, um den Gerichten eine komplexe, würzige Tiefe zu verleihen. Auch in Saucen und Dips fügt es einen besonderen Geschmack hinzu.
Fazit:
Das Five Spices Gewürz vereint klassische Gewürze zu einer harmonischen Mischung, die deine Gerichte mit einer komplexen Tiefe und einer perfekten Balance aus süßen, würzigen und scharfen Noten bereichert. Ideal für Liebhaber der asiatischen Küche, die nach etwas Besonderem suchen.
Zutaten: Pyramidensalz, Rosa Himalayasalz, Lava Salz, Szechuan Pfeffer, Nelke, Zimt, Fenchelsamen, Sternanis, Petersilie, Kreuzkümmel, Rote Beete Pulver Aus kontrolliertem Anbau
Steffis Rezeptidee: Knusprige Ente auf Bratgemüse
Ihr braucht
- Gemüse eurer wahl: Broccoli, Karotten, Pak Choi, Zuckerschoten etc
- 3 TK Halbe Enten entbeint
- 250 g Basmatireis
- 2 Tl 5 Spice pyramiden
- 1 Tl Kräuteröl
- 3 TL Sojasauce
- 3 Tl Hoisin Sauce
Die Ente mit dem Kräuteröl vermischt mit den 5 Spice Pyramiden einreiben und in den Backofen für 180 Grad für 50 Minunten (Die letzten 10 minuten den Grill dazu schalten das die Haut Knusprig wird)
Währenddessen den Reis nach angaben garen.
Das Gemüse mit etwas öl Scharf anbraten und mit Der Hoisin sauce und der Sojasauce ablöschen
Das Gemüse nach belieben auch mit dem 5 Spice gewürz würzen.
Das Gemüse mit dem Reis anrichten und die knusprige ente in Scheiben schneiden und darüber geben
Viel Spass beim nachkochen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwerte 293 kcal / 1226 kJ Fett: 5,1 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g Kohlenhydrate: 14 g davon Zucker: 0 g Ballaststoffe: 5,4 g Eiweiß: 9,5 g Salz: 84 g
