Biorausch - Italian Love - 140g, 12,90 €

Die Italian Love Gewürzmischung kombiniert die besten Kräuter und Gewürze aus der mediterranen Küche, um Deinen Gerichten ein authentisches italienisches Aroma zu verleihen. Diese sorgfältig abgestimmte Mischung sorgt für eine geschmackliche Vielfalt und eignet sich ideal für Pasta, Pizza, Fleischgerichte oder als Marinade.

Zutaten:

Paprika – sorgt für eine milde, fruchtige Schärfe
Knoblauch – bringt eine aromatische Würze und Tiefe
Basilikum – verleiht frische, grüne Kräuternoten
Thymian – fügt eine leicht würzige, erdige Note hinzu
Oregano – das klassische italienische Kraut für unverwechselbaren Geschmack
Rosmarin – sorgt für ein intensives, holziges Aroma
Dextrose – bringt eine subtile, natürliche Süße
Rapsöl – fördert die Aromen und sorgt für eine weiche Textur
Senf – fügt eine milde Schärfe und eine gewisse Komplexität hinzu
Selleriemehl – rundet die Mischung mit einer sanften Würze ab

Verwendung:
Ideal für:

Pasta und Pizza
Mediterrane Gemüsegerichte
Fleisch- und Fischmarinaden
Salate und Dips

Besondere Merkmale:

Vielseitig einsetzbar für verschiedene Gerichte
Ausgewogene Mischung aus frischen Kräutern und Gewürzen
Ohne künstliche Zusatzstoffe – natürliche Zutaten für unverfälschten Geschmack
Perfekt für Liebhaber der mediterranen Küche

Mit der Italian Love Gewürzmischung kannst Du das ganze Jahr über ein Stück Italien auf Deinen Teller zaubern. Ideal für alle, die die Aromen der mediterranen Küche lieben und ihre Gerichte mit wenig Aufwand verfeinern möchten.

Rezept: Italian Love Pasta mit Tomaten und Mozzarella

Zutaten:

250 g Pasta (z. B. Spaghetti oder Penne)
2 EL Italian Love Gewürzmischung
2 EL Olivenöl
400 g Kirschtomaten, halbiert
1 Kugel Mozzarella (ca. 125 g), gewürfelt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 EL Balsamico-Essig
Frisch geriebener Parmesan (optional)
Frischer Basilikum zur Dekoration
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Pasta kochen:
Setze einen großen Topf mit Wasser auf, füge Salz hinzu und bringe es zum Kochen. Koche die Pasta nach Packungsanweisung al dente, dann abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.
Tomaten und Knoblauch anbraten:
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für ca. 1 Minute an, bis er duftet. Achte darauf, dass er nicht verbrennt. Gib die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne und brate sie für etwa 5 Minuten, bis sie weich werden und leicht karamellisieren.
Würzen:
Streue die Italian Love Gewürzmischung über die Tomaten und rühre gut um. Lass die Gewürze 1-2 Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten.
Pasta und Mozzarella hinzufügen:
Gib die gekochte Pasta in die Pfanne zu den Tomaten. Vermenge alles gut, sodass die Pasta von den Gewürzen und dem Tomatensaft umhüllt wird. Falls nötig, füge etwas vom aufbewahrten Nudelwasser hinzu, um eine sämige Sauce zu erhalten.
Gib dann die Mozzarellawürfel dazu und rühre vorsichtig, sodass sie etwas schmelzen.
Abschmecken:
Gib den Balsamico-Essig hinzu und schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab.
Servieren:
Richte die Pasta auf Tellern an, garniere sie mit frischem Basilikum und, wenn gewünscht, mit geriebenem Parmesan. Sofort genießen!

Tipp:
Für extra Geschmack kannst Du auch geröstete Pinienkerne oder ein paar schwarze Oliven hinzufügen. Die Italian Love Gewürzmischung macht dieses Gericht zu einem perfekten mediterranen Genuss, der schnell und einfach zubereitet ist!

Inhalt:	140,00 g
Zutaten:	Meersalz grob, Oregano, Basilikum, Rosmarin, Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer schwarz, Paprikaflocken, Fenchel, Tomatenflocken, Petersilie und Suppengemüse. *Aus kontrolliertem Anbau