House of Peter and Karsten
Wir, Peter und Karsten, lieben die tollen Gewürze von Biorausch. Sie sind besonders, jedes ist einzigartig. Bei einem sehr spontanen Besuch bei Steffi und Bastian in Stephanskirchen und einem unvergesslichen tollen Abend hatten wir die gemeinsame Idee: Lasst uns eine HPK-Gewürzkollektion kreieren! Und aus dieser spontanen Idee entstanden fabelhafte Gewürze in tollen Verpackungen, die zu 100% zu uns passen (und eine tolle Freundschaft).
HPK
HPK #2 - Lemon & Spice Pyramidensalz
Kleine Pyramiden mit hochwertigen Gewürzen erzeugen eine Geschmacksexplosion. Jede dieser tollen Salzkristall-Pyramiden ist überzogen mit köstlicher Kurkuma, Zitrone und vielem mehr. Lemon Spice ist der perfekte Topper für alles vom Grill und aus der Pfanne. Als Topping auf Salat oder Zaziki oder auch einfach auf ein frisches, duftendes Butterbrot ergibt es bei jedem Bissen diesen zitronigen Crunch. Nicht mehr wegzudenken, wenn man es einmal probiert.Zutaten:Fleur de Sel, Kurkuma, Zitrone, Lemon Myrtle, Amazon Chili, schwarzer Pfeffer, grüner Pfeffer, Zitronenschale Aus kontrolliertem AnbauDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie: 293 kcal / 1226 kJ Fett: 5,1 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g Kohlenhydrate: 14 g davon Zucker: 0 g Eiweiß: 9,5 gBallaststoffe: 5,4 g Salz: 84 g
Inhalt: 90 g (143,33 € / 1000 g)
HPK - Basilikum auf Olivenöl
Zutaten:99% natives Olivenöl Extra (Italien), natürliches Basilikum Aroma, natürliches AromaDurchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:Energie: 807 kcal / 3381 kJFett: 91 gdavon gesättigte Fettsäuren: 14 gKohlenhydrate: 0,5 gdavon Zucker: 0 gEiweiß: 0,05 gSalz: 0 g
Inhalt: 500 ml (49,90 € / 1000 ml)
HPK #1 - Wok & Gemüse Mischung
WOK it – das ist hier das Gebot der Stunde Für jedes asiatische Gericht ist dieses Gewürz ein Muss. Über Grillgemüse, in den Salat, zu Reis und Fisch ist es ein absoluter Alleskönner. Das hochwertige Fleur de Sel gepaart mit Tomate, Schwarzkümmel und anderen hochwertigen Zutaten verwandelt jedes Gericht im Handumdrehen in etwas ganz Besonderes. Lasst Euch entführen in die Geschmackswelt Asiens, gebratener Eierreis, Gemüse in asiatischer Sauce etc.. Ihr werdet davon verzaubert sein was ihr mit diesem Gewürz alles verfeinern könnt. Zutaten:Fleur de Sel, Tomaten, Schwarzkümmel, Paprika, Knoblauch, Schnittlauch, Chili, Kurkuma, Basilikum, Pfeffer, Zitronenschale, Muskatnuss Aus kontrolliertem AnbauDurschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie: 280 kcal / 1176 kJ Fett: 2,4 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g Kohlenhydrate: 8,9 g davon Zucker: 0 gEiweiß: 5,9 g Ballaststoffe: 11,1 g Salz: 37,5 g
Inhalt: 100 g (129,00 € / 1000 g)
HPK - Ingwer Lemon Essig
HPK Ingwer Lemon Essig350 mlDer Ingwer Lemon Essig kombiniert die erfrischende Frische von Zitrone mit der würzigen Schärfe von Ingwer, um Ihren Gerichten eine besondere Note zu verleihen. Mit einer Basis aus Obstessig (50%), Zuckersirup, Glukosesirup und einem Hauch von Ingwerextrakt und Limoncelloaroma, ist dieser Essig ideal, um Salaten, Dressings und Saucen eine lebendige, aromatische Tiefe zu verleihen.Produktbeschreibung:Hauptzutaten:Obstessig (50%): Der milde Obstessig bildet die perfekte Grundlage und sorgt für eine ausgewogene Säure, die die frischen Aromen von Ingwer und Zitrone wunderbar ergänzt.Zuckersirup & Glukosesirup: Diese Zutaten verleihen dem Essig eine sanfte Süße und machen ihn besonders harmonisch im Geschmack.Ingwerextrakt (2%): Der Ingwerextrakt bringt eine angenehme, würzige Schärfe, die sich gut mit der Frische der Zitrone verbindet.Limoncelloaroma (1%): Das natürliche Limoncelloaroma fügt eine Zitrusnote hinzu, die dem Essig einen besonders lebendigen und frischen Charakter verleiht.Natürliches Aroma: Ein zusätzlicher Hauch von Aromen sorgt für eine noch intensivere Geschmackserfahrung.Verwendung:Salatdressings: Perfekt als Basis für frische Salatdressings, besonders für grüne Blattsalate oder exotische Fruchtsalate. Der Essig bringt eine angenehme Schärfe und Frische, die sich gut mit verschiedenen Ölen kombinieren lässt.Marinaden: Verwenden Sie den Ingwer Lemon Essig für Marinaden zu Fleisch oder Tofu. Besonders Hähnchen oder Lamm profitieren von der erfrischenden Zitrus- und Ingwernote.Dips und Saucen: Ideal als Grundlage für Dips oder als Zugabe zu Saucen, um eine frische und würzige Note zu erzeugen.Gemüsegerichte: Der Essig eignet sich hervorragend, um gegrilltes Gemüse oder Ofengemüse zu verfeinern und ihnen eine leichte, pikante Schärfe zu verleihen.Getränke: Eine erfrischende Zutat für Cocktails oder Limonaden – der Ingwer Lemon Essig bringt Frische und eine gewisse Tiefe.Fazit:Der Ingwer Lemon Essig ist eine vielseitige und erfrischende Zutat, die in keiner Küche fehlen sollte. Mit der Kombination aus Zitrone, Ingwer und einer sanften Süße eignet er sich hervorragend für Salate, Marinaden, Saucen und sogar als erfrischender Bestandteil in Getränken. Ein wahrer Genuss, der Frische und Würze in jedes Gericht bringt!Zutaten: Obstessig 50%, Zuckersirup, Glukosesirup, natürliches Ingwerextrakt 2 %, natürliches Limoncelloaroma 1 %, natürliches Aroma Aus kontrolliertem AnbauSäuregehalt:3%Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:Energie: 199 kcal / 829 kJ Fett: 0 g davon gesättigte Fettsäuren: 0 g Kohlenhydrate: 47 g davon Zucker: 47 g Eiweiß: 0,3 g Salz: 0,01 g
Inhalt: 350 ml (51,14 € / 1000 ml)
HPK - Scharfe Tomate Traum - wunderbares Tomaten Kräuter Salz
