Biorausch Kürbis Curry Apfel Salz – Goldene Würze trifft fruchtige Frische
Ein echtes Highlight für alle, die das Besondere lieben: Das Kürbis Curry Apfel Salz von Biorausch vereint die wärmende Tiefe von Curry, die natürliche Süße von Apfel und den feinen Umami-Geschmack von geröstetem Kürbis – abgerundet durch hochwertiges Steinsalz. Eine harmonische Mischung, die deinen Gerichten herbstlich-würzigen Charme verleiht – das ganze Jahr über!
🍂 Süßlich-würzig, leicht fruchtig & rund im Geschmack
🌿 100 % Beste-Zutaten & ohne Zusätze
🧂 Ideal als Finishing-Salz, Gewürz oder kreative Zutat
Perfekt für:
Ofenkürbis, Süßkartoffeln & Wurzelgemüse
Linsen-Currys & Reisgerichte
Kürbissuppe & cremige Eintöpfe
Salate mit Ziegenkäse oder Feta
Popcorn oder geröstete Nüsse für den besonderen Twist
Anwendung:
Einfach über fertige Gerichte streuen oder beim Kochen mit einrühren – besonders intensiv, wenn kurz angeröstet oder in Öl aktiviert.
🎃 Cremige Kürbis-Kokos-Suppe mit Curry Apfel Salz
Zutaten (für 3–4 Portionen):
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600 g Hokkaido-Kürbis (mit Schale, entkernt)
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1 Apfel (z. B. Elstar oder Boskoop), grob gewürfelt
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1 Zwiebel, fein gehackt
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1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
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1 EL Kokosöl oder neutrales Pflanzenöl
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400 ml Kokosmilch
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500 ml Gemüsebrühe
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1–2 TL Biorausch Kürbis Curry Apfel Salz
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Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren
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Optional: Kürbiskerne oder ein Spritzer Limettensaft
🥄 Zubereitung:
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Kürbis, Apfel, Zwiebel und Ingwer im Kokosöl in einem großen Topf leicht anrösten, bis alles duftet.
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Mit Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen und dann bei mittlerer Hitze ca. 15–20 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
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Kokosmilch hinzufügen, alles fein pürieren und mit dem Kürbis Curry Apfel Salz abschmecken.
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Noch einmal kurz aufkochen, dann in Schalen füllen und mit frischen Kräutern und optional gerösteten Kürbiskernen servieren.
✨ Tipp:
Mit geröstetem Brot, Croûtons oder einem Klecks Joghurt toppen – ein Soulfood-Traum!
Auch kalt ein Genuss!
Inhaltstoffe: Salz, Kürbispulver, Apfelpulver, Zimt gemahlen, Ingwer gemahlen, Knoblauch gemahlen, Chili gemahlen, Paprika gemahlen, Muskatnuss gemahlen
• Brennwerte: 1280KJ / 306 kcal
• Fett: 5,2 g
o davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g
• Kohlenhydrate: 12,5 g
o davon Zucker: 0g
• Eiweiß: 11,5 g
• Salz: 58,9 g
• Ballaststoffe: 7,2 g
