Biorausch Dattel Speck Crema
Die Dattel Speck Crema ist ein außergewöhnliches, vielseitiges Essig-Dressing, das mit seiner perfekten Balance aus süß und herzhaft beeindruckt. Die Kombination aus 50% Dattelsirup und Aceto Balsamico di Modena bringt eine harmonische Verbindung aus süßer, fruchtiger Tiefe und der klassischen Balsamico-Säure. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch einen Hauch von Speckextrakt, der der Crema eine herzhafte, rauchige Note verleiht.
Zutaten und ihre Aromen:
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Dattelsirup (50%): Der Dattelsirup bildet die Basis der Crema und sorgt für eine natürliche, süße und zugleich komplexe Aromanote. Die Dattel hat von Natur aus eine tiefdunkle Süße, die perfekt mit den anderen Zutaten harmoniert.
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Aceto Balsamico di Modena (17,6%): Der Aceto Balsamico di Modena verleiht der Crema eine angenehme Säure, die im perfekten Kontrast zur Süße der Datteln steht. Das Modena-Balsamico ist für seine intensive, vollmundige und leicht süßliche Säure bekannt, die für eine ideale Balance sorgt.
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Zuckerrübensirup und Zucker: Der Zuckerrübensirup und der Zucker verstärken die Süße und sorgen dafür, dass die Crema eine wunderbare Konsistenz erhält. Diese Kombination trägt zur Abrundung des süß-sauren Geschmacks bei.
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Branntweinessig: Der Branntweinessig bringt eine zusätzliche Säure und sorgt für die nötige Frische in der Crema. Diese Essenz verfeinert den Geschmack und macht ihn ausgewogen.
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Speckextrakt: Das Speckextrakt fügt der Crema eine herzhafte, rauchige Komponente hinzu. Der rauchige Geschmack sorgt für eine einzigartige Tiefe und Komplexität, die diese Essig-Crema von anderen abhebt.
Verwendung:
Die Dattel Speck Crema ist ein wahres Multitalent in der Küche und lässt sich auf vielfältige Weise einsetzen:
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Salate: Perfekt geeignet für grüne Salate, Rucola, Feldsalat oder auch Fruchtsalate. Die süß-herzhafte Note der Crema bringt eine einzigartige Würze und Komplexität in jeden Salat.
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Fleischgerichte: Besonders lecker zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Schwein oder Hähnchen. Die rauchige Note des Speckextrakts ergänzt hervorragend die Aromen von gegrilltem oder gebratenem Fleisch.
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Käse: Ideal zu Reblochon, Gorgonzola oder Ziegenkäse. Die süß-salzige Kombination bringt einen tollen Kontrast zu cremigen Käsesorten.
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Gerichte mit Nüssen und Früchten: Auch zu Nüssen, Feigen, Datteln oder Granatapfel macht die Dattel Speck Crema eine hervorragende Figur und sorgt für eine spannende Geschmacksdimension.
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Antipasti: Ein wunderbares Dressing für Antipasti-Platten mit gegrilltem Gemüse, Oliven und charcuterie.
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Marinaden und Dips: Auch als Marinade für Hähnchen oder Schweinefleisch oder als Basis für Dips und Saucen eignet sich die Crema hervorragend.
Fazit:
Die Dattel Speck Crema vereint in einem Essig-Dressing die perfekte Mischung aus Süße und Würze. Mit ihrem ausgewogenen Geschmack und der spannenden Kombination aus Dattelsirup, Aceto Balsamico, und einem Hauch von Speckextrakt wird sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil für Salate, Fleischgerichte, Käse und vieles mehr. Lassen Sie sich von der einzigartigen Aromenvielfalt verführen und entdecken Sie neue Möglichkeiten, Ihre Gerichte mit einem raffinierten, intensiven Geschmack zu bereichern.
Inhaltstoffe: 50% Dattelsirup, 17,6% Aceto Balsamico di Modena (g.g.A.) (Weinessig, Traubenmostkonzentrat)(SULFITE), Zuckerrübensirup, Zucker, Branntweinessig, Speck Extrakt, natürliches Aroma
Nährwerte: Angaben pro 100ml Brennwerte: 277 kcal / 1159 Kj Fett: <0,50 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g Kohlenhydrate: 63 g davon Zucker: 61 g Eiweiß: 1,2 g Salz: 0,05 g