HPK Scharfe Tomate TRAUMDie Scharfe Tomate TRAUM ist eine würzige, intensive Gewürzmischung, die die Frische und Tiefe der Tomate mit einer aufregenden Schärfe kombiniert. Diese Mischung bietet eine perfekte Balance aus verschiedenen Kräutern, Gewürzen und einer angenehmen Schärfe, die Gerichte auf einzigartige Weise verfeinert. Ideal für alle, die es würzig und aromatisch mögen.Produktbeschreibung:Hauptzutaten:Salzflocken: Die Salzflocken bilden die Grundlage der Mischung und sorgen für eine feine, ausgewogene Salznote, die die Aromen der anderen Zutaten perfekt ergänzt.Paprika: Paprika bringt nicht nur eine milde Süße, sondern auch eine zarte Schärfe mit sich, die die Scharfe Tomate TRAUM mit einer warmen, würzigen Note anreichert.Tomaten: Tomaten liefern den markanten, frischen Geschmack, der die Basis dieser Mischung bildet. Die getrockneten Tomaten sorgen für eine konzentrierte Tomatennote, die in Kombination mit den anderen Zutaten besonders intensiv wirkt.Pfeffer: Pfeffer fügt eine subtile Schärfe hinzu und bringt die Mischung in eine ausgewogene, pikante Richtung, die gut mit der Tomatenbasis harmoniert.Basilikum: Basilikum bringt eine aromatische Frische und eine leichte Süße in die Mischung, die die anderen Zutaten auflockert und einen Hauch mediterraner Küche hinzufügt.Petersilie: Petersilie sorgt für eine grüne, frische Note, die die Mischung ausbalanciert und den würzigen Aromen eine leichte Kräuterfrische verleiht.Schwarzkümmel: Schwarzkümmel sorgt für eine leicht bittere, aber dennoch harmonische Tiefe, die der Mischung eine interessante Dimension verleiht.Chili: Chili in verschiedenen Formen bringt eine angenehme Schärfe, die die Scharfe Tomate TRAUM zu einem echten Highlight für alle Liebhaber scharfer Aromen macht.Schnittlauch: Schnittlauch liefert eine feine Zwiebelnote, die das Aroma abrundet und der Mischung eine leichte Frische gibt.Knoblauch: Knoblauch verleiht der Mischung eine tiefere, würzige Note und verstärkt den Geschmack der anderen Zutaten, besonders der Tomaten und Paprika.Chili gemahlen: Gemahlene Chili sorgt für eine zusätzliche Schärfe, die sich harmonisch mit den anderen Zutaten verbindet und der Mischung ihre charakteristische Würze verleiht.Majoran: Majoran fügt eine warme, leicht süßliche Kräuternote hinzu, die das Aroma der Mischung abrundet und eine zusätzliche Tiefe bringt.Verwendung:Zubereitung: Die Scharfe Tomate TRAUM eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten. Sie kann direkt in Saucen, Suppen oder Eintöpfe eingemischt werden, aber auch in Marinaden für Fleisch, Fisch oder Gemüse verwendet werden, um diesen eine würzige, scharfe Note zu verleihen.Besondere Anwendungen:Tomatensaucen und Pasta: Verfeinern Sie Ihre Lieblings-Pasta- oder Pizza-Saucen mit dieser Mischung.Grillmarinade: Ideal für eine scharfe Marinade für Fleisch oder Gemüse, die Sie auf dem Grill zubereiten möchten.Eintöpfe und Suppen: Würzen Sie deftige Suppen oder Eintöpfe, besonders solche mit Tomatenbasis.Gemüse: Verwenden Sie die Mischung, um gegrilltes Gemüse oder Ofenkartoffeln eine würzige Schärfe zu verleihen.Dips: Ideal für die Zubereitung von scharfen Dips zu Chips oder als Begleitung zu Fingerfood.Fazit:Die Scharfe Tomate TRAUM ist eine köstliche Gewürzmischung, die alle Tomatenliebhaber und Schärfefans begeistern wird. Mit der harmonischen Kombination aus frischen Kräutern, intensiven Gewürzen und einer angenehmen Schärfe ist diese Mischung perfekt für eine Vielzahl von Gerichten. Ob für Pasta, Pizza, Grillgerichte oder Dips, sie verleiht jedem Gericht eine besondere, würzige Note, die das Geschmackserlebnis auf das nächste Level hebt.Zutaten: Salzflocken, Paprika, Tomaten, Pfeffer, Basilikum, Petersilie, Schwarzkümmel, Chili, Schnittlauch, Knoblauch, Chilli gemahlen, Majoran Aus kontrolliertem AnbauDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie: 290 kcal / 1231 kJ Fett: 4,3 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g Kohlenhydrate: 36 g davon Zucker: 0 g Eiweiß: 12,5 g Ballaststoffe: 11,5 g Salz: 55 g
Inhalt: 160 g (93,44 € / 1000 g)
HPK - Rührei Gewürzzubereitung
🍳 HPK – Rührei Gewürzzubereitung von BiorauschDie HPK Rührei Gewürzzubereitung macht jedes Eigericht aromatisch und würzig. Sie verbindet feine Kräuter, milde Paprika, Zwiebel und einen Hauch Pfeffer zu einem runden Geschmack, der perfekt zu Eiern passt – egal ob Rührei, Omelett oder Frühstücks-Burrito.Du kannst sie direkt über das rohe Ei geben oder nach dem Braten darüberstreuen. So bekommst du gleichmäßig gewürztes, aromatisches Rührei mit kräftiger Farbe.💡 Ideen:Gib 1 TL Gewürz auf 2–3 Eier und verrühre alles vor dem Braten.Verfeinere dein Rührei mit Tomaten, Pilzen oder Spinat und streue die Mischung darüber.Auch lecker in Quiche, Eiersalat oder als Würze für Gemüsepfannen.Streue etwas davon über Avocado-Brot oder Ofenkartoffeln 🥔.Wenn du das Gewürz kurz in Butter oder Öl anröstest, bevor du die Eier hinzugibst, entwickelt es ein besonders intensives Aroma.Die HPK Rührei Gewürzzubereitung bringt Geschmack, Farbe und den Duft von frischer Kräuterküche in deinen Morgen – herzhaft, ausgewogen und immer stimmig.Zutaten:Rosa Himalaya Salz, Curry, Suppengemüse fein gemahlen (Lauch, Karotten, Sellerie), Mangopulver, Kürbispulver, Erythrit (E968), Rauchsalz, Hibiskus-Blütenflocken, Kerbel, Senfpulver gelb, Petersilie, Pfeffer grün, Schnittlauch, Kurkuma, Bärlauch, Oregano, Zitronenpfeffer, TaubnesselDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 119 kcal / 498 kJFett: 1,2 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,2 gKohlenhydrate: 14,8 gdavon Zucker: 0 gEiweiß: 6,2 gBallaststoffe: 12,9 gSalz: 49,5 g
Inhalt: 90 g (98,89 € / 1000 g)
HPK #3 - Mittelmeersalzmischung
Sommer, Sonne, Strand und Meer. Dieses unglaubliche Gewürz ist perfekt für jede Küche. Die Nuancen von Rosmarin und Basilikum mit einem Tick Chilischärfe, abgerundet durch Zitrone und Lemon Myrtle, ist perfekt zu Nudeln, Fisch, Meeresfrüchten, Ofengemüse. Schließt die Augen und lasst dem Genuss freien Lauf. Jedes Würzen wird zu einem kleinen Urlaubsausflug.Zutaten: Salz, Tomaten, Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Petersilie, Schnittlauch, Fleur de Sel, Rosmarin, Pfeffer, Basilikum, Chili, Orangenschalen, Kurkuma, Zitrone, Lemon Myrtle Aus kontrolliertem AnbauDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie: 290 kcal / 1231 kJ Fett: 4,3 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g Kohlenhydrate: 36 g davon Zucker: 0 g Eiweiß: 12,5 gBallaststoffe: 11,5 g Salz: 55 g
