Biorausch Spicy Devil
Glas 160g
Das Spicy Devil Gewürz ist eine feurige und aromatische Mischung für alle, die den intensiven Geschmack von Schärfe, Rauch und frischen Kräutern lieben. Dieses Gewürz vereint eine einzigartige Kombination von geräucherter Paprika, Chili, Habanero, Zitronenpfeffer und einer Vielzahl von weiteren Zutaten, die zusammen einen echten „Teufel“ in jedem Gericht entfachen. Perfekt für Fans von würzigen, intensiven Geschmackserlebnissen, bringt dieses Gewürz eine aufregende Note in jedes Gericht.
Zutaten und ihre Aromen:
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Geräucherte Paprika: Die geräucherte Paprika sorgt für eine tiefgründige, rauchige und leicht süßliche Basis. Sie verleiht dem Spicy Devil Gewürz eine warme, fast erdige Tiefe und harmoniert perfekt mit den schärferen Zutaten. Ihr intensives Aroma ist ein wichtiger Bestandteil der Mischung und gibt jedem Gericht eine außergewöhnliche Komplexität.
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Chili: Die Chili bringt eine angenehme Schärfe, die von mild bis kräftig reichen kann. Ihre scharfe Note sorgt dafür, dass das Gewürz die Geschmacksknospen aktiviert und das Gericht lebendig macht. Sie ergänzt die anderen Zutaten und bietet eine ausgewogene Schärfe.
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Habanero (Red Savina): Die Habanero (insbesondere die berühmte Red Savina-Variante) sorgt für eine bemerkenswerte Schärfe, die das Gewürz zu einem echten „Teufelswerk“ macht. Diese Chili-Art zählt zu den schärfsten der Welt und sorgt für eine lange, angenehme Wärme auf der Zunge.
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Zitronenpfeffer: Der Zitronenpfeffer bringt eine erfrischende Zitrusnote in das Gewürz, die die Schärfe der anderen Zutaten ausbalanciert. Diese säuerlich-frische Komponente sorgt für einen zusätzlichen Geschmackskick und hebt die anderen Aromen hervor.
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Schnittlauch: Der frisch-aromatische Schnittlauch sorgt für eine grüne, leicht Zwiebel-artige Frische, die perfekt mit den intensiven, würzigen Komponenten harmoniert. Er bringt einen Hauch von Frische und rundet das Gewürz geschmacklich ab.
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Hawaiianisches Lavasalz: Das hawaiianische Lavasalz verleiht der Mischung eine besondere Note. Dieses Salz hat durch seine mineralische Zusammensetzung einen einzigartigen Geschmack und trägt durch seine kräftige Salzstruktur zur intensiven Würze des Spicy Devil Gewürzes bei.
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Suppengemüse: Die Zugabe von Suppengemüse (wie Karotten, Sellerie, Lauch) bringt eine harmonische, leicht süßliche und vollmundige Komponente in das Gewürz. Diese Grundlage sorgt dafür, dass das Gewürz nicht nur scharf ist, sondern auch eine ausbalancierte, kräftige Geschmackstiefe aufweist.
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Tomatengranulat: Das Tomatengranulat wirkt als Geschmacksverstärker und sorgt für eine zusätzliche Umami-Note, die die gesamte Mischung abrundet. Die Tomate fügt eine gewisse Süße und Säure hinzu, die das Gewürz noch vielseitiger und interessanter macht.
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Erythrit E 968: Erythrit ist ein kalorienfreier Zuckerersatz, der für eine dezente Süße sorgt und gleichzeitig die Schärfe des Spicy Devil Gewürzes ausgleicht, ohne den Geschmack zu überladen. Diese leicht süßliche Komponente sorgt dafür, dass die Schärfe nicht zu dominant wird, sondern die Aromen gut ausbalanciert bleiben.
Verwendung:
Das Spicy Devil Gewürz eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten, die nach einem intensiven und scharfen Kick verlangen. Es passt besonders gut zu:
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Grillgerichten: Das Gewürz kann hervorragend für Steaks, Burger, Würstchen oder gegrilltes Gemüse verwendet werden, um diesen eine rauchig-scharfe Note zu verleihen.
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Saucen und Dips: Eine perfekte Wahl für scharfe Saucen, Salsas oder Guacamole. Der rauchige und scharfe Geschmack macht jedes Dip-Erlebnis aufregend.
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Würzige Eintöpfe und Suppen: Dank des Suppengemüses und der Tomate ist das Gewürz auch ideal für Eintöpfe, Chili oder herzhaftes Suppengerichte.
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Pasta-Gerichte: Geben Sie das Gewürz einfach zu Spaghetti, Rigatoni oder Lasagne, um den typischen italienischen Geschmack mit einem feurigen Twist zu ergänzen.
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Pizza: Bestreuen Sie Ihre Pizza mit Spicy Devil, um den Belag mit einer intensiven Schärfe und einer rauchigen Note zu würzen.
Fazit:
Das Spicy Devil Gewürz ist die perfekte Wahl für alle, die es scharf mögen, aber nicht auf Geschmack verzichten möchten. Mit der Kombination aus geräucherter Paprika, Chili, Habanero, Zitronenpfeffer und weiteren aromatischen Zutaten bringt es nicht nur eine kräftige Schärfe, sondern auch eine komplexe, vielschichtige Aromenstruktur. Die Zugabe von hawaiianischem Lavasalz, Suppengemüse, Tomatengranulat und Erythrit sorgt für eine wunderbare Ausgewogenheit und macht das Gewürz zu einem vielseitigen Allrounder in der Küche. Wer es würzig und intensiv liebt, wird mit dem Spicy Devil Gewürz garantiert auf seine Kosten kommen.
Zutaten: salz, geräucherter Paprika, Chili, Zitronenpfeffer, Schnittlauch, Habanero (Red Savina) Erythrit E 968, Hawaiianisches Lavasalz, Suppengemüse, Tomatengranulat, Cayenne Pfeffer
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1117 KJ/ 266 kcal, Fett 3,1 g , davon ges. Fettsäuren 1,2 g; Kohlenhydrate 4,2 g; davon Zucker 0 g; Salz 12,4 g , Ballaststoffe 0 g; Eiweiß 0 g
