Cocos Curry – Exotisch-würzige Mischung mit Kokos & Limette
Produktbeschreibung:
Cocos Curry ist eine verführerisch-exotische Gewürzmischung, die traditionelle Curry-Wärme mit der sanften Süße von Kokos und der frischen Zitrusnote von Kaffir-Limettenblättern verbindet. Edle Salzflocken, aromatische Gewürze und fein abgestimmte Kräuter machen diese Mischung zu einem besonderen Highlight für kreative und aromenreiche Gerichte – von herzhaft-würzig bis mild-exotisch.
Zutaten (nummeriert):
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Fleur de Sel (Salzflocken) – Edles Meersalz für feine Würze und knusprige Textur
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Curry – Die aromatische Basis mit milder Schärfe und klassischem Charakter
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Kokosflocken – Sanfte, natürliche Süße und exotische Tiefe
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Kardamom – Florale Frische mit leicht zitroniger Note
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Sternanis – Süß-würzig mit feinem Lakritz-Aroma
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Kombava (Kaffir-Limettenblätter) – Zitrusfrisch und belebend – typisch südostasiatisch
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Kokosmehl – Verleiht Körper und verstärkt das Kokosaroma
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Chili – Für eine angenehme, lebendige Schärfe
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Cumin (Kreuzkümmel) – Erdige, nussige Tiefe mit orientalischer Würze
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Schwarzer Sesam – Leicht nussig, aromatisch und optisch ansprechend
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Kokosblütenzucker – Karamellig und sanft süß – rundet die Mischung weich ab
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Bockshornklee – Herbe Würze mit einem Hauch Bitterkeit
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Piment – Wärmend mit Noten von Zimt, Pfeffer und Nelke
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Schwarzkümmel – Kräftig, leicht nussig-bitter mit orientalischem Flair
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Zwiebel – Mild und herzhaft, für eine ausgewogene Grundlage
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Zitronengras – Frisch, zitronig und leicht herb – sorgt für Frische
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Pfeffer (schwarz) – Klassisch scharf und würzig – bringt Struktur
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Muskat – Warm, nussig und fein – rundet das Gewürzprofil ab
Aromaprofil:
– Würzig & vollmundig: klassische Currynoten mit Tiefe
– Exotisch & süßlich: durch Kokosflocken, Kokosmehl und Kokosblütenzucker
– Frisch & zitronig: mit Zitronengras und Kaffir-Limette
– Mild scharf & floral: durch Chili, Kardamom und Piment
Anwendungsmöglichkeiten:
– Ideal für Currys mit Gemüse, Tofu, Fisch oder Hähnchen
– Perfekt für Wokgerichte, Bowls, Linsengerichte oder Saucen mit Kokosmilch
– Raffiniert zu Ofengemüse, Reisgerichten oder Suppen
– Auch spannend in Marinaden oder als Topping für Dips & Aufstriche
Charakter:
Cocos Curry ist eine aromatische Weltreise – mit Tiefe, Süße, Frische und sanfter Schärfe. Vielschichtig, harmonisch und besonders vielseitig – für alle, die gerne mutig und mit Seele würzen.
Zutaten:
Salz Fleur de Sel (Salzflocken), Curry, Kokos-flocken, Kardamom, Sternanis, Komba-va (Kaffir Limettenblätter), Kokosmehl, Chili, Cumin, Schwarzer SESAM und Kokosblütenzucker, Bockshornklee, Piment, Schwarzkümmel, Zwiebel, Zitronengras, Pfeffer und Muskat.
Nährwerte (pro 100ml) •
Brennwerte: 1535KJ / 366kcal • Fett: 14,9 g o davon gesättigte Fettsäuren 2,4 g • Kohlenhydrate: 37,7 g o davon Zucker: 0,0g • Eiweiß: 13,6 g • Salz: 9,7 g • Ballaststoffe: 17,8 g