Inhalt: 200 g (64,50 € / 1000 g)
HPK - Waldbeer Crema
HPK Waldbeer Crema500 mlDie Waldbeer Crema ist eine exquisite Mischung aus ausgewählten Beeren, die perfekt mit der Frische von Weißweinessig und einer feinen Süße harmoniert. Diese Crema besticht durch ihre fruchtige Vielfalt und eignet sich ideal, um Salaten, Desserts oder sogar Fleischgerichten einen besonderen, frischen Kick zu verleihen.Produktbeschreibung:Hauptzutaten:Zucker: Sorgt für eine angenehme Süße, die perfekt mit der Säure des Weißweinessigs und den fruchtigen Aromen harmoniert.Weißweinessig: Die milde Säure des Weißweinessigs bildet die Grundlage und sorgt für die notwendige Balance zwischen Süße und Fruchtigkeit.Aroniasaft (11%): Der Aroniasaft aus Konzentrat verleiht der Crema eine tiefrote Farbe und eine angenehme, leicht herbe Frische, die ideal mit den anderen Fruchtnoten harmoniert.Johannisbeersaft (2,5%): Der schwarze Johannisbeersaft bringt eine kräftige, leicht säuerliche Note, die den Geschmack vertieft und für eine fruchtige Tiefe sorgt.Heidelbeersaft (2,5%): Heidelbeersaft aus Konzentrat trägt mit seinem milden, süßen Geschmack zur fruchtigen Komplexität bei und rundet die Kombination perfekt ab.Erdbeersaft (2,5%): Der frische und süße Erdbeersaft bringt eine sommerliche Note, die für eine harmonische Fruchtigkeit sorgt.Natürliche Aromen und Vanille-Aroma: Diese Aromen verstärken die Fruchtnoten und verleihen der Crema eine feine, rundum stimmige Geschmacksnote.Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit: Sichert die Frische und Haltbarkeit der Crema, indem es die Oxidation der natürlichen Aromen verhindert.Verwendung:Salatdressings: Ideal als Basis für fruchtige Salatdressings, besonders zu grünen Blattsalaten oder auch fruchtigen Obstsalaten. Die Waldbeer Crema verleiht jedem Gericht eine erfrischende, leicht süße und fruchtige Note.Desserts: Perfekt als Topping für Käsekuchen, Joghurt, Eis oder Pancakes. Die fruchtige Crema bringt eine tolle, aromatische Tiefe in jedes Dessert.Fleischgerichte: Verwenden Sie die Waldbeer Crema als Zutat in Marinaden für Hähnchen oder Ente. Besonders in Kombination mit rotem Fleisch wie Wild oder Lamm sorgt die fruchtige Säure für einen interessanten Geschmackskontrast.Cocktails und Getränke: Ein zusätzlicher Genuss in Cocktails oder als Fruchtbeigabe in Limonaden und Fruchtsäften, die der Waldbeer Crema eine raffinierte Tiefe und Frische verleihen.Fazit:Die Waldbeer Crema vereint die besten Aromen aus verschiedenen Beeren und gibt Ihnen die Möglichkeit, Ihren Gerichten und Getränken eine fruchtig-säuerliche Frische zu verleihen. Mit der Basis aus Aroniasaft, Johannisbeersaft, Heidelbeersaft und Erdbeersaft bietet diese Crema eine vielseitige Verwendungsmöglichkeit für Salate, Fleischgerichte, Desserts und vieles mehr. Ein wahrer Genuss für alle, die fruchtige und ausgewogene Aromen lieben!Zutaten: Zucker, Weißweinessig, Wasser, 11% Aroniasaft aus Konzentrat, 2,5% schwarzer Johannisbeersaft aus Konzentrat, 2,5% Heidelbeersaft aus Konzentrat, 2,5% Erdbeersaft aus Konzentrat, natürliche Aromen, natürliches Vanille Aroma, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFITAus kontrolliertem AnbauSäuregehalt:3%Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml: Energie: 223 kcal / 934 kJ Fett: < 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g Kohlenhydrate: 52 g davon Zucker: 51 g Eiweiß: < 0,5 g Salz: < 0,01 g
Inhalt: 500 ml (47,80 € / 1000 ml)
HPK - Bergkräuter TRAUM
HPK- Bergkräuter TRAUM Der Bergkräuter TRAUM ist eine außergewöhnliche Gewürzmischung, die die pure Kraft und den unverwechselbaren Geschmack der Natur in sich vereint. Diese einzigartige Mischung aus hochwertigen Kräutern, Gewürzen und Blüten bringt das Berggefühl direkt auf Ihren Teller. Perfekt geeignet für feine Gerichte, die eine besondere Note brauchen, ob in der heimischen Küche oder bei festlichen Anlässen.Produktbeschreibung:Hauptzutaten:Rosa Salz Pyramiden: Das rosa Salz in Form von eleganten Pyramidenkristallen sorgt für ein milde, aber dennoch präsente Salznote, die den gesamten Geschmack der Mischung unterstreicht. Das Salz bringt nicht nur Würze, sondern auch eine zarte Farbe, die visuell beeindruckt.Pfeffer (grün, weiß und schwarz): Eine ausgewogene Mischung aus grünem, weißem und schwarzem Pfeffer bietet eine komplexe Pfeffernote, die von mild bis würzig reicht und dem Bergkräuter TRAUM eine angenehme Schärfe verleiht, die zu vielen Gerichten passt.Piment: Piment, auch bekannt als „Jamaica-Pfeffer“, liefert einen süßen und gleichzeitig scharfen Geschmack mit Anklängen von Zimt, Muskatnuss und Nelke. Diese Würze fügt der Mischung Tiefe und Komplexität hinzu.Wacholder: Wacholderbeeren bringen eine harzige, holzige Note und erinnern an den Duft der Berge. Sie verleihen dem Bergkräuter TRAUM eine kräftige Frische und einen einzigartigen, leicht harzigen Charakter.Rosa Beeren: Diese rosa Beeren haben eine süßlich-pikante Note und ergänzen die Mischung mit einer milden Schärfe, die die anderen Aromen perfekt abrundet.Lavendelblüten: Die Lavendelblüten sorgen für eine florale, fast süßliche Frische, die einen beruhigenden und gleichzeitig aromatischen Effekt auf die Mischung hat und sie mit einem Hauch von Provence verfeinert.Karottengranulat: Das Karottengranulat bringt eine leicht süßliche, erdige Note in die Mischung und fügt dem Bergkräuter TRAUM eine zusätzliche Dimension hinzu, die in Kombination mit den anderen Kräutern und Gewürzen harmoniert.Hibiscus-Blüten-Flocken: Hibiscusblüten verleihen der Mischung nicht nur eine wunderschöne, rote Farbe, sondern auch eine leichte, frische Säure, die eine besondere Lebendigkeit in die Gewürzmischung