Nachhaltig und praktisch
Mit den Nachfüllpackungen für unsere Gewürzmischungen genießen Sie Ihre Lieblingsaromen immer frisch und schonen gleichzeitig die Umwelt. Ob für den Alltag, besondere Gerichte oder die nächste Dinnerparty – hier finden Sie die passende Nachfüllpackung für jede unserer beliebten Mischungen.
Die Nachfüllpackungen sind praktisch, platzsparend und enthalten die gewohnte Qualität unserer Gewürzmischungen. So können Sie Ihre Vorräte unkompliziert auffüllen, ohne auf Frische oder intensiven Geschmack zu verzichten. Perfekt für alle, die regelmäßig kochen und dabei Wert auf Nachhaltigkeit legen.
Nachfüllpackungen
Bayrisches Brotzeitsalz mit Röstzwiebeln – Nachfüllpackung
Biorausch`s Bayrisches BrotzeitsalzGewürze und Heimat, perfekt.Bayerisches Brotzeitsalz ist eine spezielle Gewürzmischung, die traditionell in Bayern verwendet wird und besonders zu einer bayerischen Brotzeit passt. Diese Mischung verbindet einfache, aber charakteristische Aromen, die typisch für die bayerische Küche sind und sowohl herzhaft als auch deftig schmecken. Es ist ein beliebtes Gewürz, das in vielen bayerischen Haushalten zu einer leckeren, rustikalen Brotzeit auf den Tisch kommt.Zusammensetzung und GeschmackBayerisches Brotzeitsalz besteht primär aus grobem Salz, das die Basis bildet, und wird mit einer Auswahl an aromatischen Kräutern und Gewürzen verfeinert. Zu den typischen Zutaten gehören:Kümmel: Ein wichtiger Bestandteil, der für den würzigen, leicht bitteren Geschmack verantwortlich ist. Kümmel ist in vielen bayerischen Gerichten zu finden, da er gut mit den intensiven Aromen von Fleisch und Käse harmoniert.Paprika: Für eine milde Schärfe und eine leichte Süße sorgt Paprika, die der Mischung eine angenehme Tiefe verleiht.Zwiebelpulver: Zwiebel hat einen leicht süßlichen, umami-reichen Geschmack, der den herzhaften Charakter des Gewürzes unterstützt.Knoblauch: Ein Hauch von Knoblauch rundet die Mischung ab und verstärkt die Aromen.Pfeffer: Ein wenig schwarzer Pfeffer kann hinzugefügt werden, um der Mischung eine dezente Schärfe zu verleihen.Die Kombination dieser Zutaten macht das Bayerische Brotzeitsalz zu einer robusten und intensiven Würzmischung, die den natürlichen Geschmack von Fleisch, Wurst, Käse und frischem Brot perfekt ergänzt.VerwendungDas Bayerische Brotzeitsalz wird in erster Linie zu einer traditionellen bayerischen Brotzeit serviert. Es ist die perfekte Begleitung zu rustikalen Brotzeiten – einem ausgiebigen Imbiss, der in Bayern oft aus dunklem Brot, Wurst, Käse, Obatzda (eine bayerische Käsespezialität), eingelegtem Gemüse und frischem Bier besteht.Wurst und Schinken: Besonders gut passt das Brotzeitsalz zu Wurst- und Schinkenspezialitäten, wie Weißwurst, Leberkäse oder Speck. Es verstärkt die würzigen Aromen und ergänzt die meist milden Wurstsorten perfekt.Käse: Auch zu Käse, wie dem bekannten bayerischen Allgäuer oder Emmentaler, gibt das Brotzeitsalz eine zusätzliche Würze und sorgt für eine harmonische Balance zwischen dem milden, cremigen Geschmack des Käses und den intensiveren Gewürzen.Frisches Brot und Brezen: Besonders in Bayern wird das Brotzeitsalz gerne über eine frische Breze oder dunkles Brot gestreut. Die Kombination aus der salzigen Note des Brotes und den kräftigen Gewürzen macht das Brotzeitsalz zu einer einfachen, aber leckeren Beilage.Salate und marinierte Gemüse: Das Salz eignet sich auch zum Würzen von Salaten oder eingelegtem Gemüse, wie etwa Essiggurken oder Sauerkraut. Es verleiht diesen Gerichten eine besonders herzhafte Note.Grillgerichte: Wer gegrilltes Fleisch oder Gemüse zubereitet, kann mit etwas Brotzeitsalz eine würzige Kruste erzeugen, die das Grillgut noch aromatischer macht.Zutaten: Steinsalz, Röstzwiebeln, Pfeffer, Kümmel, geräucherte Paprika, Petersilie, Knoblauch, gelbes Senfpulver, Liebstöckel und Bärlauch Aus kontrolliertem AnbauDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 171 kcal / 715 kJ Fett: 4,5 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g Kohlenhydrate: 10 g davon Zucker: 0 g Eiweiß: 8,4 g Salz: 47,5 gRezeptidee: WurstsalatIhr braucht:1 Bd. Radieschen – Gehobelt wenn man das mag1 Rote Zwiebel Dünn geschnitten lieber gehobelt450 g Fleischwurst Dünne scheiben ( Lyoner )8 Gewürzgurken in kleine Würfel geschnitten1 Prise Pfeffer2 TL Bayrisches Brotzeitsalz50 ml Essig Kräuter oder Weißwein-Essig70 ml Sonnenblumenöl2 Prisen ZuckerEinen Hauch MuskatnussAnleitung:Für den Wurstsalat Radieschen waschen, trocknen und in feine Scheiben hobeln. Zwiebel abziehen und in feine Ringe schneiden. Fleischwurst und Gewürzgurken in feine Scheiben schneiden.Alles zusammen in einer Schüssel vermengen.Essig und Öl mischen, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen und unter den Salat mischen.Den Wurstsalat für mindestens 30 Minuten ziehen lassen, nach Belieben nochmals abschmecken
Inhalt: 200 g (37,50 € / 1000 g)
Gemüsebrühe – Nachfüllpackung
GemüsebrüheDie Gemsebrühe ist eine reichhaltige und aromatische Mischung, die durch ihre ausgewogene Kombination aus Suppengemüse, Gewürzen und Pilzen eine besondere Tiefe in deine Gerichte bringt. Es eignet sich hervorragend, um Eintöpfen, Suppen, Saucen oder auch vegetarischen und veganen Gerichten eine vollmundige, herzhafte Basis zu verleihen.Inhaltsstoffe:Suppengemüse granuliert (Karotten, Lauch, Sellerie, Pastinake, Zwiebeln) bildet die aromatische Grundlage und sorgt für eine ausgewogene, natürliche Gemüsebrühe, die den Geschmack hebt.Pfeffer bringt eine subtile Schärfe und rundet die Aromen ab.Muskat fügt eine warme, leicht süßliche Note hinzu, die Tiefe und Wärme verleiht.Tomatenpulver sorgt für eine fruchtige und leicht säuerliche Frische, die das Gewürz belebt.Knoblauch fügt eine herzhafte und aromatische Komponente hinzu, die das Gewürz verstärkt.Curcuma (Kurkuma) gibt eine erdige, goldene Farbe und eine leicht bittere, würzige Note.Paprika sorgt für eine milde, süße Schärfe und eine schöne Farbintensität.Rauchsalz bringt eine rauchige Tiefe, die das Gewürz besonders aromatisch macht.Salz sorgt für die Grundwürze und hebt alle anderen Aromen