Biorausch - Pistazien Salz
1 Glas, 190g
Das Pistaziensalz ist eine einzigartige Gewürzmischung, die die nussige Tiefe von Pistazien mit einer würzigen und frischen Kräuternote kombiniert. Diese Mischung aus feinstem Salz und ausgewählten Zutaten ist die perfekte Ergänzung zu herzhaften und frischen Gerichten, von Salaten über Gemüse bis hin zu Fleisch und Fisch.
Inhaltsstoffe:
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Feinsalz bildet die Grundlage der Mischung und sorgt für eine milde, aber dennoch ausdrucksstarke Salznote, die alle anderen Aromen wunderbar zur Geltung bringt.
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Pistazie fügt eine nussige, leicht süßliche Note hinzu, die dem Salz eine angenehme Tiefe verleiht und besonders gut mit herzhaften und grünen Gerichten harmoniert.
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Spinatpulver bringt eine frische, grüne Note, die das Pistaziensalz zu einer gesunden und aromatischen Zutat für Salate, Gemüse oder Quark-Dips macht.
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Grüner Pfeffer fügt eine subtile Schärfe und Frische hinzu, die perfekt mit den anderen Aromen in der Mischung harmoniert.
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Schwarzkümmel bringt eine leicht bittere, nussige Würze und sorgt für einen Hauch von exotischem Geschmack, der das Pistaziensalz besonders macht.
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Löwenzahn gemahlen verleiht dem Salz eine erdige, leicht bittere Note, die hervorragend zu grünen Gemüsegerichten passt.
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Weißer Pfeffer rundet die Mischung mit einer milden, aber dennoch würzigen Schärfe ab.
Anwendung:
Das Pistaziensalz eignet sich hervorragend zum Würzen von Salaten, Gemüsegerichten, gegrilltem Fleisch oder Fisch. Es passt wunderbar zu grünen Blattsalaten, mediterranen Gerichten und sogar zu Quark, Joghurt oder Dips. Auch zum Bestreuen von frischem Brot oder zum Verfeinern von Eierspeisen ist es eine ideale Wahl.
Fazit:
Das Pistaziensalz bietet eine harmonische Kombination aus nussigem Pistazienaroma, frischer Kräuternote und einer leichten Schärfe. Es ist die perfekte Wahl, um deinen Gerichten eine würzige und gleichzeitig gesunde Note zu verleihen – ideal für diejenigen, die auf der Suche nach einem besonderen Gewürz sind.
Zutaten: Feinsalz, Pistazie, Spinatpulver, grüner Pfeffer, Schwarzkümmel, Löwenzahn gemahlen und weißer Pfeffer. Aus kontrolliertem Anbau
Rezeptidee: Pistazien-Tomaten Dip
Wir brauchen:
- 300 g Frischkäse Natur
- 100 g Pistazien grün geschält
- 15 Cocktail Tomaten
- Jeweils eine Tricolore Chili
- 1 TL Pistaziensalz
- ½ TL Chili schoten geschrotet
- ½ TL Paprika
Wir geben alle Zutaten in den Thermomix ( oder in einen Behälter mit einem Pürierstab ) und vermischen das für ca 14 Sekunden auf Stufe 8
Garnieren das ganze und servieren super leckeres Baguette dazu
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwerte: 283 kcal / 997 kJ Fett: 3,8 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g Kohlenhydrate: 35,4 g davon Zucker: 0 g Ballaststoffe: 17,0 g Eiweiß: 8,6 g Salz: 54 g
