Kräuterbutter Salz

Kräuterbutter Salz

Unser Kräuterbutter Salz ist die perfekte Mischung für hausgemachte Kräuterbutter, Dips, Marinaden oder zum direkten Verfeinern von Gemüse, Fleisch und Grillgut. Die Basis bildet ein aromatisches Suppengemüsegranulat mit Karotten, Lauch, Sellerie, Pastinake und Zwiebeln. Dazu gesellen sich klassische Gewürze wie Pfeffer, Paprika, Muskat und Knoblauch, kombiniert mit besonderen Highlights wie Rauchsalz, Steinpilzpulver, Sumach und Zitronenschale. Abgerundet wird die Mischung durch Bockshornklee, Senfmehl, Curcuma, einer fein abgestimmten Currykomponente sowie neun erlesenen Kräutern wie Petersilie, Dill, Schnittlauch, Kerbel, Bohnenkraut und Estragon.

Zutaten:

• Suppengemüse granuliert (Karotten, Lauch, Sellerie, Pastinake, Zwiebeln) – Aromatische Basis mit natürlicher Süße und Würze

• Pfeffer – Für eine milde Schärfe

• Muskat – Würzig-nussig, rundet harmonisch ab

• Tomatenpulver – Fruchtige Tiefe und Umami

• Knoblauch – Würzig und unverzichtbar

• Curcuma – Für Farbe und leichte Erdigkeit

• Paprika – Mild und süßlich

• Rauchsalz – Für ein dezentes Raucharoma

• Salz – Als geschmacksgebende Grundlage

• Steinpilzpulver – Erdiger Pilzgeschmack für Tiefe

• Bockshornklee – Fein bitter und aromatisch

• Sumach – Fruchtig-säuerliche Frische

• Senfmehl – Für eine leicht pikante Würze

• 9erlei Kräuter:

  • Petersilie – Frisch und grün

  • Dill – Aromatisch und fein

  • Schnittlauch – Zwiebelartig und mild

  • Kerbel – Leicht süßlich mit Anisnote

  • Bohnenkraut – Kräftig und pfeffrig

  • Estragon – Leicht süßlich mit feiner Würze

  • plus weitere ergänzende Kräuter in harmonischer Kombination

• Curry (enthält Senfmehl, Sellerie) – Exotisch-würzige Nuance

• Zitronenschale – Fruchtig-frisch, für den letzten Kick

Aromaprofil:

• Herzhaft & umami-reich: durch Suppengemüse, Tomate und Pilz

• Kräuterig & frisch: mit Petersilie, Dill, Schnittlauch und Co.

• Würzig & ausgewogen: dank Paprika, Pfeffer, Curry und Muskat

• Fruchtig & fein: durch Sumach und Zitronenschale

• Rauchig & aromatisch: mit feiner Tiefe durch Rauchsalz Anwendungsmöglichkeiten:

• Perfekt für Kräuterbutter, Grillbutter oder vegane Aufstriche

• Ideal in Dips, Frischkäse oder Quarkzubereitungen

• Verfeinert Ofenkartoffeln, Grillgemüse, Fisch oder Steaks

• Auch lecker zum Abschmecken von Suppen, Eintöpfen oder Aufläufen

Charakter:

Diese fein abgestimmte Mischung verwandelt Butter in ein wahres Aromawunder. Vielseitig einsetzbar und randvoll mit würziger Tiefe, frischen Kräutern und feinen Noten – ein Muss für jede Kräuterbutter-Liebe.

Zutaten:
Suppengemüse granuliert (Karotten, Lauch, SELLERIE, Pastinake, Zwiebeln) Pfeffer, Muskat, Tomatenpulver, Knoblauch, Curcuma, Paprika, Rauchsalz, Salz, Steinpilzpulver, Bockshornklee, Sumach, Senfmehl, 9 erlei Kräuter, Petersilie, Dill, Schnittlauch, Kerbel, Curry (enthält Senfmehl, Sellerie), Bohnenkraut, Estragon und Zitronenschale

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie: 226 kcal / 947 kJ
Fett: 1,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 33 g
davon Zucker: 2,5 g
Eiweiß: 11 g
Ballaststoffe: 12,3 g
Salz: 49,9 g

Rezeptidee: Basilikum Parmesan Dip

Ihr braucht:

• 1 Bund Basilikum abgezupft

• 200g Parmesan in Stücken

• 80g Butter

• 1 TL Fruchtessig aus dem Shop

• ¼ TL Kräuterbutter Salz und etwas Pfeffer

Wir geben erst den Basilikum in den Thermomix und machen diesen Klein 15 Sekunden auf stufe 10
Dann geben wir alle anderen Zutaten dazu und vermischen das 25 Sekunden auf Stufe 5

Ganz viel Spaß beim nachkochen

Und hier noch ein wichtiger Tipp für klassische Kräuterbutter:

Ein Stück Butter Zimmertemperatur also 250g mit 1,5 TL Kräuterbutter Mischung vermischen und in den Kühlschrank stellen – dann servieren.