Tommy's Bosna Watschn

Die Bayrische Bosna Gewürzmischung mit den von dir genannten Zutaten sorgt für eine harmonische Mischung aus würzigen, scharfen und leicht süßen Aromen, die perfekt zu der Bosna-Wurst passen. Hier ist eine detaillierte Beschreibung der Zutaten und ihrer Rolle in der Mischung:

1. Senfpulver:

   • Senf verleiht der Gewürzmischung eine leicht scharfe, würzige Note. Es bringt Tiefe und eine milde Schärfe, die gut mit den anderen Zutaten harmoniert.

2. Zwiebelpulver:

   • Zwiebelpulver sorgt für eine aromatische, leicht süße und umami-reiche Basis. Es verstärkt den herzhafteren Geschmack der Wurst und trägt zur Gesamtwahrnehmung der Gewürzmischung bei.

3. Currypulver:

   • Das Currypulver fügt eine exotische, würzige und leicht süße Komplexität hinzu. Es bringt eine milde Schärfe und eine angenehme Wärme in die Mischung.

4. Cayennepfeffer:

   • Cayennepfeffer sorgt für eine scharfe und intensive Wärme. Es erhöht die Schärfe der Bosna und gibt der Gewürzmischung den nötigen Kick.

5. Chilipulver:

   • Chilipulver bringt zusätzliche Schärfe und einen feinen, leicht fruchtigen Geschmack mit sich. Es sorgt für die scharfe Note, die oft mit der Bosna-Wurst in Verbindung gebracht wird.

6. Geräuchertes Paprikapulver:

   • Das geräucherte Paprikapulver verleiht der Mischung einen rauchigen Geschmack, der für eine tiefere und komplexere Aromenpalette sorgt. Es trägt zur Charakteristik der Wurst bei, die oft mit einem leichten Raucharoma versehen wird.

7. Edelsüßes Paprikapulver:

   • Dieses Paprikapulver bringt die typisch süße, milde Paprikawärme ohne allzu viel Schärfe. Es rundet die Mischung ab und sorgt für eine ausgewogene Würze.

8. Meersalz:

   • Meersalz verstärkt die Aromen und sorgt für den nötigen salzigen Geschmack, der in der Bosna und den meisten würzigen Gerichten unverzichtbar ist.

9. Erythrit:

   • Erythrit ist ein kalorienfreier Zuckerersatz, der in dieser Mischung verwendet wird, um eine leichte Süße hinzuzufügen und die Schärfe der anderen Zutaten auszugleichen. Es sorgt für einen angenehmen Geschmack ohne den Zuckergehalt.

Zutaten:
SENFpulver, Zwiebel Granulat, Currypulver, Chili scharf gemahlen, Paprika geräuchert, Cayennepfeffer, Chilipulver, Geräuchertes Paprikapulver, Edelsüßes Paprikapulver, Speisesalz, Erythrit

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie: 304 kcal / 1272 kJ
Fett: 0,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,24 g
Kohlenhydrate: 59,7 g
davon Zucker: 3,5 g
Eiweiß: 12,6 g
Ballaststoffe: 5,6 g
Salz: 12,4 g