Biorausch - Gyros Gewürz
1 Glas, 150g
DAS Gyros Gewürz
Kleine Stücke Fleisch mit dem Gyros Gewürz marinieren, in der Pfanne mit Öl (Je nach Belieben Knoblauch und Zwiebeln) braten. Geeignet für alle Fleischsorten (Lamm, Rind, Kalb, Geflügel und vieles mehr)
Zutaten: Salz, Erythrit E968, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Kreuzkümmel, Sumach, Koriander, Thymian, Rosmarin, Schwarzer Pfeffer, Majoran, Oregano Aus kontrolliertem Anbau
Rezeptidee: Gyros
Wir verwenden Schweinefleisch oder Hähnchenfleisch.
Das Fleisch schneiden wir in kleine Stücke und würzen es mit Rapsöl mit Buttergeschmack, oder einem anderen Öl, dann aber am besten ohne Geschmack.
Darüber geben wir pro 200 Gramm Fleisch, einen Teelöffel unseres Gyros Gewürzes, reiben es schön ein und lassen es im besten Fall einen Tag durchziehen.
Das Fleisch wird dann knusprig in der Pfanne angebraten und mit Zaziki und roten klein geschnittenen Zwiebeln serviert.
Das Gyrosgewürz eignet sich unter anderem auch für jegliche Fleischgerichte mit griechischem Touch, das passt auch perfekt, um einfach nur Fleisch zu würzen.
Natürlich schmeckt es auch sehr gut auf Gemüse oder um Antipasti zu würzen die im Nachhinein angebraten oder gegrillt wird.
Ein weiterer Anwendungspunkt wäre zum Beispiel ein Bohneneintopf oder ähnliches.
Nährwerte (pro 100g) • Brennwerte: 1138 KJ / 272 kcal • Fett: 2,45 g o davon gesättigte Fettsäuren 0,48 g • Kohlenhydrate: 43,9 g o davon Zucker: 2,9 g • Eiweiß: 11,6 g • Salz: 27,9 g • Ballaststoffe 18,1 g