bringt.Zitronengras: Zitronengras sorgt für eine frische, zitrusartige Note, die die Mischung mit einer erfrischenden und zugleich herben Frische bereichert – perfekt für würzige und leicht säuerliche Gerichte.Blütenmix: Der Blütenmix besteht aus einer Vielzahl von essbaren Blüten, die eine zusätzliche florale und bunte Komponente beisteuern. Sie bieten sowohl optische Schönheit als auch geschmackliche Tiefe.Verwendung:Zubereitung: Der Bergkräuter TRAUM ist eine vielseitige Gewürzmischung, die zu zahlreichen Gerichten passt. Sie eignet sich hervorragend für Fleischgerichte, gegrilltes Gemüse, Suppen, Salate, Saucen oder auch Getreidegerichte wie Quinoa, Reis oder Couscous. Verwenden Sie sie als Finish über fertigen Gerichten oder zum Würzen während des Kochens.Besondere Anwendungen:Fleisch und Fisch: Ideal für Steak, Lamm, Wild oder gegrillten Fisch.Gemüse: Verleiht gebratenem oder gegrilltem Gemüse eine aromatische Note.Salate: Perfekt in Kombination mit Olivenöl und Essig als Salatdressing.Saucen und Marinaden: Verwenden Sie es, um Marinaden zu verfeinern oder Saucen zu würzen.Fazit:Der Bergkräuter TRAUM ist eine aromatische, vielseitige Gewürzmischung, die die ganze Kraft der Berge in sich trägt. Mit einer Kombination aus Kräutern, Gewürzen und Blüten eröffnet diese Mischung zahlreiche kulinarische Möglichkeiten. Ob in der täglichen Küche oder als besonderes Highlight bei besonderen Anlässen – der Bergkräuter TRAUM bringt das Beste aus der Natur auf Ihren Tisch. Zutaten: Rosa Salz Pyramiden, Pfeffer (grün, weiß und schwarz), Piment, Wacholder, rosa Beeren, Lavendelblüten, Karottengranulat, Hibiscus-Blüten-Flocken, Zitronengras, Blütenmix (Ringelblumen, Korn-blumen und Rosen) Aus kontrolliertem AnbauDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie: 226 kcal / 947 kJ Fett: 1,8 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g Kohlenhydrate: 33 g davon Zucker: 2,5 g Eiweiß: 11 g Ballaststoffe: 12,3 gSalz: 49,9 g
Inhalt: 85 g (151,76 € / 1000 g)
HPK - grüner Kräuter Traum - Wunderbares Kräuter Salz
HPK grüne Kräuter TRAUM80gDer Grüne Kräuter Traum vereint eine bunte Auswahl feinster, grüner Kräuter mit hochwertigem Salz, um Ihrem Gericht eine aromatische Frische zu verleihen. Diese Kräutermischung enthält Schnittlauch, Petersilie, Kerbel, Dill, Bärlauch, Majoran, Borretsch und Maggikraut, die zusammen eine köstliche Komposition aus würzigen und frischen Aromen bieten. Es ist das perfekte Gewürz, um den natürlichen Geschmack Ihrer Gerichte zu betonen und mit einer kraftvollen Kräuternote zu bereichern.Produktbeschreibung:Hauptzutaten:Schnittlauch: Frisch und aromatisch, bringt Schnittlauch eine milde Zwiebelnote und eignet sich perfekt für Dips, Salate oder zum Garnieren.Petersilie: Mit ihrem frischen, grasigen Aroma ist Petersilie ein Klassiker und verleiht jedem Gericht eine angenehme Frische.Kerbel: Dieses zarte Kraut sorgt mit seinem feinen, leicht anisartigen Geschmack für eine elegante Kräuternote in Suppen und Saucen.Dill: Das leicht würzige und frische Aroma von Dill ist ideal für Fischgerichte, Salate oder als Beigabe in Saucen.Bärlauch: Der kräftige, knoblauchähnliche Geschmack von Bärlauch gibt diesem Gewürz eine besondere Würze und ist perfekt in Kräuterbutter oder Pestos.Majoran: Dieses Kraut hat eine warme, leicht süßliche Note und eignet sich hervorragend für deftige Gerichte wie Eintöpfe und Fleischgerichte.Borretsch: Mit seinem frischen, leicht gurkenartigen Aroma ist Borretsch ideal für Salate oder kalte Gerichte.Maggikraut: Ein kräftiges und aromatisches Kraut, das den Geschmack von Brühen und Saucen intensiviert und eine angenehme, herzhafte Würze verleiht.Salz: Als Basis dieser Mischung sorgt das Salz für die perfekte Balance und hebt die Aromen der Kräuter hervor.Verwendung:Suppen und Eintöpfe: Streuen Sie den Grünen Kräuter Traum in Ihre Suppen oder Eintöpfe, um ihnen eine tiefere, frische Kräuternote zu verleihen. Besonders geeignet sind Gerichte mit Kartoffeln, Gemüse oder Hülsenfrüchten.Salate: Verwenden Sie das Kräutersalz als Topping für frische Salate, um die Aromen der Blätter zu intensivieren und ihnen eine würzige Tiefe zu verleihen.Fischgerichte: Ideal zu Fisch und Meeresfrüchten, das Grüne Kräuter Traum harmoniert perfekt mit leichten, frischen Aromen.Kartoffeln und Gemüse: Bestreuen Sie gegrillte oder geröstete Kartoffeln und Gemüse mit dem Kräutersalz, um deren natürliche Süße und Frische zu unterstreichen.Pasta und Risotto: Eine tolle Ergänzung für Pasta-Gerichte, Risotto oder Polenta – besonders wenn Kräuter wie Kerbel oder Majoran darin verwendet werden.Fazit:Der Grüne Kräuter Traum ist eine vielseitige, aromatische Kräutermischung, die in keiner Küche fehlen sollte. Mit seiner frischen Kräuternote und dem harmonischen Salz eignet er sich hervorragend, um eine Vielzahl von Gerichten zu verfeinern. Ob zu Suppen, Salaten, Fischgerichten oder Gemüse, dieser Kräutermix bringt den natürlichen Geschmack der Zutaten perfekt zur Geltung und sorgt für ein intensives, aromatisches Geschmackserlebnis.Zutaten: Salz, Schnittlauch, Petersilie, Kerbel, Dill, Bärlauch, Majoran, Borretsch, Maggikraut Aus kontrolliertem AnbauDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie: 226 kcal / 947 kJ Fett: 1,8 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 gKohlenhydrate: 33 gdavon Zucker: 2,5 gEiweiß: 11 gBallaststoffe: 12,3 gSalz: 49,9 g
Inhalt: 80 g (161,25 € / 1000 g)
HPK - Zitronen Kräutersalz
Für Fisch, helle Soßen, Fricassee, Spargel, Sauce Hollandaise und helles Fleisch. Zutaten:Steinsalz (fein), Zitronenschale, Zitronengras, Melisse, Zitronenpulver und Kurkuma Aus kontrolliertem AnbauDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie: 290 kcal / 1231 kJ Fett: 4,3 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g Kohlenhydrate: 36 g davon Zucker: 0 g Eiweiß: 12,5 gBallaststoffe: 11,5 g Salz: 55 g
Inhalt: 170 g (75,88 € / 1000 g)
