Biorausch BBQ Pyramidensalz
1 Glas, 110g
Das BBQ Pyramiden Salz ist die ultimative Gewürzmischung für alle, die ihren Grillgerichten und Barbecues eine unverwechselbare, rauchige und würzige Note verleihen möchten. Mit einer Kombination aus hochwertigem Pyramidensalz und einer Vielzahl von intensiven, aromatischen Zutaten bringt dieses Salz die perfekte Balance aus Schärfe, Süße, Rauchigkeit und Frische – ideal für Fleisch, Gemüse und sogar zum Verfeinern von Saucen und Dips.
Die Zutaten im Detail:
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Pyramidensalz: Das edle Pyramidensalz bildet die Grundlage dieser Mischung. Es ist besonders reich an Mineralien und verleiht Ihren Gerichten eine feine Salzigkeit, die nicht nur den Geschmack hebt, sondern auch die Aromen der anderen Zutaten intensiviert.
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Erythrit E968: Das natürliche Süßungsmittel Erythrit bringt eine sanfte Süße in die Mischung, die perfekt mit der Schärfe und den rauchigen Noten harmoniert, ohne den Zuckergehalt zu erhöhen.
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Ingwer: Der Ingwer sorgt für eine würzige, leicht scharfe Frische, die die Aromen auflockert und dem BBQ Pyramiden Salz eine exotische Note verleiht.
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Lorbeer: Das Lorbeerblatt fügt eine subtile, würzige Tiefe hinzu und verstärkt die aromatische Komplexität der Mischung.
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Wacholder: Mit seinem herben, leicht harzigen Aroma bringt Wacholder eine frische, aber kräftige Note, die besonders gut zu gegrilltem Fleisch passt.
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Kreuzkümmel: Der Kreuzkümmel sorgt für eine warme, leicht erdige und scharfe Note, die dem BBQ-Geschmack eine authentische orientalische Tiefe verleiht.
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Koriander: Der Koriander bringt eine frische, leicht zitronige Frische, die perfekt mit den anderen Gewürzen harmoniert und den Gesamteindruck auflockert.
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Rauchsalz: Das Rauchsalz verstärkt die rauchigen Aromen und verleiht Ihren Gerichten eine tiefgründige, holzige Note, die für ein authentisches BBQ-Erlebnis sorgt.
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Pflaumenpulver: Das Pflaumenpulver fügt eine süße, fruchtige Tiefe hinzu, die die scharfen und rauchigen Noten perfekt ausbalanciert.
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Speckpulver: Das Speckpulver sorgt für eine herzhafte, würzige Umami-Note, die das Grillgericht mit einer dezenten Rauchnote und Fleischigkeit bereichert.
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Sumach: Sumach sorgt mit seiner säuerlich-fruchtigen Note für eine erfrischende Frische, die die Mischung lebendig und ausgewogen macht.
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Liebstöckel: Liebstöckel bringt eine tiefgründige, fast maggikrautartige Note und verstärkt die Kräuteraromen der Mischung.
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Orangenschalen: Die getrockneten Orangenschalen fügen eine zarte, fruchtige Süße und einen Hauch von Zitrusfrische hinzu, der die Mischung verfeinert und für einen letzten, erfrischenden Akzent sorgt.
Anwendung: Das BBQ Pyramiden Salz eignet sich ideal für das Würzen von gegrilltem Fleisch, Gemüse und Fisch. Es kann als Marinade, Rub oder einfach als Topping verwendet werden, um Ihren BBQ-Gerichten eine aufregende, komplexe Geschmackskomposition zu verleihen. Aber auch zum Verfeinern von Saucen, Dips und sogar gegrilltem Brot ist dieses Salz die perfekte Wahl.
Besondere Merkmale:
- Intensive, rauchige und würzige Aromen für das perfekte BBQ-Erlebnis
- Mit hochwertigen Zutaten wie Tomatenpulver, Rauchsalz, Speckpulver und Kreuzkümmel
- Vielseitig einsetzbar: Ideal für Fleisch, Gemüse, Saucen und mehr
- Natürliche Süße durch Erythrit ohne Zuckerzusatz
Verleihen Sie Ihrem BBQ mit dem BBQ Pyramiden Salz den unverwechselbaren Geschmack des Orients und genießen Sie die harmonische Kombination aus rauchigen, würzigen und fruchtigen Noten – für ein unvergessliches Grillerlebnis!
Inhaltsstoffe: Pyramidensalz, Tomatenpulver, Chilli, Paprikaflocken, Erythrit E968, Ingwer, Lorbeer, Wacholder, Kreuzkümmel, Koriander, Rauchsalz, geräucherter Paprika, Caynenne Pfeffer, Curry, Pflaumenpulver, Speckpulver, SELLERIE, Knoblauch, Zwiebeln, Sumach, Liebstöckel, Orangenschalen Aus kontrolliertem Anbau
Rezeptidee: Burgersalat
- 6 Hamburgerbrötchen mit Sesam
- 1 kleiner Eisbergsalat
- 1 Pck. Schmelzkäsescheibe(n) (Chester)
- 6 Gewürzgurke(n)
- 500g Hackfleisch, gemischtes
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Tl BBQ PyramidenSalz und Pfeffer
Für die Sauce:
- ½ Glas Salatcreme (Miracel Whip)
- ½ Tube/n Mayonnaise
- 6 EL French Dressing mit wenig Dill
- 8 EL Gewürzgurke(n), fein gewürfelt
- 2 TL Zucker
- 6 EL Zwiebel(n), getrocknete, fein gewürfelt
- 2 TL Essig
- 2 TL Tomatenketchup
- 1 TL BBQ PYRAMIDEN
Für die Sauce alle Zutaten vermengen und für 35 Sekunden in die Mikrowelle geben. Anschließend noch mal kurz umrühren und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, die Zwiebeln rehydrieren dabei und geben einen tollen Geschmack
Das Hackfleisch scharf anbraten – Am besten in der MULEX PFANNE, mit unserem BBQ Pyramiden Salz und Pfeffer würzen und auskühlen lassen.
Die Hamburgerbrötchen halbieren, toasten und in große Würfel schneiden. Für die Optik 4 Deckel für die oberste Schicht reservieren, diese ebenfalls würfeln.
Den Eisbergsalat in mundgerechte Stücke schneiden
Für den Schichtsalat als Erstes 1/3 der Brötchenwürfel in eine große Glasschüssel geben. Anschließend folgt jeweils eine Hälfte des Eisbergsalates, der Sauce, des Fleisches. Dann eine Schicht Käsescheiben, der Rest Brötchenwürfel (außer die für die letzte Schicht), der übrige Eisbergsalat, die zweite Hälfte Sauce, eine Schicht aus Gewürzgurkenscheiben, die zweite Hälfte Fleisch. Abschließend werden die gewürfelten Brötchendeckel so auf den Salat gelegt, dass die Seiten mit Sesam oben liegen.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwerte 293 kcal / 1226 kJ Fett: 5,1 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g Kohlenhydrate: 14 g davon Zucker: 0 g Ballaststoffe: 5,4 g Eiweiß: 9,5 g Salz: 84 g