hervor.Steinpilzpulver bringt eine umami-reiche Pilznote, die das Gewürz besonders herzhaft und vollmundig macht.Bockshornklee fügt eine leicht nussige und würzige Komplexität hinzu.Sumach bringt eine erfrischende, leicht säuerliche Frische, die das Gewürz auflockert.Senfmehl sorgt für eine würzige Tiefe mit einer leichten Schärfe.9 erlei Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin, Oregano, Basilikum und andere mediterrane Kräuter) runden das Gewürz mit einer Kräuternote ab, die für zusätzliche Frische und Komplexität sorgt.Anwendung:Das Gewürz eignet sich hervorragend für Suppen, Eintöpfe, Saucen, Brühen oder Risotto. Du kannst es auch als Basisgewürz für Saucen, Gemüsepfannen oder Marinaden verwenden. Einfach eine kleine Menge in die Zubereitung einrühren, um den Gerichten eine volle, harmonische Geschmacksbasis zu verleihen.Fazit:Die Gemüsebrühe Gewürzmischung ist eine vielseitige und aromatische Mischung, die deinem Gericht mit natürlichen Gemüsearomen, einer perfekten Würze und einer Prise Umami eine wunderbare Tiefe verleiht. Ideal für Suppen, Saucen und viele andere Gerichte, die von einer reichhaltigen, herzhaften Basis profitieren.Zutaten: Suppengemüse granuliert (Karotten, Lauch, SELLERIE, Pastinake, Zwiebeln) Pfeffer, Muskat, Tomatenpulver, Knoblauch, Curcuma, Paprika, Rauchsalz, Salz, Steinpilzpulver, Bockshornklee, Sumach, SENFmehl, 9 erlei KräuterAus kontrolliertem AnbauDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 280 kcal / 1176 kJ Fett: 2,4 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g Kohlenhydrate: 8,9 g davon Zucker: 0 gEiweiß: 5,9 g Ballaststoffe: 11,1 g Salz: 37,5 gRezeptidee: Kürbissuppe mit unserer Gü-GebKürbissuppe mit Rum. Ihr müsst das probieren - es ist so leckerIhr braucht:1 Butternut Kürbis geteilt entkernt4 Karotten geschält in Stücke geschnitten3-4 Spitzpaprika ohne Strunk geteilt400g Kartoffeln ( Drillinge halbiert)250ml Sahne oder Kokosmilch750 - 1000ml Wasserzum abschmecken unsere beste Gemüsebrühe & Steffis Gewürz (Paprika leicht scharf)2 Knoblauch Zehenetwas Honig20-30ml dunkler Rumalles zusammen auf ein Blech geben und für 50 Minuten bei 190 grad in den Backofendann den Kürbis aushöhlen mit dem Löffel und alles in den #thermomixSahne dazu geben und 30 Sekunden auf Stufe 6 pürieren, dann je nach Belieben Wasser und Gewürze dazu geben und mit Kernöl und angerösteten Kernen servieren.Ihr werdet die Suppe lieben da sie tolle Röstaromen hat.
Inhalt: 200 g (37,50 € / 1000 g)
Tomate Mozzarella – Nachfüllpackung
Tomate-Mozzarella-Gewürzzubereitung – Mediterraner Allrounder mit PfiffDiese Gewürzzubereitung ist eine Liebeserklärung an den Klassiker Tomate-Mozzarella – herzhaft, kräuterfrisch und mit einer feinen, rauchigen Note. Tomate-Mozzarella-Meersalz, aromatische Kräuter, milde Schärfe und ein Hauch Umami machen diese Mischung zum perfekten Begleiter für mediterrane Vorspeisen, Salate und mehr. Das Ergebnis: voller Geschmack – ganz ohne zugesetzten Zucker, dafür mit Erythrit und fein abgestimmter Würze.Zutaten (nummeriert):Tomate-Mozzarella-Meersalz – Die aromatische Basis mit tomatiger Note und feiner SalzigkeitZwiebel – Mild-würzig, für herzhafte TiefeKnoblauch – Klassisch kräftig, rundet die Mischung vollmundig abPfeffer (schwarz) – Für eine feine, ausgewogene SchärfeTomatenpulver – Fruchtig, leicht süßlich – bringt echtes TomatenaromaErythrit – Kalorienfreie Süße, für geschmackliche BalanceChili – Für einen dezenten Schärfe-KickRauchsalz – Sorgt für eine feine, würzige RauchnoteBasilikum – Frisch, grün und klassisch mediterranOregano – Würzig-herb mit mediterraner TiefeBockshornkleesamen (gemahlen) – Erdige Note mit feiner BitterkeitSENFMEHL – Sanfte Schärfe, leicht nussig und verbindend im AromaAromaprofil:– Fruchtig & würzig: durch Tomate, Zwiebel, Knoblauch und Pfeffer– Mediterran & frisch: mit Basilikum und Oregano– Leicht rauchig & pikant: durch Rauchsalz und Chili– Rund & harmonisch: dank Erythrit und gemahlenem SenfmehlAnwendungsmöglichkeiten:– Perfekt für Tomate-Mozzarella-Salate und Caprese-Varianten– Verfeinert Pasta, Bruschetta, Antipasti oder Ofengemüse– Lecker auf Grillkäse, Pizza oder frischem Brot mit Olivenöl– Auch ideal in Frischkäse, Dips oder KräuterbutterCharakter:Diese Mischung bringt Sonne auf den Teller – würzig, mediterran und mit modernem Twist. Der perfekte Begleiter für alle, die Klassiker lieben, aber mehr Aroma wollen. Zutaten: Tomate Mozzarella Meersalz, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Tomatenpulver, Erythrit, Chili, Rauchsalz, Basilikum, Oregano, Bockshornkleesamen gemahlen, SENFMEHL und weitere 6 GewürzeAus kontrolliertem AnbauDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 171 kcal / 715 kJFett: 4,5 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g Kohlenhydrate: 15,9 g davon Zucker: 1,8 gEiweiß: 8,5 g Ballaststoffe: 8,9 g Salz: 49,5 g
Inhalt: 200 g (37,50 € / 1000 g)
Pizza & Pasta - Italian Love – Nachfüllpackung
Biorausch - Pizza - PastaDie Italian Love Gewürzzubereitung kombiniert die besten Kräuter und Gewürze aus der mediterranen Küche, um Deinen Gerichten ein authentisches italienisches Aroma zu verleihen. Diese sorgfältig abgestimmte Mischung sorgt für eine geschmackliche Vielfalt und eignet sich ideal für Pasta, Pizza, Fleischgerichte oder als Marinade.Zutaten:Paprika – sorgt für eine milde, fruchtige SchärfeKnoblauch – bringt eine aromatische Würze und TiefeBasilikum – verleiht frische, grüne KräuternotenThymian – fügt eine leicht würzige, erdige Note hinzuOregano – das klassische italienische Kraut für unverwechselbaren GeschmackRosmarin – sorgt für ein intensives, holziges AromaDextrose – bringt eine subtile, natürliche SüßeRapsöl – fördert die Aromen und sorgt für eine weiche TexturSenf – fügt eine milde Schärfe und eine gewisse Komplexität hinzuSelleriemehl – rundet die Mischung mit einer sanften Würze abVerwendung:Ideal für:Pasta und PizzaMediterrane GemüsegerichteFleisch- und FischmarinadenSalate und DipsBesondere Merkmale:Vielseitig einsetzbar für verschiedene GerichteAusgewogene Mischung aus frischen Kräutern und