Zitronensalz – Frische trifft Würze
Unser handgemachtes Zitronensalz vereint die spritzige Frische sonnengereifter Zitronen mit der feinen Kristallstruktur hochwertiger Meersalze. Die natürliche Zitrusnote sorgt für einen aromatischen Frischekick und verleiht Fisch, Geflügel, Gemüse oder Pasta das gewisse Etwas.
Ob als Finish auf einem cremigen Risotto oder als Geheimzutat in einer Vinaigrette – dieses Salz bringt Leichtigkeit und Geschmack auf den Teller.
Ein Hauch Mittelmeer in jeder Prise.
🦐 Gebratene Garnelen mit Knoblauch, Kräutern & Biorausch Zitronensalz
Zutaten (für 2 Portionen):
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250–300 g Garnelen (roh, geschält – mit oder ohne Schwanz)
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1–2 TL Biorausch Zitronensalz
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2 Knoblauchzehen, fein gehackt
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Abrieb einer halben Bio-Zitrone (optional für extra Frische)
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2 EL Olivenöl
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Frischer Thymian oder Petersilie
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Optional: Chiliflocken für einen Hauch Schärfe
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Zum Servieren: Zitronenspalten & frisches Brot
🥄 Zubereitung:
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Garnelen kurz unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
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In einer Schüssel mit Olivenöl, Knoblauch, Zitronenabrieb und dem Biorausch Zitronensalz vermengen. Kurz ziehen lassen (5–10 Minuten).
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Eine Pfanne erhitzen, die Garnelen samt Marinade hineingeben und bei mittlerer Hitze 1–2 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und leicht gebräunt sind.
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Mit frischen Kräutern bestreuen und sofort mit Zitronenspalten servieren.
🍋 Tipp:
Auch fantastisch als Topping für Pasta, auf frischem Rucola oder zu Risotto. Das Zitronensalz bringt die Meeresfrüchte richtig schön zum Leuchten – geschmacklich und optisch!
Inhaltstoffe: Salz, Zitronenschale, Zitronenöl, Kurkuma
Zitronensalz
Nährwertangaben je 100 g
Energie: 59 kJ, 14 kcal
Fett: 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 1,6 g
davon Zucker: 1,3 g
Eiweiß: 0,4 g
Salz: 91 g
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Biorausch
Dahlienweg 4
Bayern
Stephanskirchen, Deutschland, 83071
info@biorausch.com
https://biorausch.com
| Inhalt: |
200,00 g
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| Zutaten: |
Salz, Zitronenschale, Zitronenöl, Kurkuma |