HPK - Cocos - Curry TRAUM
HPK Cocos Curry TRAUM130 gDer Cocos Curry TRAUM vereint die faszinierenden Aromen der tropischen und würzigen Welt in einer einzigartigen Gewürzmischung. Mit einer Mischung aus Curry, Kokosflocken und fein abgestimmten Gewürzen sorgt diese Mischung für eine exotische Note in Ihren Gerichten. Ideal für alle, die die tropische Frische von Kokos lieben und gleichzeitig die intensiven Aromen von Curry und Gewürzen genießen möchten.Produktbeschreibung:Hauptzutaten:Fleur de Sel (Salzflocken): Das Fleur de Sel bildet die Grundlage und sorgt für einen milden, feinen Salzgeschmack, der die anderen Aromen perfekt unterstreicht und abrundet.Curry: Der Curry verleiht der Mischung ihre charakteristische goldene Farbe und eine sanfte, würzige Schärfe. Eine perfekte Grundlage für die Kombination mit den anderen exotischen Zutaten.Kokosflocken: Kokosflocken bringen eine tropische, süße Frische, die dem Curry eine leichte Exotik verleiht. Sie harmonieren perfekt mit den schärferen Gewürzen und sorgen für eine angenehme, cremige Textur.Kardamom: Kardamom fügt eine feine, würzige und leicht süßliche Note hinzu, die der Mischung eine aromatische Tiefe und Komplexität verleiht.Sternanis: Der Sternanis bringt einen Hauch von Lakritz und Süße in die Mischung und ergänzt die würzigen Aromen perfekt.Kombava (Kaffir-Limettenblätter): Kombava sorgt für eine erfrischende, zitrusartige Note, die der Mischung eine exotische Frische und Intensität verleiht.Kokosmehl: Kokosmehl fügt der Mischung eine leicht süße, nussige Note hinzu, die den exotischen Geschmack verstärkt.Schwarzer Sesam: Schwarzer Sesam bringt einen nussigen Geschmack und eine zarte Textur in die Mischung, die gut mit den anderen Gewürzen harmoniert.Kokosblütenzucker: Der Kokosblütenzucker bringt eine sanfte Süße und einen Hauch von Karamellgeschmack, der die schärferen Aromen ausbalanciert.Chili: Die Chili sorgt für eine angenehme Schärfe, die die Exotik des Currys ergänzt und der Mischung ihre würzige Tiefe verleiht.Cumin: Cumin (Kreuzkümmel) bringt eine erdige, leicht scharfe Note, die in der indischen und asiatischen Küche sehr geschätzt wird.Piment: Der Piment verleiht der Mischung eine aromatische Wärme, die sich perfekt mit den anderen Gewürzen verbindet.Bockshornklee: Bockshornklee gibt der Mischung eine leicht bittere, erdige Tiefe, die die süßeren und schärferen Aromen ausbalanciert.Zitronengras: Zitronengras bringt eine erfrischende, zitrusartige Frische in die Mischung, die die Intensität der Gewürze auflockert und eine feine Frische hinzufügt.Verwendung:Zubereitung: Der Cocos Curry TRAUM eignet sich perfekt für die Zubereitung von Currys, Eintöpfen, Suppen oder asiatischen Gerichten. Diese Mischung kann auch hervorragend in Marinaden für Fleisch, Fisch oder Tofu verwendet werden.Besondere Anwendungen:Currys: Ideal für die Zubereitung von Kokos-Currys mit Hühnchen, Gemüse oder Tofu.Suppen und Eintöpfe: Würzen Sie Gemüsesuppen oder Eintöpfe mit dieser Mischung für ein exotisches Geschmackserlebnis.Reisgerichte: Perfekt für die Zubereitung von Curry-Reis oder Biryani.Grillmarinaden: Diese Mischung eignet sich hervorragend für eine exotische Marinade für Grillgemüse oder Fleisch.Vegane Gerichte: Verfeinern Sie vegane oder vegetarische Gerichte mit dieser Mischung für ein tropisches, würziges Aroma.Fazit:Der Cocos Curry TRAUM ist eine exotische und vielseitige Gewürzmischung, die den einzigartigen Geschmack von Curry und Kokos mit einer Vielzahl intensiver Gewürze kombiniert. Mit dieser Mischung können Sie Ihre Gerichte auf eine tropische und würzige Reise schicken. Ob in Currys, Eintöpfen, Reisgerichten oder Grillmarinaden, sie sorgt für ein unverwechselbares Aroma und lässt Ihre Gerichte lebendig und aufregend schmecken. Zutaten:Fleur de Sel (Salzflocken) Curry, Kokosflocken, Kardamom, Sternanis, Kombava (Kaffir Limettenblätter), Kokosmehl, Schwarzer SESAM und Kokosblütenzucker, Chili, Cumin, Piment, Bockshornklee, Schwarzkümmel, Zwiebel, Zitronengras, Pfeffer und Muskat Aus kontrolliertem AnbauDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie: 280 kcal / 1176 kJ Fett: 2,4 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g Kohlenhydrate: 8,9 g davon Zucker: 0 gEiweiß: 5,9 g Ballaststoffe: 11,1 g Salz: 37,5 g
Inhalt: 130 g (99,23 € / 1000 g)
HPK - Cappuccino TRAUM
HPK Cappuccino TRAUMDer Cappuccino TRAUM ist eine aromatische Mischung, die alles vereint, was für einen perfekten Cappuccino nötig ist – nur noch intensiver, würziger und mit einer besonderen Gewürznote. Diese Mischung besteht aus fein abgestimmten Zutaten, die sich zu einem Geschmackserlebnis vereinen, das den Gaumen verwöhnt. Ideal für alle, die die Aromen des klassischen Cappuccinos lieben, aber auch mal etwas Neues ausprobieren möchten.Produktbeschreibung:Hauptzutaten:Instant Kaffee: Die Basis des Cappuccino TRAUMs ist hochwertiger Instant Kaffee, der für ein intensives Kaffeearoma sorgt und gleichzeitig schnell löslich ist – perfekt für einen schnellen Kaffeegenuss ohne langes Warten.Kakao: Ein Hauch von Kakao fügt eine sanfte, schokoladige Note hinzu und harmoniert wunderbar mit dem Kaffeegeschmack.Kokosblütenzucker: Für eine leicht karamellige Süße sorgt der Kokosblütenzucker, der im Vergleich zu herkömmlichem Zucker eine mildere, weniger aufdringliche Süße bietet.Erythrit (E968): Erythrit wird als kalorienarmer Süßstoff verwendet und sorgt für die gewünschte Süße, ohne den Zuckergehalt zu erhöhen. Es eignet sich hervorragend für eine zuckerfreie oder kalorienbewusste Ernährung.Gewürze & Aromen:Kurkuma: Der Kurkuma-Einschlag verleiht dem Cappuccino TRAUM nicht nur eine goldene Farbe, sondern bringt auch eine milde, erdige Wärme ins Spiel.Zimt: Das Zimt-Aroma bringt eine angenehme Wärme und eine würzige Tiefe, die besonders in der kühleren Jahreszeit perfekt zum Genießen ist.Ingwer: Ein wenig Ingwer sorgt für eine frische, leicht