GewürzenOhne künstliche Zusatzstoffe – natürliche Zutaten für unverfälschten GeschmackPerfekt für Liebhaber der mediterranen KücheMit der Italian Love Gewürzzubereitung kannst Du das ganze Jahr über ein Stück Italien auf Deinen Teller zaubern. Ideal für alle, die die Aromen der mediterranen Küche lieben und ihre Gerichte mit wenig Aufwand verfeinern möchten. Zutaten: Meersalz grob, Oregano, Basilikum, Rosmarin, Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer schwarz, Paprikaflocken, Fenchel, Tomatenflocken, Petersilie und Suppengemüse(Karotten, Lauch, SELLERIE) Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 237 kcal / 992 kJ Fett: 4,8 gdavon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g Kohlenhydrate: 12,5 g davon Zucker: 2,8 gEiweiß: 12,8 gBallaststoffe 11,2 g Salz: 36,5 g Rezept: Italian Love Pasta mit Tomaten und MozzarellaZutaten:250 g Pasta (z. B. Spaghetti oder Penne)2 EL Italian Love Gewürzzubereitung2 EL Olivenöl400 g Kirschtomaten, halbiert1 Kugel Mozzarella (ca. 125 g), gewürfelt1 Knoblauchzehe, fein gehackt1 EL Balsamico-EssigFrisch geriebener Parmesan (optional)Frischer Basilikum zur DekorationSalz und Pfeffer nach GeschmackZubereitung:Pasta kochen:Setze einen großen Topf mit Wasser auf, füge Salz hinzu und bringe es zum Kochen. Koche die Pasta nach Packungsanweisung al dente, dann abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.Tomaten und Knoblauch anbraten:In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für ca. 1 Minute an, bis er duftet. Achte darauf, dass er nicht verbrennt. Gib die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne und brate sie für etwa 5 Minuten, bis sie weich werden und leicht karamellisieren.Würzen:Streue die Italian Love Gewürzzubereitung über die Tomaten und rühre gut um. Lass die Gewürze 1-2 Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten.Pasta und Mozzarella hinzufügen:Gib die gekochte Pasta in die Pfanne zu den Tomaten. Vermenge alles gut, sodass die Pasta von den Gewürzen und dem Tomatensaft umhüllt wird. Falls nötig, füge etwas vom aufbewahrten Nudelwasser hinzu, um eine sämige Sauce zu erhalten.Gib dann die Mozzarellawürfel dazu und rühre vorsichtig, sodass sie etwas schmelzen.Abschmecken:Gib den Balsamico-Essig hinzu und schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab.Servieren:Richte die Pasta auf Tellern an, garniere sie mit frischem Basilikum und, wenn gewünscht, mit geriebenem Parmesan. Sofort genießen!Tipp:Für extra Geschmack kannst Du auch geröstete Pinienkerne oder ein paar schwarze Oliven hinzufügen. Die Italian Love Gewürzzubereitung macht dieses Gericht zu einem perfekten mediterranen Genuss, der schnell und einfach zubereitet ist!
Inhalt: 200 g (37,50 € / 1000 g)
BAVARIA - Bayrischer Alleswürzer – Nachfüllpackung
Biorausch BA-VA-RIA - Bayrischer Alles Würzer Erleben Sie den herzhaften, authentischen Geschmack Bayerns mit dem Bavaria Würzer! Diese exquisite Mischung vereint die typischen Aromen der bayerischen Küche und bringt ein Stück bayerische Tradition direkt in Ihre Gerichte. Perfekt für Fleisch, Kartoffeln, Sauerkraut und viele andere bayerische Klassiker, sorgt dieses Gewürzsalz für eine besondere, rauchige und würzige Note.Zutaten:Salz: Das Salz bildet die Grundlage und sorgt für eine ausgewogene, salzige Basis, die alle Aromen perfekt zur Geltung bringt.Rauchsalz: Für eine unverwechselbare, rauchige Tiefe sorgt das Rauchsalz, das die Mischung mit einer herzhaften, leicht süßlichen Räuchernote veredelt.Zwiebel: Getrocknete Zwiebel verleiht dem Gewürz eine milde, süßliche Würze, die für einen harmonischen Geschmack sorgt.Knoblauch: Der getrocknete Knoblauch bringt eine kräftige, aromatische Schärfe, die für die typische bayerische Würze sorgt.Pfeffer: Der Pfeffer sorgt für eine leichte Schärfe, die perfekt mit den anderen Zutaten harmoniert und das Gewürz aufpeppt.Kümmel: Kümmel bringt eine leicht würzige, anhaltende Note, die insbesondere in der bayerischen Küche sehr geschätzt wird.Paprika süß: Süßer Paprika fügt eine sanfte, fruchtige Süße und Farbe hinzu, die die anderen Gewürze perfekt ergänzt.Majoran: Majoran sorgt für eine herbe, leicht süßliche Würze, die die Mischung abrundet und für eine angenehme Wärme sorgt.Bohnenkraut: Bohnenkraut fügt eine aromatische Kräuternote hinzu, die die bayerischen Aromen wunderbar verstärkt.Koriander: Der Koriander bringt eine zarte, zitronige Frische und eine exotische Tiefe, die das Gewürzsalz spannend und vielschichtig macht.Verwendung: Das Bavaria Gewürzsalz ist vielseitig einsetzbar und perfekt für alle bayerischen Spezialitäten. Es eignet sich hervorragend zum Würzen von Schweinebraten, Weißwurst, Steaks, Grillfleisch, Kartoffeln oder Sauerkraut. Auch in herzhaften Suppen, Eintöpfen und zum Verfeinern von Dressings ist es ein echter Genuss. Einfach großzügig auf das fertige Gericht streuen und die bayerische Vielfalt erleben.Besonderheiten:Authentische bayerische Aromen für traditionelle GerichteMit hochwertigem Rauchsalz für eine besondere, rauchige TiefePerfekte Kombination aus herzhaften und würzigen KräuternVielseitig verwendbar für Fleisch, Gemüse, Eintöpfe und mehrOhne künstliche Zusätze und besonders natürlichMit diesem Bavaria Gewürzsalz holen Sie sich ein Stück bayerische Küche nach Hause – ideal für all Ihre Lieblingsgerichte, die eine kraftvolle, rauchige Würze verdienen!Zutaten: Salz, Rauchsalz, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Kümmel, Paprika süß, Majoran, Bohnenkraut, Koriander Aus kontrolliertem AnbauDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 289 kcal / 1209 kJ Fett: 6 g davon gesättigte Fettsäuren: 1,5 g Kohlenhydrate: 20,1 g davon Zucker: 0 g Eiweiß: 11,9 gBallaststoffe: 23,8 g Salz: 28,9 gRezeptidee: Schweinekrustenbraten mit Dunkelbiersauce und KnödelnIhr braucht für das Fleisch:2 kg Schweinebraten mit Schwarte2 TL Bavaria1 Prise pfeffer gemahlen3 m.-große Zwiebel(n)2 große Karotte(n)¼ Knollensellerie1 Stange/n Lauch1 Liter Bier, dunkles (z. B. König Ludwig)1,5 Liter FleischbrüheFür die Knödel:500 g Knödelbrot (fein geschnittene altbackene Brötchen)3 Ei(er)250 ml Milch, lauwarme1 m.