Himbeer Balsam

Biorausch Himbeer Aperitif

Der Himbeer Aperitif ist ein erfrischender, fruchtiger Genuss, der die Süße und Frische der Himbeeren mit einer dezenten Säure aus Weißweinessig und einer angenehmen Leichtigkeit kombiniert. Er eignet sich perfekt als Aperitif oder als Basis für verschiedene Cocktails und Drinks.

Herkunft und Herstellung

Dieser Aperitif wird mit 19,3% Himbeermark hergestellt, das ihm seinen intensiven und natürlichen Himbeergeschmack verleiht. Der Aperitif basiert auf einer Mischung aus Weißweinessig und Wasser, wobei der Zucker für die nötige Süße sorgt. Das Konzentrat aus Karotte sorgt für die charakteristische, sanfte Färbung, ohne dabei den natürlichen Geschmack zu überdecken. Ein natürliches Aroma rundet den Geschmack ab, und ein kleines Antioxidationsmittel (Kaliummetabisulfit) sorgt für die Haltbarkeit des Produkts.

Aroma und Geschmack

Der Himbeer Aperitif besticht durch seinen fruchtigen und frischen Himbeergeschmack, der von der süßen Note des Zuckers und der milden Säure des Weißweinessigs perfekt ausbalanciert wird. Der natürliche Himbeergeschmack steht im Vordergrund, wobei der Zusatz von Karottenkonzentrat eine dezente, warme Farbgebung und einen leicht erdigen Unterton bietet, der die fruchtige Süße wunderbar ergänzt. Das natürliche Aroma sorgt für zusätzliche Tiefe und Vollmundigkeit im Geschmack.

Verwendungsmöglichkeiten

• Aperitif: Genießen Sie den Himbeer Aperitif pur, auf Eis oder mit etwas Sprudelwasser, um eine spritzige und fruchtige Erfrischung zu erhalten.

• Cocktails: Der Aperitif eignet sich hervorragend als Basis für fruchtige Cocktails. Mixen Sie ihn mit Prosecco, Sekt oder Gin für einen leckeren Himbeer Spritz oder einen Himbeer Gin Fizz.

• Mocktails: Für eine alkoholfreie Variante mischen Sie den Aperitif mit Mineralwasser oder Limonade zu einem erfrischenden Mocktail, der sich perfekt an warmen Tagen genießen lässt.

• Desserts und Süßspeisen: Verwenden Sie den Aperitif als Zutat für Himbeer-Desserts, wie Sorbet, Joghurt oder Panna Cotta, um eine fruchtige Note hinzuzufügen.

• Marinaden und Saucen: Der Aperitif eignet sich auch hervorragend zum Verfeinern von Marinaden für Fleisch oder als Bestandteil von fruchtigen Saucen zu Gegrilltem oder Braten.

Fazit

Der Himbeer Aperitif ist ein vielseitiger und fruchtiger Genuss, der sich perfekt für eine Vielzahl von Anwendungen eignet. Mit seinem intensiven Himbeergeschmack und der leichten Säure aus Weißweinessig bietet er eine erfrischende, spritzige Note für Cocktails, Desserts oder als purer Aperitif. Ein idealer Begleiter für alle, die fruchtige Aromen lieben!

Zutaten:
Zucker, Weißweinessig, Wasser, 19,3% Himbeermark, färbendes Mittel: Konzentrat aus Karotte, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT
Aus kontrolliertem Anbau

Säuregehalt:
3%

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:
Energie: 199 kcal / 829 kJ
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate 47 g
davon Zucker: 47 g
Eiweiß: 0,3 g
Salz: 0,01 g