scharfe Note, die den Cappuccino TRAUM noch spannender macht.Tonka-Bohne: Die Tonka-Bohne ergänzt das Aroma mit einer vanilleartigen Süße und einer zarten, fast mandelartigen Note.Kardamom: Der Kardamom fügt eine exotische Würze hinzu, die wunderbar mit den anderen Gewürzen harmoniert und für ein rundes Geschmackserlebnis sorgt.Macis: Macis, das Blütengewürz des Muskatnussbaums, verleiht eine zarte Muskatnote, die dem Cappuccino TRAUM eine zusätzliche würzige Tiefe gibt.Kürbispulver: Kürbispulver fügt eine subtile erdige und fruchtige Note hinzu, die den Geschmack abrundet und eine herbstliche Wärme vermittelt.Nelke & Fenchel: Ein Hauch von Nelke sorgt für eine intensive, würzige Schärfe, während Fenchel die Mischung mit einer leicht süßlichen und kräuterigen Note verfeinert.Besonderheiten:Salz: Ein minimaler Anteil von Salz hebt die Süße und würzt das Gesamtaroma, wodurch der Cappuccino TRAUM ein ausgewogenes Geschmacksprofil bekommt.Verwendung:Zubereitung: Einfach einen Teelöffel oder die gewünschte Menge des Cappuccino TRAUMs in eine Tasse geben, mit heißem Wasser oder heißer Milch aufgießen und gut umrühren. Schon hat man ein warmes, aromatisches Getränk, das den perfekten Cappuccino-Geschmack mit einer Vielzahl von exotischen Gewürzen kombiniert.Kombination: Dieser Cappuccino TRAUM lässt sich auch hervorragend mit einem Schuss pflanzlicher Milch (z.B. Hafer-, Mandeln- oder Kokosmilch) kombinieren und ist so auch für vegane und laktosefreie Ernährungsweisen bestens geeignet.Fazit:Der Cappuccino TRAUM ist mehr als nur ein gewöhnlicher Cappuccino – er ist eine geschmackliche Reise in die Welt der Gewürze und Aromen. Mit seiner Mischung aus klassischen Kaffeearomen und exotischen, würzigen Zutaten ist dieser Cappuccino das perfekte Getränk für alle, die den gewohnten Kaffee-Geschmack mit einer besonderen Note lieben. Ideal für den Genuss am Morgen, zu einer entspannenden Auszeit oder als besonderes Getränk für Gäste! Zutaten: Erythrit E968, Instant Kaffee, Kakao, Kokosblütenzucker, Kurkuma, Zimt, Ingwer, Tonka-Bohne, Kardamom, Macis, Kürbispulver. Salz, Nelke & Fenchel Aus kontrolliertem AnbauDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie: 380 kcal / 1591 kJ Fett: 0,3 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 gKohlenhydrate: 39,5 g davon Zucker: 0g Eiweiß: 7,2 g Ballaststoffe: 11,2 gSalz: 0 g
Inhalt: 130 g (99,23 € / 1000 g)
HPK - Rosmarin Öl
HPK Rosmarin Öl500 mlUnser Rosmarin Öl verbindet die Intensität des Rosmarinöls mit der milden, hochwertigen Basis von 99% nativem Olivenöl extra aus Spanien. Dieses aromatische Öl ist ein wahres Multitalent in der Küche und eignet sich perfekt, um Ihren Gerichten eine unverwechselbare, würzige Note zu verleihen.Produktbeschreibung:Hauptzutaten:Natives Olivenöl extra (Spanien, 99%): Das Olivenöl dient als perfekte Grundlage und besticht durch seinen milden Geschmack sowie seine gesunden, einfach ungesättigten Fettsäuren. Es sorgt für die nötige Geschmeidigkeit und einen ausgewogenen Geschmack, der die intensiven Rosmarinaromen sanft unterstützt.Rosmarinöl: Das Rosmarinöl bringt den intensiven, frischen und würzigen Geschmack des Rosmarins in Ihre Gerichte. Rosmarin verleiht einen leicht harzigen, kräuterigen Geschmack und wird in der Küche und als Gesundheitsförderer geschätzt.Verwendung:Für die Küche: Dieses Öl ist ideal zum Braten, Grillen oder Anrichten von Gerichten, insbesondere für Fleischgerichte wie Lamm, Hähnchen oder Rindfleisch. Auch zu Gemüse wie Kartoffeln, Zucchini oder Paprika passt das Rosmarin Öl perfekt und gibt jedem Gericht eine harmonische Kräuternote.Salatdressings: Verwenden Sie das Rosmarin Öl als Grundlage für frische Salatdressings. Es bringt eine wunderbare Würze, die gut zu grünen Blattsalaten oder auch zu mediterranen Salaten mit Tomaten, Oliven und Feta passt.Pasta und Pizza: Ein paar Tropfen Rosmarin Öl auf Pasta oder Pizza bringen eine mediterrane Frische und intensivieren die Aromen, ohne sie zu überlagern. Besonders gut passt es zu Tomatensaucen oder als Finish auf einem Pizza-Teig vor dem Backen.Dips und Marinaden: Erstellen Sie eine aromatische Marinade für Fleisch oder Tofu mit Rosmarin Öl und Zitrone oder Knoblauch. Es eignet sich auch hervorragend für Dips und als Topping für Bruschetta oder Grissini.Für die Hautpflege: Das Rosmarin Öl eignet sich auch hervorragend als Hautpflegeöl und wird oft in Massageölen oder Bädern verwendet. Es ist bekannt für seine beruhigenden und revitalisierenden Eigenschaften.Fazit:Das Rosmarin Öl bietet eine einfache Möglichkeit, intensiven Kräutergeschmack in Ihre Gerichte zu integrieren. Die Kombination aus hochwertigem nativem Olivenöl extra und Rosmarinöl macht dieses Öl zu einem vielseitigen Küchenhelfer und verleiht Ihren Gerichten und Dips eine besonders aromatische und mediterrane Note. Ideal für alle, die den Geschmack von frischen Kräutern lieben und auf der Suche nach einem natürlichen, geschmackvollen Öl sind!Zutaten: 99% natives Olivenöl extra (Spanien), RosmarinölAus kontrolliertem AnbauDurchschnittliche Nährwerte pro 100 ml: Energie: 807 kcal / 3381 kJ Fett: 91 g davon gesättigte Fettsäuren: 14 gKohlenhydrate: < 0,5 g davon Zucker: 0 g Eiweiß: < 0,5 g Salz: 0 g
Inhalt: 500 ml (49,80 € / 1000 ml)
HPK - Kirsch Mandel Essig