-große Zwiebel(n), fein gewürfeltPetersilie, gehackt1 TL BA-VA-RIAMuskatAnleitung:Den Ofen auf 175 °C Umluft vorheizen.Für den Braten die Schwarte mit einem sehr scharfen Messer in Rautenform einschneiden oder bereits vom Metzger vorschneiden lassen. Die Schwarte und das Fleisch mit unserem BA-VA-RIA und etwas Pfeffer einreiben.Das Fleisch mit der Schwarte nach oben in den Bräter geben, mit ca. 0,5 l kochender Fleischbrühe übergießen und 1 Stunde auf mittlerer Schiene im heißen Ofen garen lassen.Die Zwiebeln achteln, Karotten und Sellerie in Würfel schneiden und den Lauch in Ringe. Alles zum Braten geben, noch mal mit 1 l kochender Brühe ( Wasser und GÜ-GEB) übergießen und weitere 2 Stunden in den Ofen schieben. Den Braten immer wieder mal mit dem Bratensaft übergießen.Etwa 30 Minuten vor Garzeitende den Ofen auf 220 °C Oberhitze stellen und das Bier über den Braten schütten.Den fertigen Braten herausnehmen, die knusprige Kruste vorsichtig mit einem Messer abheben und in mehrere kleine Stücke teilen. Anschließend den Braten tranchieren und die Kruste daneben legen. Das Gemüse und die Soße in eine Sauciere füllen.Für die Semmelknödel das Knödelbrot mit lauwarmer Milch übergießen und mit den Händen mischen. Petersilie, Zwiebeln und Eier dazugeben und alles gut vermischen. Mit etwas BA-VA-RIA würzen und kurz ruhen lassen.Mit nassen Händen ca. 8 runde Knödel aus dem Teig formen und in siedendem Salzwasser (Knödel müssen schwimmen können) ca. 20 Minuten garen. Knödel mit einer Abtropfkelle herausnehmen und zum Braten servieren.
Inhalt: 200 g (37,50 € / 1000 g)
1002 Nacht – Nachfüllpackung
1002 Nacht - Unser Orientalisches GewürzsalzDas 1002 Nacht Gewürz entführt Ihre Sinne in die Welt der geheimen Aromen des Orients. Diese raffinierte Gewürzmischung wurde speziell für Fleischgerichte entwickelt und bringt eine aromatische Komposition aus warmen, würzigen und leicht scharfen Noten, die Ihre Gerichte unverwechselbar machen. Lassen Sie sich von der Vielfalt der orientalischen Gewürze verzaubern und kreieren Sie unvergleichliche Geschmackserlebnisse.Einige Zutaten im Detail:Sesam: Der fein geröstete Sesam bringt eine nussige, leicht süßliche Note und sorgt für eine angenehme, knusprige Textur, die das Gewürz besonders in Fleischgerichten zu einem besonderen Genuss macht.Schwarzkümmel: Mit seinem intensiven, leicht bitteren Geschmack und einem Hauch von Anis verleiht Schwarzkümmel der Mischung eine erdige Tiefe und eine aromatische Komplexität.Kreuzkümmel: Kreuzkümmel, auch bekannt als Cumin, ist ein klassisches Gewürz in der orientalischen Küche und bringt eine warme, leicht scharfe Note, die hervorragend mit den anderen Zutaten harmoniert.Koriander: Das Koriandergewürz bringt eine erfrischende, zitronige Frische, die eine perfekte Balance zu den intensiveren, erdigeren Aromen der anderen Zutaten schafft.Sumach: Das fruchtig-säuerliche Sumach sorgt für eine subtile Säure und verleiht der Mischung eine prickelnde Frische, die die Aromen wunderbar aufhellt und die Würze verstärkt.Bockshornklee: Bockshornklee hat einen leicht bitteren, aber warmen und nussigen Geschmack, der der Mischung Tiefe verleiht und die anderen orientalischen Gewürze ergänzt.Chili: Ein Hauch von Chili bringt eine milde bis mittlere Schärfe in die Mischung, die das 1002 Nacht Gewürz lebendig und aufregend macht, ohne zu dominant zu wirken.Nelken: Die Nelken fügen mit ihrer süßen, würzigen Schärfe eine warme, fast exotische Tiefe hinzu, die für das besondere Etwas sorgt.Minze: Frische Minze rundet das Gewürz mit einer kühlenden Frische ab und sorgt für eine überraschende Note, die die Intensität der anderen Zutaten ausbalanciert.Zimt: Der warme, süße Zimt verleiht dem 1002 Nacht Gewürz eine sanfte, aromatische Tiefe, die perfekt mit den anderen Gewürzen harmoniert und eine wohlige Wärme in jedes Gericht bringt.Anwendung: Das 1002 Nacht Gewürz ist ideal für die Zubereitung von orientalischen Fleischgerichten wie Lamm, Rind oder Geflügel, aber auch für Gemüsegerichte, Grillmarinaden oder sogar Dips und Joghurt-Saucen. Mischen Sie es mit Olivenöl und verwenden Sie es als Marinade, oder streuen Sie es direkt auf Fleisch, bevor Sie es grillen oder braten – jedes Gericht wird zu einem Geschmackserlebnis.Besondere Merkmale:Eine perfekte Kombination aus warmen, würzigen und leicht scharfen AromenIdeal für orientalische Fleischgerichte, Grillmarinaden und SaucenVielseitig einsetzbar für eine breite Palette von GerichtenMit hochwertigen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander, Nelken und ZimtVerleihen Sie Ihren Gerichten mit dem 1002 Nacht Gewürz eine exotische Note und tauchen Sie ein in die Magie der orientalischen Küche – für unvergessliche Geschmackserlebnisse, die Ihre Gäste verzaubern werden. Zutaten:Salz, SESAM, Zwiebel, Schwarzkümmel, Pfeffer schwarz, Paprika edelsüß, Knoblauch, Thymian, Kreuzkümmel, Koriander, Sumach, Bockshornklee, Chili, Nelken, Minze und Zimt Aus kontrolliertem AnbauDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie: 40 kcal / 167 kJFett: 0,8 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,2 gKohlenhydrate: 0 g davon Zucker: 0 gEiweiß: 2,3 gBallaststoffe: 5,3 gSalz: 76,4 gRezept: Würziger Hummus300 g Paprika - rot (entspricht 2 Stück)250 g Kichererbsen - gekocht (entspricht 1 Dose/Glas)3 EL Tahini - (Sesampaste)2 Knoblauchzehen1/2 Zitrone - klein (oder Limette)5 EL Wasser1 TL 1002 Nacht Gewürz2 TL Paprikapulver - (geräuchert und/oder edelsüß)- Paprikaviertel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 200 Grad auf oberer Schiene ca. 10 Minuten backen. Abkühlen lassen und Haut entfernen. Alternativ geschälte Paprika aus dem Glas verwenden.- Gehäutete Paprikaviertel und gekochte Kichererbsen zusammen mit Tahini, Knoblauch, Zitronensaft, Wasser und den Gewürzen in den Thermomix geben und pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzugeben.- Mit etwas Paprikapulver dekorieren und genießen. Den Rest in einen luftdichten Behälter füllen, im Kühlschrank lagern und innerhalb von einer Woche aufbrauchen.
