Biorausch - Bratkartoffel Gewürz 2.0
1 Glas, 90g
Bratkartoffel Gewürz 2.0 – Der perfekte Begleiter für knusprige Bratkartoffeln
Das Bratkartoffel Gewürz 2.0 ist eine exquisite Gewürzmischung, die speziell entwickelt wurde, um den Geschmack von Bratkartoffeln auf das nächste Level zu heben. Mit einer ausgewogenen Kombination aus Rauchsalz, Kräutern und einer feinen Zitrusnote sorgt dieses Gewürz für ein unverwechselbar aromatisches Erlebnis. Es passt nicht nur perfekt zu Bratkartoffeln, sondern auch zu anderen Kartoffelgerichten, Grillgemüse und sogar Fleisch.
Aromen und Geschmack:
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Rauchsalz: Das Rauchsalz bringt eine tiefgründige Rauchigkeit und Würze in die Mischung, die den Bratkartoffeln eine angenehm rauchige Note verleiht. Diese rauchige Tiefe passt perfekt zu den knusprigen Kartoffeln und hebt den Geschmack noch intensiver hervor.
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Rosmarin: Der klassische Rosmarin sorgt mit seiner kräftigen, leicht harzigen Kräuternote für eine angenehme Würze und einen mediterranen Touch. Rosmarin und Bratkartoffeln sind ein unvergängliches Paar, das zusammen eine aromatische und tiefgründige Geschmacksrichtung ergibt.
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Schnittlauch: Der Schnittlauch fügt dem Gewürz eine frische und milde Zwiebelschärfe hinzu, die für eine leichte Schärfe und Frische sorgt. Diese Kräuternote ergänzt perfekt die erdigen Aromen der Kartoffeln.
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Zitronenschalen: Zitronenschalen verleihen dem Gewürz eine feine, zitrusartige Frische und eine angenehme Säure. Diese Komponente sorgt dafür, dass das Gewürz eine erfrischende Note erhält und den Geschmack der Bratkartoffeln aufhellt.
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Petersilie: Petersilie bringt eine kräuterige Frische und eine milde, leicht bitter-süßliche Note, die das Gesamtaroma ausgleicht. Sie sorgt für eine harmonische Balance zwischen den kräftigen und milden Aromen des Gewürzes.
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Liebstöckel: Der Liebstöckel sorgt mit seiner leicht scharfen, aromatischen Kräuternote für eine zusätzliche Tiefe und gibt dem Gewürz eine angenehm würzige Note, die sich ideal mit den anderen Kräutern und Gewürzen verbindet.
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Majoran: Der Majoran bringt eine milde, leicht süßliche und würzige Note, die den Bratkartoffeln eine gewisse Vollmundigkeit verleiht. Es ist eine typische Kräuterzutat für Kartoffelgerichte und sorgt für ein rundes, harmonisches Aroma.
Verwendung:
Das Bratkartoffel Gewürz 2.0 ist besonders vielseitig und passt nicht nur zu klassischen Bratkartoffeln, sondern auch zu einer Vielzahl anderer Gerichte:
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Bratkartoffeln: Das Gewürz ist natürlich perfekt für die Zubereitung von Bratkartoffeln. Einfach über die bereits gebratenen Kartoffeln streuen und kurz weiterbraten, um die Aromen einzubringen. Die Kombination aus Rauchsalz, Rosmarin und Schnittlauch sorgt für einen würzigen und rauchigen Geschmack, der die knusprigen Kartoffeln ideal ergänzt.
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Ofenkartoffeln: Das Gewürz eignet sich auch hervorragend, um Ofenkartoffeln oder gegrillte Kartoffeln zu würzen. Es sorgt für eine aromatische Kruste und bringt die natürlichen Aromen der Kartoffeln wunderbar zur Geltung.
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Pommes Frites: Wenn Sie Pommes Frites selbst machen, kann das Bratkartoffel Gewürz 2.0 ebenfalls eine großartige Wahl sein. Streuen Sie es nach dem Frittieren über die heißen Pommes, um ihnen eine einzigartige Geschmackstiefe zu verleihen.
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Gemüsegerichte: Das Gewürz passt hervorragend zu gebratenem Gemüse, besonders zu Zucchini, Paprika, Auberginen oder Karotten. Es gibt den Gemüsesorten eine würzige und rauchige Note und sorgt dafür, dass sie ein aromatisches Finish erhalten.
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Grillgerichte: Auch zu Grillfleisch, Würstchen oder Fisch kann das Gewürz verwendet werden. Streuen Sie es über das Grillgut, um eine zusätzliche Schicht an Aromen zu erhalten, die die rauchigen und mediterranen Noten verstärkt.
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Salate: Besonders in einem Kartoffelsalat oder einem Reissalat kann das Gewürz als geschmackvolle Ergänzung dienen. Es verleiht dem Salat eine intensive Würze und harmoniert wunderbar mit frischen Kräutern.
