Biorausch Branntweinessig
500 ml
Unser Branntweinessig mit 25% Wein ist ein hochwertiges Essigprodukt, das die Vorteile von Weinessig und Branntweinessig vereint. Mit einer Mischung aus 25% edlem Wein und 75% Branntweinessig entsteht ein ausgewogenes Verhältnis von milder Säure und aromatischer Tiefe, das Ihren Gerichten eine besondere Geschmacksnote verleiht.
Herkunft und Herstellung
Dieser Branntweinessig wird sorgfältig hergestellt, indem 25% Wein mit 75% Branntweinessig kombiniert wird. Der Weinanteil sorgt für eine fruchtige, milde Säure, die perfekt mit der kräftigen Säure des Branntweinessigs harmoniert. Die ausgewogene Mischung ergibt einen Essig, der sowohl vielseitig als auch geschmacklich raffiniert ist und sich für eine Vielzahl von Anwendungen eignet.
Aroma und Geschmack
Der Branntweinessig mit 25% Wein besticht durch eine milde, fruchtige Säure, die durch die Weinanteile leicht frisch und aromatisch wirkt. Im Gegensatz zu reinem Branntweinessig, der stärker und schärfer im Geschmack ist, bietet dieser Essig eine sanfte Tiefe, die gut zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Der Essig ist vielseitig und verleiht durch seine feine fruchtige Säure und den leicht herben Geschmack eine harmonische Würze.
Verwendungsmöglichkeiten
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Salatdressings: Perfekt für die Zubereitung von Vinaigrettes, da die milde Säure des Essigs gut mit Olivenöl, Senf oder Honig harmoniert und eine ausgewogene Frische verleiht.
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Marinaden: Ideal als Basis für Marinaden für Fleisch, Geflügel oder Gemüse. Der Essig trägt dazu bei, die Aromen zu intensivieren und macht das Grillgut besonders saftig und aromatisch.
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Saucen und Dips: Für scharfe Saucen oder Barbecue-Saucen eignet sich dieser Essig hervorragend, da er die anderen Zutaten ergänzt, ohne den Geschmack zu überlagern. Auch für Dips wie Aioli oder Guacamole bietet sich dieser Essig an, um eine erfrischende Note hinzuzufügen.
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Eingelegtes Gemüse: Verwenden Sie diesen Essig, um Gemüse wie Gurken, Paprika oder Zwiebeln einzulegen. Die milde Säure sorgt dafür, dass das Gemüse angenehm fruchtig bleibt und gleichzeitig eine tolle Würze bekommt.
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Suppen und Eintöpfe: Ein Spritzer dieses Essigs kann vielen Suppen und Eintöpfen die nötige Frische verleihen, besonders bei schwereren Gerichten wie Bohnensuppe oder Rindfleischsuppe.
Fazit
Unser Branntweinessig mit 25% Wein ist die perfekte Wahl für alle, die auf der Suche nach einem ausgewogenen, milden Essig sind, der dennoch eine aromatische Tiefe bietet. Die Kombination von fruchtigem Wein und kräftigem Branntweinessig macht ihn zu einem vielseitigen Allrounder in der Küche. Ob für Salatdressings, Marinaden, Saucen oder Eingelegtes Gemüse – dieser Essig wird Ihre Gerichte auf subtile Weise verfeinern und zu einem echten Geschmackserlebnis machen.
Nährstoffe (Angaben für 100ml): Säure 4,0% Energie 829KJ Brennwert 199,0kcal Fett 0g Fettsäuren 0g Kohlenhydrate 47,0g Zucker 47,0g Eiweiß 0,3g Salz 0,01g Versandgewicht: 1,10 kg