Inhalt: 200 g (37,50 € / 1000 g)
Bolognese – Nachfüllpackung
Bolognese GewürzzubereitungVerleihen Sie Ihrer Bolognese-Sauce mit diesem perfekt abgestimmten Würzer den Idealen Geschmack! Unsere Bolognese Gewürzzubereitung kombiniert erlesene Zutaten, die den authentischen, herzhaften Geschmack dieser klassischen italienischen Sauce zum Leben erwecken. Sie ist nicht nur für Bolognese, sondern auch für viele andere Tomatensaucen oder Fleischgerichte eine ideale Wahl.Zutaten:Tomatenflocken: Diese getrockneten Tomatenflocken bringen eine intensive, fruchtige Tomatennote, die das Herzstück jeder Bolognese ausmacht.Erythrit (E968): Erythrit wird als natürlicher Süßstoff verwendet und sorgt für eine angenehme, milde Süße, die die Säure der Tomaten ausgleicht, ohne den Geschmack zu überladen.Suppengemüse fein gemahlen (Karotte, Sellerie, Lauch): Diese fein gemahlene Mischung aus Karotten, Sellerie und Lauch bildet die Grundlage für den herzhaften Geschmack und bringt eine ausgewogene, natürliche Süße und Tiefe.Knoblauch: Der getrocknete Knoblauch verleiht der Mischung eine würzige, aromatische Schärfe, die typisch für Bolognese ist.Liebstöckel: Liebstöckel, auch als „Maggikraut“ bekannt, bringt eine würzige und leicht umami-reiche Note, die für ein besonders intensives Geschmackserlebnis sorgt.Lorbeer: Die getrockneten Lorbeerblätter fügen eine subtile, holzige Kräuternote hinzu, die die gesamte Mischung harmonisch abrundet.Verwendung: Diese Bolognese Gewürzzubereitung eignet sich perfekt für die Herstellung einer herzhaften, aromatischen Bolognese-Sauce. Einfach mit Hackfleisch, passierten Tomaten, Zwiebeln und einem Schuss Olivenöl kombinieren, um eine vollmundige Sauce zu kreieren. Aber auch für andere Tomaten- oder Fleischsaucen, Eintöpfe oder sogar für die Zubereitung von Suppen ist diese Mischung ein echter Genuss.Besonderheiten:Authentischer Geschmack für eine klassische BologneseMit hochwertigem Suppengemüse für eine natürliche, ausgewogene BasisSüße von Erythrit sorgt für eine perfekte Balance der AromenFrei von künstlichen Zusätzen und besonders natürlichVerleihen Sie Ihren Gerichten mit diesem Bolognese Allrounder eine unverwechselbare, aromatische Tiefe und genießen Sie die authentische italienische Küche direkt zu Hause!Zutaten: Feinsalz, Tomatenpulver, Tomatenflocken, Zwiebeln, Erythrit E968, Pfeffer, Suppengemüse fein gemahlen ( Karotte, SELLERIE, Lauch), Knoblauch, Paprika edelsüß, Rosmarin, Oregano, Petersilie, Liebstöckel und LorbeerAus kontrolliertem AnbauDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 287 kcal / 1200 kJ Fett: 3,4 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g Kohlenhydrate: 43,9 gdavon Zucker: 12,9 gEiweiß: 13,6 gBallaststoffe: 16,4 g Salz: 51,9 gRezeptidee: Spaghetti BologneseUnglaublich schnelle und leckere Onepotpastaihr wisst ich mag es wenn es schnell geht und keinen „Dreck“ macht - wir haben alle schon genügend Stress - daher habe ich alles in einer Pfanne gemacht und es schmeckt so super lecker.Ihr braucht:500g Spaghettini Nr1800ml Stückige Tomaten1L Wasser2 TL Bolognese Gewürzzubereitung250ml Panna / oder SchmandParmesan gerieben1 Tropea Zwiebel.Anleitung:Die Zwiebel anschwitzen und dann die Tomaten dazu geben - mit Wasser aufgießen und die Nudeln dazu geben - Deckel drauf und 15 Minuten kochen lassen - einmal umrühren und nochmals 5 Minuten durch kochen lassen.Sahne und Gewürze dazu geben und servieren. Mit Parmesan und Basilikum garnieren und fertiges geht super einfach …. Die tollen Pfannen haben die beste Beschichtung und erleichtern mir so viel Arbeit. Mit meinem Code bekommt ihr 20% - Biorausch_MULEX
Inhalt: 200 g (37,50 € / 1000 g)
Avocado Kiss – Nachfüllpackung
Biorausch Avocado Kiss GewürzsalzAvocado Kiss Gewürz – Ein herzhaftes, rauchig-frisches GeschmackserlebnisDas Avocado Kiss Gewürz ist eine raffinierte Mischung aus Fleur de Sel, Rauchsalz und einer Vielzahl aromatischer Kräuter und Gewürze, die zusammen eine perfekte Ergänzung zu Avocado und vielen anderen Gerichten bilden. Die Kombination aus salzigen, rauchigen, würzigen und frischen Aromen macht dieses Gewürz zu einem absoluten Favoriten für Fans von herzhaften, intensiven Geschmackserlebnissen.Aromen und Geschmack:Fleur de Sel: Dieses edle Meersalz ist bekannt für seine feinen Kristalle und die milde Salzigkeit, die das Avocado Kiss Gewürz perfekt abrundet. Es bietet eine zarte Salzgrundlage, die nicht zu dominant ist und die anderen Aromen harmonisch unterstützt.Rauchsalz: Das Rauchsalz bringt eine köstliche, tiefgründige Rauchnote mit sich, die das Gewürz besonders intensiv und würzig macht. Diese rauchige Tiefe eignet sich hervorragend, um die frischen Zutaten wie Avocado oder auch Salate und Gemüsegerichte zu bereichern..Petersilie: Petersilie sorgt mit ihrer frischen, krautigen und leicht bitteren Note für eine harmonische Balance. Sie hebt die Aromen der anderen Zutaten hervor und bringt eine frische Kräuternote ins Spiel.Muskatnuss: Die Muskatnuss verleiht dem Gewürz eine warme, leicht süßliche und würzige Tiefe. Sie sorgt für eine subtile Schärfe und rundet das Aroma des Gewürzes wunderbar ab.Piment: Piment ergänzt mit seiner milden Schärfe und seinen süßlich-warmen Aromen, die an