Zitronen-Basilikum-Crema – Fruchtig, frisch & feinwürzig
Produktbeschreibung:
Die Zitronen-Basilikum-Crema ist eine sommerlich-frische Spezialität mit mediterraner Leichtigkeit. Die Kombination aus spritzigem Zitronensaft, feinem Weißweinessig und dem natürlichen Aroma von Basilikum verleiht dieser Crema eine wunderbar ausgewogene Balance aus Süße, Säure und Kräuterfrische. Ein Hauch Fleur de Sel und Caramelsirup sorgen für Tiefe und Finesse, während Kaliumdisulfit als Antioxidationsmittel die Qualität bewahrt.
Ob für Salate, Fischgerichte, sommerliche Bowls oder als kreatives Finish für Desserts – diese Crema ist ein echter Allrounder für die feine Küche.
Zutaten (nummeriert):
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Wasser – Die Basis für eine geschmeidige, sämige Konsistenz.
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Zucker – Für eine ausgewogene, feine Süße.
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Weißweinessig – Sorgt für Frische und eine sanfte Säurestruktur.
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Zitronensaft aus Konzentrat (16 %) – Verleiht eine spritzige, natürliche Zitrusnote.
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Fleur de Sel (0,3 %) – Edles Salz mit feiner Textur – unterstreicht die Aromen.
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Caramelsirup – Sorgt für Farbtiefe und eine runde, leicht malzige Süße.
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Natürliche Aromen – Ergänzen die Fruchtigkeit auf harmonische Weise.
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Natürliches Basilikum-Aroma – Gibt der Crema ihre mediterrane Frische.
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Antioxidationsmittel: Kaliumdisulfit (Kaliummetabisulfit) – Bewahrt Geschmack und Farbe.
Aromaprofil:
– Frisch & fruchtig durch Zitronensaft und Weißweinessig
– Kräuterig & mediterran dank natürlichem Basilikum-Aroma
– Mild salzig & fein süß durch Fleur de Sel und Caramelsirup
– Elegant & ausbalanciert mit feinem Säure-Süße-Spiel
Anwendungsmöglichkeiten:
– Für sommerliche Salate mit Tomaten, Mozzarella, Erdbeeren oder Melone
– Ideal als Topping für Fisch, Garnelen oder gegrilltes Gemüse
– Veredelt Bowls, Couscous, Quinoa oder kalte Pasta-Gerichte
– Für Joghurt-Dressings, leichte Marinaden oder Bruschetta
– Auch spannend zu Vanilleeis, Obstsalat oder Zitronensorbet
Charakter:
Die Zitronen-Basilikum-Crema vereint sonnige Zitrusfrische mit mediterraner Kräuterwürze – modern, fein, vielseitig. Eine Crema für kreative Köpfe und anspruchsvolle Gaumen.
Zutaten: Wasser, Zucker, Weißweinessig, 16% Zitronensaft aus Konzentrat, 0,3 % Fleur de Sel, Caramelsirup, natürliche Aromen, natürliches Basilikum Aroma, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT, aus kontrolliertem Anbau
durchschnittliche Nährwerte pro 100ml: Brennwerte 731 kJ/ 174,56 kcal; Fett 0,5 g davon ges. Fettsäuren 0,1 g; Kohlenhydrate 40 g; Eiweiß 0,5 g; Salz 0,3 g; Zucker 40 g