Erdbeer-Rhabarber Crema
350 ml
Die Erdbeer Rhabarber Crema ist eine fruchtige und harmonische Essigzubereitung, die den süßen Geschmack reifer Erdbeeren mit der leicht säuerlichen Frische von Rhabarber kombiniert. Mit 33,9% Erdbeermark und 1% Rhabarbersaft bringt diese Crema eine perfekte Balance zwischen fruchtiger Süße und einer dezenten Säure, die den Geschmack jedes Gerichts verfeinert.
Herkunft und Herstellung
Die Erdbeer Rhabarber Crema enthält hochwertiges Erdbeermark (33,9%), das der Crema ihre frische, natürliche Fruchtigkeit verleiht. Der Rhabarbersaft (1%) sorgt für die charakteristische säuerliche Note, die die Fruchtigkeit perfekt ausbalanciert. Ergänzt wird die Crema durch Branntweinessig und Maltodextrin, die für die Konsistenz und eine feine Säure sorgen. Modifizierte Stärke und Antioxidationsmittel (Kaliummetabisulfit) tragen dazu bei, dass die Crema ihre Frische und Haltbarkeit bewahrt.
Aroma und Geschmack
Der Geschmack der Erdbeer Rhabarber Crema ist eine ausgewogene Mischung aus der süßen, aromatischen Erdbeere und der leicht herben, frischen Rhabarbernote. Diese Kombination wird durch den Branntweinessig und die natürlichen Aromen abgerundet, wodurch ein fruchtig-säuerliches Geschmackserlebnis entsteht. Das Ergebnis ist eine leichte, frische Crema, die sowohl süße als auch herzhafte Speisen perfekt ergänzt.
Verwendungsmöglichkeiten
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Salatdressings: Die Erdbeer Rhabarber Crema eignet sich hervorragend für fruchtige Salatdressings. Kombinieren Sie sie mit Olivenöl, Senf und etwas Honig für eine süß-saure Vinaigrette, die besonders gut zu grünen Salaten oder Rucola passt. Auch als Dressing für Fruchtsalate oder Sommersalate ist die Crema ein Genuss.
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Marinaden: Verwenden Sie die Crema als Basis für Marinaden für Fleisch, Geflügel oder Grillgemüse. Die süß-saure Note passt hervorragend zu Grillhähnchen oder gegrilltem Gemüse, wodurch eine interessante Geschmackstiefe entsteht.
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Dips und Saucen: Verwenden Sie die Erdbeer Rhabarber Crema als Dip für gegrilltes Gemüse, frisches Brot oder Käseplatten. Auch zu Bruschetta oder als Topping auf Frischkäse und Kräutern ist die Crema eine ideale Wahl.
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Desserts und Süßspeisen: Die Erdbeer Rhabarber Crema eignet sich hervorragend für die Verfeinerung von Desserts wie Panna Cotta, Joghurts oder als Zutat in einem Frucht-Sorbet. Sie bringt eine frische Fruchtnote und eine subtile Säure in jedes Dessert.
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Glasuren und Toppings: Nutzen Sie die Crema als Glasur für Braten, Gegrilltes oder Fleischgerichte, um den Speisen einen fruchtigen Touch zu verleihen. Sie kann auch als Topping für Pfannkuchen oder Waffeln verwendet werden, um ihnen einen frischen, fruchtigen Geschmack zu verleihen.
Fazit
Die Erdbeer Rhabarber Crema ist eine erfrischend fruchtige Essigzubereitung, die sich durch die perfekte Kombination von süßen Erdbeeren und säuerlichem Rhabarber auszeichnet. Sie ist vielseitig einsetzbar und eignet sich sowohl für Salate und Marinaden als auch für Desserts, Dips und Glasuren. Die fruchtig-säuerliche Note bringt eine wunderbare Leichtigkeit und Frische in jede Mahlzeit und eignet sich perfekt für die frühlingshafte oder sommerliche Küche.
Zutaten: Zucker, 33,9% Erdbeermark, Branntweinessig, Maltodextrin, 1% Rhabarbersaft, modifizierte Stärke, natürliche Aromen, Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl, färbendes Lebensmittel: Konzentrat aus Karotte, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT
durchschnittliche Nährwerte pro 100ml: Brennwerte 878 kJ/ 210 kcal; Fett < 0,5 g davon ges. Fettsäuren <0,1 g; Kohlenhydrate 48 g; Eiweiß < 0,5 g; Salz 0,05 g; Zucker 45 g