Nelken, Zimt und Muskat erinnern, das Gewürz und verleiht ihm eine zusätzliche Geschmackskomplexität.Kurkuma: Kurkuma bringt eine erdige und leicht bittere Note sowie eine goldene Farbe ins Gewürz. Der würzige Geschmack passt hervorragend zu den anderen Zutaten und ergänzt die rauchige Tiefe des Rauchsalzes.Koriander: Koriander fügt eine frisch-würzige, leicht zitronige Note hinzu, die das Gewürz aromatisch und gleichzeitig etwas exotisch macht.Thymian: Thymian ergänzt das Gewürz mit einer warmen, leicht herben und kräuterigen Note, die das Gewürz rund und ausgewogen macht.Geräucherter Paprika: Der geräucherte Paprika bringt nicht nur eine zusätzliche Rauchigkeit, sondern auch eine milde, süßliche Paprikawürze, die dem Gewürz eine weitere Dimension verleiht.Pyramidensalz: Das Pyramidensalz, bekannt für seine feinen Kristalle, sorgt für eine besonders edle und milde Salzgrundlage, die das Gewürz perfekt ausbalanciert.Verwendung:Das Avocado Kiss Gewürz ist so vielseitig, dass es für viele Gerichte verwendet werden kann, insbesondere für Speisen, die von einer rauchigen, würzigen Note profitieren. Hier einige Verwendungsmöglichkeiten:Avocado: Perfekt für die Zubereitung von Guacamole oder als Topping für eine frische Avocado-Scheibe. Das Gewürz verstärkt den natürlichen Geschmack der Avocado und bringt eine schöne, würzige Tiefe.Salate: Es eignet sich hervorragend, um grüne Salate, Tomatensalate oder auch Reissalate zu verfeinern. Streuen Sie es über den Salat oder mischen Sie es mit einer Vinaigrette.Suppen und Eintöpfe: Ideal für Gemüsesuppen, Eintöpfe oder auch Chili. Das Gewürz sorgt für eine angenehme Rauchigkeit und eine kräftige, würzige Note, die die Aromen der anderen Zutaten intensiviert.Fleisch- und Fischgerichte: Verwenden Sie das Avocado Kiss Gewürz zum Würzen von Grillfleisch, Hähnchen oder Fisch. Besonders gut eignet es sich für Gegrilltes oder Braten.Tacos und Burritos: Perfekt für die Zubereitung von mexikanischen Gerichten wie Tacos, Burritos oder Fajitas, um ihnen eine extra Portion Geschmack und Würze zu verleihen.Dips und Aufstriche: Perfekt für die Herstellung von würzigen Dips, Hummus oder auch als Zusatz in Frischkäse oder Joghurt-Dips.Pommes und Kartoffeln: Streuen Sie das Gewürz über frisch gebackene Pommes Frites oder Kartoffelgerichte, um ihnen eine extra Würze zu verleihen.Besondere Merkmale:Rauchige Tiefe: Das Rauchsalz und der geräucherte Paprika verleihen dem Gewürz eine angenehme Rauchigkeit, die sich ideal für Grillgerichte oder herzhafte Speisen eignet.Vielseitige Anwendung: Es passt perfekt zu Avocados, Salaten, Suppen, Eintöpfen, Fleisch und Fischgerichten, sowie zu Dips und Kartoffelgerichten.Frische Kräuternoten: Die Mischung aus Petersilie, Thymian und Koriander bringt eine frische Kräuternote, die das Gewürz ausbalanciert und ihm eine besondere Frische verleiht.Komplexes Aroma: Mit der Kombination aus Muskatnuss, Piment, Kurkuma und Schwarzem Pfeffer erhält das Gewürz eine komplexe, aber ausgewogene Würze.Zusammenfassung:Das Avocado Kiss Gewürz ist eine ausgewogene Mischung aus Fleur de Sel, Rauchsalz, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Petersilie und einer Vielzahl weiterer Gewürze wie Muskatnuss, Piment, Kurkuma, Koriander, Schwarzer Pfeffer, Thymian und geräucherter Paprika. Es bringt eine würzige, rauchige und frische Note in viele Gerichte, besonders in Avocados, Salate, Suppen, Fleischgerichte und Tacos. Ideal für alle, die eine vielseitige, komplexe Mischung suchen, die sowohl herzhafte als auch frische Aromen kombiniert.Zutaten:Fleur de Sel ( Salz), Rauchsalz ( Salz, Rauch ), Zwiebel, Tomate, Knoblauch, Petersilie, Muskatnuss, Piment, Kurkuma, Koriander, Pfeffer Schwarz, Thymian, geräuchterter Paprika, Pyramidensalz Aus kontrolliertem AnbauDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie: 230 kcal / 964 kJ Fett: 3,8 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g Kohlenhydrate: 16 g davon Zucker: 0 gEiweiß: 5 g Ballaststoffe: 5,4 g Salz: 60 g
Inhalt: 200 g (37,50 € / 1000 g)
Hackfleisch Allrounder – Nachfüllpackung
Biorausch - Hackfleisch AllrounderHackfleisch AllrounderDas Hackfleisch Allrounder ist eine kräftige und vielseitige Mischung, die deinem Hackfleischgerichten eine wunderbare Tiefe und Komplexität verleiht. Es kombiniert würzige, scharfe und herzhaft-süße Aromen, die perfekt mit Fleisch harmonieren und dein Gericht zu einem geschmacklichen Highlight machen.Inhaltsstoffe:Paprikapulver edelsüß sorgt für eine milde Süße und eine wunderschöne Farbe.Majoran und Bohnenkraut bringen eine Kräuternote, die besonders gut mit dem Geschmack von Hackfleisch harmoniert.Cayenne Pfeffer fügt eine angenehme Schärfe hinzu, die für den richtigen Kick sorgt.Kreuzkümmel bringt eine erdige Wärme und verleiht dem Gewürz eine exotische Tiefe.Zwiebel rundet die Mischung mit einer herzhaften Basisnote ab.Salz sorgt für die nötige Würze, um die anderen Aromen zur Geltung zu bringen.Senfmehl fügt eine subtile Schärfe und Würze hinzu, die das Gewürz besonders macht.Sellerie, Karotten, Lauch und Pastinake (alle fein gemahlen) sorgen für eine milde, süße und aromatische Gemüsekomponente, die das Hackfleisch bereichert.Lorbeer sorgt für eine erdige, leicht herbe