Kirsch Mandel Essig - 2% Säure350 mlUnsere Kirsch-Mandel Crema verbindet den intensiven Geschmack von Kirschen mit der sanften Mandelnote und einer angenehmen Säure, die durch den Weißweinessig entsteht. Mit 28,6% Kirschsaft aus Konzentrat und der natürlichen Süße von Zucker und Glukosesirup wird eine ausgewogene, fruchtig-süße Crema geschaffen, die vielseitig in der Küche eingesetzt werden kann.ZutatenZucker: Sorgt für die Grundsüße der Crema und harmonisiert die Frucht- und Säurearomen.Weißweinessig: Liefert eine leichte Säure, die zusammen mit der Süße und den Fruchtnoten eine perfekte Balance bildet.28,6% Kirschsaft aus Konzentrat: Verleiht der Crema ihren intensiven und fruchtigen Kirschgeschmack.Glukosesirup: Trägt zur Süße und verbessert die cremige, zähflüssige Textur.Natürliche Aromen: Verstärken die fruchtigen und nussigen Noten und sorgen für ein volleres Geschmackserlebnis.Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit: Verhindert Farbverlust und erhält die Frische der Crema.VerwendungsmöglichkeitenFür SalatdressingsDie Kirsch-Mandel Crema ist perfekt für fruchtige Salatdressings. Mischen Sie sie mit Olivenöl, Senf, und Gewürzen für eine erfrischende Note, die gut zu grünen Salaten oder Feldsalaten passt.Als Topping für DessertsVerfeinern Sie Ihre Desserts mit der Kirsch-Mandel Crema! Sie eignet sich hervorragend als Topping für Panna Cotta, Joghurt, Mousse, oder Obstsalate und fügt eine fruchtige Süße mit einem Hauch von Mandel hinzu.Für MarinadenDie fruchtige Süße und milde Säure der Crema eignet sich ideal, um Hähnchen, Fisch oder Tofu zu marinieren. Sie verleiht den Speisen eine subtile fruchtige Tiefe und sorgt für ein besonders zartes und geschmackvolles Ergebnis beim Grillen oder Braten.In Saucen und GlacenVerwandeln Sie Ihre Saucen und Glacen in wahre Genusserlebnisse! Der Balsam kann als Basis für fruchtige Saucen zu Gegrilltem oder Braten verwendet werden. Kombiniert mit Fleisch oder Käse entsteht eine raffinierte Geschmackskomposition.Für KäseplattenDie Kirsch-Mandel Crema ist eine perfekte Ergänzung für Käseplatten. Besonders gut passt sie zu weicheren Käsesorten wie Brie, Camembert oder Ziegenkäse, da sie die cremige Textur und milden Aromen des Käses ergänzt.In Cocktails und GetränkenEin Schuss der Kirsch-Mandel Crema kann auch Cocktails oder Erfrischungsgetränken eine besondere Note verleihen. Ideal für fruchtige Sommercocktails oder Limonade, die durch die Crema eine einzigartige fruchtige Tiefe erhalten.FazitDie Kirsch-Mandel Crema ist eine vielseitige Zubereitung, die mit ihrer fruchtigen Süße und der dezenten Mandelnote jedes Gericht verfeinert. Ideal für Salatdressings, Desserts, Marinaden und Saucen, bietet sie eine einzigartige Balance zwischen fruchtiger Frische und nussiger Tiefe. Ein wahres Highlight in der kreativen Küche!Zutaten:Zucker, Weißweinessig, 28,6% Kirschsaft aus Konzentrat, Glukosesirup, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT Aus kontrolliertem AnbauSäuregehalt:2%Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:Energie: 294 kcal / 1231 kJ Fett: < 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g Kohlenhydrate: 70 g davon Zucker: 50 g Eiweiß: < 0,5 gSalz: 0,03 g
Inhalt: 350 ml (71,14 € / 1000 ml)
HPK - Podium - geflämmt & Schwarz - Handgemacht aus Rosenheim
Handgemachtes Podium aus Rosenheim.Hochwertig verarbeitetes Echtholz, in liebevoller Handarbeit und Perfektion verarbeitet.Perfekt für eine tolle Tischdekoration ist es aber auch vielseitig einsetzbar.Maße:56 x 28 x 10 cm
HPK - Streuer geräucherte Eiche - Salz und Pfeffer handgemacht
Handgemachte Streuer aus Bayern Qualitativ hochwertige Holz Steuer
Inhalt: 2 Stück (37,48 € / 1 Stück)
HPK - Zitronen Kräuter Traum - Wunderbares Zitronen Salz
Der Zitronen Kräuter TRAUM ist eine einzigartige Gewürzmischung, die frische Zitrusnoten mit aromatischen Kräutern und einem Hauch von Gewürzen kombiniert. Diese Mischung verleiht Ihren Gerichten eine spritzige, kräuterreiche Frische, die perfekt zu Salaten, Fisch, Geflügel oder Gemüse passt. Ideal für alle, die die erfrischende Kraft der Zitrone und die Aromen der Kräuter lieben.Produktbeschreibung:Hauptzutaten:Sonnenflocken Salz: Das Sonnenflocken Salz bildet die Grundlage und sorgt mit seiner milden, feinen Salznote für eine ausgewogene Basis der Mischung. Es hebt die anderen Aromen perfekt hervor, ohne sie zu überlagern.Zitronenpfeffer: Der Zitronenpfeffer bringt eine erfrischende Zitrusnote und eine milde Schärfe, die perfekt zu den Kräutern und dem Salz passt. Dieser Pfeffer ergänzt die anderen Gewürze und sorgt für eine angenehm frische Note.Zitronensalz: Zitronensalz fügt eine extra Portion Zitrusgeschmack hinzu und bringt eine zusätzliche Frische in die Mischung. Es sorgt dafür, dass die Zitrone nicht nur in der Nase, sondern auch am Gaumen präsent ist.Dill: Dill bringt eine leicht süßliche, aber sehr aromatische Kräuternote, die gut mit der Frische der Zitrone harmoniert. Dill ist besonders in Kombination mit Fisch oder leichten Sommersalaten beliebt.Schnittlauch: Der Schnittlauch fügt eine frische, milde Zwiebelnote hinzu, die die Mischung mit einer Kräuteraromatik bereichert und gut zu den anderen Kräutern und der Zitrone passt.Petersilie: Petersilie bringt eine frische, grüne Kräuternote, die perfekt als Geschmacksträger für die Zitrusnoten fungiert und den Geschmack abrundet.Tomaten: Tomaten verleihen der Mischung eine milde Süße und umami-reiche Tiefe, die besonders gut zu Salaten und leichten Gerichten passt.Zwiebeln: Zwiebeln sorgen für eine leichte Schärfe und zusätzliche Tiefe. Sie verbinden die Frische der Kräuter und Zitrusnoten mit einem warmen, würzigen Aroma.Knoblauch: Der Knoblauch bringt eine angenehme Würze und Tiefe in die Mischung. Seine milde, aber charakteristische Schärfe ergänzt perfekt die anderen Zutaten.Verwendung:Zubereitung: Der Zitronen Kräuter TRAUM eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Salaten, Fischgerichten, Hähnchen oder Gemüse. Mit dieser Mischung können Sie nicht nur Ihre Hauptgerichte würzen, sondern auch Dressings, Saucen und Marinaden zubereiten.Besondere Anwendungen:Salate: Ideal für die Zubereitung von frischen Sommersalaten. Die Mischung verleiht ihnen eine leichte Zitrusnote und verstärkt das Aroma von frischen Kräutern und Gemüse.Fisch und Meeresfrüchte: Verleihen Sie gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten eine zusätzliche Frische und ein tolles Kräuteraroma.Hähnchen oder Geflügel: Perfekt für Hähnchenbrust oder Geflügelgerichte, besonders