Besondere Merkmale:
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Rauchige Tiefe: Das Rauchsalz sorgt für eine angenehme, rauchige Note, die den Geschmack der Bratkartoffeln intensiviert und ihnen eine besondere, fast gegrillte Note verleiht.
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Frische Kräuter: Mit Zutaten wie Rosmarin, Schnittlauch, Petersilie und Majoran wird das Gewürz zu einer erfrischenden und ausgewogenen Mischung, die sowohl kräftige als auch milde Aromen kombiniert.
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Zitrusfrische: Die Zitronenschalen bringen eine angenehme Frische ins Gewürz und heben den Geschmack der Bratkartoffeln auf eine neue Ebene.
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Vielseitigkeit: Das Gewürz eignet sich nicht nur für Bratkartoffeln, sondern auch für viele andere Kartoffelgerichte, Grillgemüse, Fleisch und sogar Salate.
Zusammenfassung:
Das Bratkartoffel Gewürz 2.0 ist eine perfekt ausbalancierte Mischung aus Rauchsalz, Rosmarin, Schnittlauch, Zitronenschalen, Petersilie, Liebstöckel und Majoran. Es verleiht Ihren Bratkartoffeln, Pommes, Ofenkartoffeln oder Grillgerichten eine tiefgründige, rauchige Note, gepaart mit frischen Kräutern und einer zarten Zitrusfrische. Ideal für alle, die den Geschmack von knusprigen Kartoffeln oder würzigen Gemüsespeisen auf eine neue Ebene heben möchten.
Zutaten: Rauchsalz ( Salz, Rauch), Zwiebeln getoastet, Knoblauch, Paprika geräuchert ( Parika, Rauch), Tomaten, Pfeffer, Rosmarin, Schnittlauch, Zitronenschalen, Petersilie, Liebstöckel, Majoran
Aus kontrolliertem Anbau.
Rezeptidee: Knusprige Bratkartoffeln mit Bratkartoffel Gewürz 2.0
Hier ist eine einfache und leckere Rezeptidee, um das Bratkartoffel Gewürz 2.0 perfekt in Szene zu setzen: knusprige Bratkartoffeln mit einer würzigen Kräuternote, die dank des Rauchsalzes und Rosmarins besonders aromatisch sind.
Zutaten:
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 3 EL Olivenöl (oder anderes Pflanzenöl)
- 1-2 TL Bratkartoffel Gewürz 2.0
- 1 TL Rauchsalz (falls gewünscht, zusätzlich zum Gewürz)
- Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- 1-2 EL frische Petersilie, gehackt (optional, für zusätzliche Frische)
- 1-2 TL Zitronensaft (optional, für eine frische, zitrusartige Note)
Zubereitung:
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Vorbereitung der Kartoffeln:
- Die Kartoffeln gut waschen und, je nach Vorliebe, schälen oder mit der Schale belassen. In gleichmäßige Scheiben (ca. 1-2 cm dick) oder Spalten schneiden.
- Die Kartoffelscheiben in eine große Schüssel geben und mit kaltem Wasser für ca. 10-15 Minuten einweichen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Danach gut abtropfen lassen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Dies sorgt für besonders knusprige Bratkartoffeln.
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Kartoffeln anbraten:
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die Kartoffelscheiben oder -spalten hinzugeben.
- Die Kartoffeln bei mittlerer bis hoher Hitze braten, bis sie von allen Seiten goldbraun und knusprig sind (ca. 15-20 Minuten), dabei gelegentlich wenden, damit sie gleichmäßig garen.
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Würzen:
- Sobald die Kartoffeln knusprig und gar sind, das Bratkartoffel Gewürz 2.0 und optional etwas Rauchsalz über die heißen Kartoffeln streuen.
- Gut durchmischen, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt werden.
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Verfeinern und Servieren:
- Nach Belieben mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
- Für einen zusätzlichen Frischekick können Sie einen Spritzer Zitronensaft über die Bratkartoffeln geben.
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Servieren:
- Die knusprigen Bratkartoffeln direkt aus der Pfanne auf einem Teller anrichten. Sie passen wunderbar zu einem salzigen Dip, einem Grillsteak, oder auch als Beilage zu einem frischen Salat.
Zusätzliche Ideen:
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Variante 1: Braten Sie zusätzlich Zwiebelringe und Paprika in der Pfanne an, um die Bratkartoffeln noch bunter und geschmackvoller zu machen.
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Variante 2: Verwandeln Sie die Bratkartoffeln in eine herzhafte Bowl, indem Sie sie mit einem Spiegel-Ei oder Rührei toppen und mit Avocadoscheiben garnieren.
Mit dem Bratkartoffel Gewürz 2.0 wird Ihre Mahlzeit nicht nur würzig, sondern auch voll von intensiven, rauchigen und frischen Aromen – ideal für alle, die ihre Bratkartoffeln besonders lecker und abwechslungsreich genießen möchten!
Durschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwerte: 230 kcal / 965 kJ Fett: 3,3 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g Kohlenhydrate: 29,8 g davon Zucker: 16,1 g , Eiweiß: 10,6 g Salz: 19,5 g