Tiefe, die das Gewürz ausbalanciert.Speckpulver fügt eine rauchige, herzhafte Note hinzu, die das Hackfleisch besonders intensiv und lecker macht.Schnittlauch sorgt für eine frische, grüne Kräuternote, die das Gewürz abrundet.Anwendung:Das Hackfleisch Allrounder eignet sich hervorragend zum Würzen von Hackfleisch, ob für Burger, Frikadellen, Bolognese, Chili con Carne oder andere Fleischgerichte. Einfach das Gewürz direkt in das rohe Hackfleisch einarbeiten oder in Saucen und Eintöpfen verwenden, um eine tiefgehende, harmonische Würze zu erzeugen.Fazit:Das Hackfleisch Allrounder verleiht deinen Hackfleischgerichten eine perfekte Mischung aus Schärfe, Kräutern und süßlichen Gemüsearomen. Es sorgt dafür, dass deine Gerichte geschmacklich mehr Dimensionen erhalten und zu einem echten Genuss werden.Zutaten: Paprikapulver edelsüß, Pfeffer, Majoran, Bohnenkraut, Cayenne Pfeffer, Kreuzkümmel, Zwiebel, Salz, Senfmehl, SELLERIE, Karotten, Lauch, Pastinake, Lorbeer, Speckpulver und Schnittlauch Aus kontrolliertem AnbauDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 287 kcal / 1200 kJFett: 3,4 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 gKohlenhydrate: 43,9 gdavon Zucker: 12,9 gEiweiß: 13,6 gBallaststoffe: 16,4 gSalz: 51,9 gRezeptidee: Nachosalatfür den Nachosalat braucht ihr:300 Gramm Hackfleisch1 Dose Salsa (oder ihr macht diese selbe)2 große Tomaten1 Dose Mais1 Dose rote Bohnen1 Becher Cremefraiche1 Packung geriebenen Mozzarella1 Kopfsalat1 Packung Nachos mit (am besten mit Chili Geschmack)Anleitung:Das Hackfleisch wird knusprig in der Pfanne angebraten, 300 Gramm Hackfleisch werden mit 1 ½ Hackfleisch allrounder gewürzt. Dann stellen wir das Hackfleisch zur Seite und schneiden den Salat klein, dieser wird dann unten in die Schüssel gegeben, dann geben wir die Salsa, den Mais, die Bohnen hinein. Darauf dann das Hackfleisch.Nun kommt die Cremefraiche, diese geben wir entweder Naturell oder schon etwas mit dem Tzatziki Gewürz verfeinert mit hinzu.Jetzt brechen wir die Nachos in kleine Stücke und vermischen diese mit dem geriebenen Mozzarella, dann geben wir dies noch obendrauf.Fertig.Der Hackfleisch Allrounder eignet sich nicht nur für Salate, sondern ist auch perfekt für alle Hackfleisch Saucen, Fleischpflanzerl, Hackbraten oder alles, was man mit Hackfleisch so machen kann. Natürlich eignet es sich auch für Rohkost, um diese geschmacklich etwas aufzupeppen. Man kann es auch einfach im griechischen Joghurt oder Cremefaiche verrühren und als Dip benutzen.Außerdem kann man eine Grillbutter daraus machen.Natürlich auch für Hähnchen, Schwein, Rind oder Gemüse um es einfach zu würzen.Lecker ist es auch in Eintöpfen oder Suppen.
Inhalt: 200 g (37,50 € / 1000 g)
Kartoffelsalat – Nachfüllpackung
Kartoffelsalatgewürzzubereitung – Würzig, aromatisch & mit feiner Balsamico-NoteProduktbeschreibung:Dieses Gewürzzubereitung für Kartoffelsalat & Salate vereint kräftige Salzvarianten, geröstetes Gemüse, herzhafte Kräuter und eine feine Säure – perfekt abgestimmt auf klassische wie moderne Kartoffelsalat-Rezepte. Die Mischung bringt Tiefe, Umami, milde Schärfe und überraschende Frische durch Pfefferminze. Balsamico-, Hibiskus- und Rotweinsalz sorgen für ein außergewöhnlich aromatisches Geschmacksprofil mit eleganter Säure und leicht fruchtiger Note.Zutaten und Aromaprofil:Balsamico-Salz – Bringt die typische süß-säuerliche Tiefe des Balsamicoessigs ins Spiel – elegant und vollmundig.Hibiskusblüten-Salz – Fruchtig-säuerlich und floral, sorgt für einen frischen, leicht herben Akzent.Rotweinsalz – Komplex, mild salzig mit weiniger Note – rundet das Gesamtprofil raffiniert ab.Meersalz – Klassische Würzbasis mit reiner, mineralischer Note.Knoblauch – Würzig und kräftig, bringt eine herzhafte Komponente ins Spiel.Kartoffelstärke – Natürliches Bindemittel, unterstützt die Konsistenz in Dressings.Karotten – Leicht süßlich, bringt milde Gemüsearomen ein.Zwiebel – Herzhaft und leicht süß – eine klassische Zutat für Kartoffelsalat.Pastinake – Sanft nussig und süßlich, ergänzt die Wurzelgemüsenoten.Shiitake-Pilze – Umami pur – geben dem Gewürz eine aromatische Tiefe.Kürbis – Mild-süßlich, ergänzt das Gemüseprofil mit einer sanften Note.Petersilie – Frisch, grün und aromatisch – ein Klassiker unter den Salatkräutern.Pflanzenöl – Verbindet die Aromen und sorgt für eine leichte, natürliche Emulsion.Kurkuma – Warm und erdig mit leichter Bitterkeit, verleiht eine schöne goldene Farbe.Liebstöckelwurzel – Würzig und intensiv, erinnert an Sellerie – ideal für deftige Salate.Schwarzer Pfeffer – Bringt milde bis mittlere Schärfe und würzige Frische.Paprika (edelsüß) – Mild, fruchtig und rund im Geschmack – für Farbe und Tiefe.Geräucherte Zwiebel (Zwiebel, Rauch) – Herzhaft-röstige Note mit feinem Rauch – ideal für rustikale Gerichte.Tomaten – Fruchtig und leicht säuerlich – bringen Umami und eine weiche Süße.Oregano – Würzig-herb und mediterran – rundet das Profil kräuterig ab.Chili – Für eine dezente bis mittlere Schärfe und lebendige Würze.Pfefferminze – Frisch, kühl und überraschend – ein feiner Kontrast zur herzhaften Basis.Anwendungsmöglichkeiten:– Perfekt für klassischen oder modernen Kartoffelsalat, mit Brühe, Essig-Öl oder veganer