wenn diese gegrillt oder im Ofen gebraten werden.Gemüsegerichte: Verwenden Sie den Zitronen Kräuter TRAUM für geröstetes Gemüse, um eine frische und würzige Note hinzuzufügen.Dips und Saucen: Fügen Sie die Mischung zu Joghurt-Dips oder Saucen hinzu, um ihnen eine besondere Kräuter-Zitronen-Note zu verleihen.Fazit:Der Zitronen Kräuter TRAUM ist die perfekte Gewürzmischung für all jene, die erfrischende, kräuterreiche Aromen lieben. Die Kombination aus Zitrone, Kräutern und gewürzten Zutaten verleiht Ihren Gerichten eine unverwechselbare Frische und Komplexität. Ob in Salaten, Fischgerichten, Hähnchen, Gemüse oder Saucen, diese Mischung bringt immer eine lebendige, aromatische Frische, die Ihre Geschmacksknospen begeistert.Zutaten: Sonnenflocken Salz, Zitronenpfeffer, Zitronensalz, Dill, Schnittlauch, Petersilie, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch Aus kontrolliertem AnbauDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie: 290 kcal / 1231 kJ Fett: 4,3 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g Kohlenhydrate: 36 g davon Zucker: 0 g Eiweiß: 12,5 g Ballaststoffe: 11,5 g Salz: 55 g
Inhalt: 100 g (129,00 € / 1000 g)
HPK - Karsten`s Gin Balsam
Der Gin Balsam vereint die aromatische Tiefe von Gin mit der milden Säure des Weißweinessigs, wodurch ein einzigartiges und raffiniertes Geschmackserlebnis entsteht. Mit einem zarten Wacholder-Extrakt und einer leichten Honignote ist dieser Balsam eine außergewöhnliche Zutat für kreative und anspruchsvolle Gerichte.Herkunft und HerstellungDieser Gin Balsam wird mit Weißweinessig, Traubenmost, und Honig verfeinert, wodurch er eine komplexe Aromenstruktur erhält. Gin (5%) ist die Hauptzutat, die mit ihrem charakteristischen Wacholderaroma für die besondere Note sorgt. Der Wacholder-Extrakt rundet das Profil ab und gibt dem Balsam eine subtile, aber prägnante Wacholderfrische. Der leichte Zuckeranteil sorgt für eine ausgewogene Süße, die perfekt mit der milden Säure des Essigs harmoniert.Aroma und GeschmackDer Gin Balsam besitzt ein feines, ausgewogenes Aromenspiel. Die Zitrusnoten des Gins und der Wacholdergeschmack verleihen ihm eine frische, spritzige Note. Der Honig sorgt für eine dezente Süße, die durch die säuerliche und fruchtige Basis des Traubenmosts perfekt ausbalanciert wird. Der Weißweinessig verleiht dem Balsam eine elegante Säure, die den Geschmack abrundet und ihm eine gewisse Tiefe verleiht.VerwendungsmöglichkeitenSalate: Der Gin Balsam ist ein hervorragender Begleiter für frische Salate, besonders in Kombination mit grünem Blattgemüse oder Feldsalat. Einfach als Vinaigrette mit etwas Olivenöl vermengen und genießen.Fleischgerichte: Dieses Balsam passt besonders gut zu gegrilltem Fleisch oder Geflügel. Es kann als Marinade oder Glasur verwendet werden, um den Fleischgerichten eine raffinierte, leicht süß-saure Note zu verleihen.Fisch: Gebackener oder gegrillter Fisch, besonders Lachs oder Thunfisch, lässt sich wunderbar mit diesem Balsam kombinieren. Es bringt den frischen und delikaten Geschmack des Fisches perfekt zur Geltung.Saucen und Dips: Der Gin Balsam eignet sich hervorragend als Zutat für Saucen, vor allem für scharfe Saucen oder Senf-Dips. Auch in einer Joghurtsoße oder Mayonnaise sorgt der Balsam für eine geschmackliche Tiefe.Desserts: Der Balsam kann auch in Fruchtdesserts verwendet werden, wie beispielsweise über gegrilltem Obst oder als Topping für Sorbet. Die Kombination aus Fruchtigkeit und Wacholderaroma passt hervorragend zu frischen Beeren oder Zitrusfrüchten.Nährwerte und VorteileSäuregehalt: Der Gin Balsam hat einen angenehmen Säuregehalt von 4%, der für eine erfrischende Wirkung sorgt und den Geschmack der Zutaten im Gericht perfekt ausbalanciert.Alkohol: Mit einem Alkoholgehalt von 5% ist der Gin Balsam mild im Geschmack und verleiht eine subtile Note von Gin, ohne zu stark zu dominieren.FazitDer Gin Balsam ist eine aufregende und innovative Essigzubereitung, die durch die Kombination aus Gin, Wacholder, und Honig ein einzigartiges Geschmacksprofil bietet. Er eignet sich hervorragend für kreative Kochanwendungen, sei es in Salaten, als Marinade oder in Saucen. Lassen Sie sich von der feinen Balance zwischen Süße, Säure und den aromatischen Wacholdernoten verzaubern und bringen Sie Abwechslung in Ihre Küche!Zutaten:Weißweinessig,Traubenmost, Honig, Zucker,Gin 5 %, Wacholder-ExtraktAus kontrolliertem AnbauEnthält Sulfite & Alkohol Frei von Gluten, Lactose und FarbstoffenSäuregehalt:4 %Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:Energie: 245 kcal / 1027 kJFett: 0,3 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,1 gKohlenhydrate: 32 gdavon Zucker: 32 gEiweiß: 0 gSalz: 0,06 g
Inhalt: 350 ml (51,14 € / 1000 ml)
HPK - Peter`s Cranberry Balsam
Der besondere Geschmack süß-herber Cranberrys zeichnet diese Crema aus. Mit der typisch dunklen Balsamico-Note und einem fein-fruchtigen Charakter passt sie ideal in kräftige Salatdressings und zu einer gemischten Käseplatte. Ein himmlisch beerig-sanfter Genuss mit dem besonderen Geschmack süß-herber Cranberrys: Feinster Balsamicoessig verleiht dieser Crema die typische dunkle Balsamico-Note. Ihr vollmundiger, feinfruchtiger Charakter verfeinert Salatdressing, Desserts und Getränke ebenso wie deftige Gerichte. Wenn Sie diesen Essig kaufen, werden Sie begeistert sein! Übrigens: Dieser Fruchtessig ist vegan. Zutaten:39,5% Aceto Balsamico di Modena (g.g.A.) (Weinessig, Traubenmostkonzentrat, SULFITE), Zucker, 11,5% Cranberrysaft aus Konzentrat, Wasser, Glukosesirup, natürliches Aroma, Aroma, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFITAus kontrolliertem AnbauSäuregehalt:3%Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml: Energie: 294 kcal / 1231 kJ Fett: < 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g Kohlenhydrate: 70 g davon Zucker: 50 g Eiweiß: < 0,5 g Salz: 0,03 g
Inhalt: 350 ml (54,00 € / 1000 ml)