Mayo– Verfeinert Kartoffelgerichte aller Art, z.?B. Bratkartoffeln, Pellkartoffeln oder Kartoffelgratin– Ideal für Bulgur-, Linsen- oder Couscoussalate mit herzhafter Note– Auch lecker in herzhaften Dressings, Marinaden oder Würzbutter– Bringt Tiefe in Bowls, Wraps oder OfengemüseCharakter:Diese leckere Mischung ist herzhaft, leicht säuerlich, fein rauchig und überraschend frisch. Es verbindet Tradition mit modernen Aromen – für alle, die Kartoffelsalat neu denken (oder ihn einfach besser machen wollen).Zutaten:Balsamico Salz, Hibiskusblüten Salz, Rotweinsalz, Meersalz, Knoblauch, Kartoffelstärke, Karotten, Zwiebel, Pastinake, Shiitake Pilze, Kürbis, Petersilie, Pflanzenöl, Kurkuma, Liebstöckelwurzel, Pfeffer schwarz, Paprika, Zwiebel geräuchert (Zwiebel, Rauch), Tomaten, Oregano, Chili, Pfefferminze Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 421 kcal / 1754 kJFett: 6,2 gdavon gesättigte Fettsäuren: 1,48 gKohlenhydrate: 56,2 gdavon Zucker: 3,7 gEiweiß: 13,6 gSalz: 12 gHier ist ein einfaches Rezept für einen klassischen Kartoffelsalat:Zutaten:- 1 kg festkochende Kartoffeln- 1 Zwiebel, fein gehackt- 200 g Gewürzgurken, gewürfelt- 4 El Essig- 4 EL Rapsöl- 3 TL Kartoffelsalat-Gewürz (je nach Belieben)- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) zum GarnierenZubereitung:1. Die Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten garen, bis sie weich sind. Abgießen und etwas abkühlen lassen.2. Die abgekühlten Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.3. In einer großen Schüssel die Kartoffelscheiben, Zwiebel, Gewürzgurken, mit dem Kartoffelsalat-Gewürz und den restlichen Zutaten vermengen.5. Den Kartoffelsalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.6. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren. Viel Spaß beim nachmachen :-)
Inhalt: 200 g (37,50 € / 1000 g)
Knoblauch Pfeffer – Nachfüllpackung
Knoblauch & Schwarzer Pfeffer GewürzmischungEntdecke den perfekten Geschmackskick für deine Gerichte! Unsere Gewürzmischung aus aromatischem Knoblauch und würzigem schwarzen Pfeffer verleiht deinen Speisen eine angenehme Schärfe und ein intensives Aroma. Ob für Fleisch, Gemüse, Pasta oder Marinaden – diese Mischung sorgt für eine köstliche Note und macht jedes Gericht zu etwas Besonderem. Einfach, vielseitig und voller Geschmack!Zutaten:Knoblauch und schwarzer PfefferDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 297 kcal / 1244 kJFett: 2,8 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,73 gKohlenhydrate: 55,2 gdavon Zucker: 2 gEiweiß: 11,7 gSalz: 0 g
Inhalt: 200 g (37,50 € / 1000 g)
Salat Würzer – Nachfüllpackung
Salatkräuter – Frisch, Feinwürzig & ZitronigDiese aromatische Salatkräuter-Mischung bringt frischen Schwung in jede Salatkreation! Zitronenmyrte und Zitronensalz sorgen für eine herrlich fruchtige Zitrusnote, die perfekt mit den feinen Dillspitzen, Petersilie, Zwiebel und Karotte harmoniert.Abgerundet wird die Mischung durch geräucherten Paprika, Knoblauchgranulat, Tomatengranulat und eine dezente Schärfe von gemahlenem schwarzem Pfeffer – für ein ausgewogenes, leicht süß-säuerliches Aroma, das durch Erythrit angenehm ergänzt wird, ganz ohne Zuckerzusatz. Salz bringt alles geschmacklich perfekt zusammen.Ideal für:Grüne Salate & RohkostJoghurtdressings & KräuterquarkGemüsepfannen & DipsLeichte Sommerküche mit Frische-KickNatürlich, zuckerfrei, pflanzlich – ein Muss für alle Salatliebhaber! Zutaten: Salz, Erythrit, Dillspitzen, Pfeffer schwarz gemahlen, Tomaten Granulat, Knoblauch Granulat, Paprika geräuchert, Zitronenmyrte, Zitronensalz, Petersilie, Zwiebel, KarotteKann Spuren von Senf, Sellerie und Sesam enthaltenDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 195 kcal / 818 kJFett: 0,8 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,17 gKohlenhydrate: 40 gdavon Zucker: 27,8 gEiweiß: 5,7 gSalz: 27,3 g
Inhalt: 200 g (37,50 € / 1000 g)
Zitronen Kräuter Salz – Nachfüllpackung
Der Zitronen Kräuter TRAUM ist eine einzigartige Gewürzmischung, die frische Zitrusnoten mit aromatischen Kräutern und einem Hauch von Gewürzen kombiniert. Diese Mischung verleiht Ihren Gerichten eine spritzige, kräuterreiche Frische, die perfekt zu Salaten, Fisch, Geflügel oder Gemüse passt. Ideal für alle, die die erfrischende Kraft der Zitrone und die Aromen der Kräuter lieben.Produktbeschreibung:Hauptzutaten:Sonnenflocken Salz: Das Sonnenflocken Salz bildet die Grundlage und sorgt mit seiner milden, feinen Salznote für eine ausgewogene Basis der Mischung. Es hebt die anderen Aromen perfekt hervor, ohne sie zu überlagern.Zitronenpfeffer: Der Zitronenpfeffer bringt eine erfrischende Zitrusnote und eine milde Schärfe, die perfekt zu den Kräutern und dem Salz passt. Dieser Pfeffer ergänzt die anderen Gewürze und sorgt für eine angenehm frische Note.Zitronensalz: Zitronensalz fügt eine extra Portion Zitrusgeschmack hinzu und bringt eine zusätzliche Frische in die Mischung. Es sorgt dafür, dass die Zitrone nicht nur in der Nase, sondern auch am Gaumen präsent ist.Dill: Dill bringt eine leicht süßliche, aber sehr aromatische Kräuternote, die gut mit der Frische der Zitrone harmoniert. Dill ist besonders in Kombination mit Fisch oder leichten Sommersalaten beliebt.Schnittlauch: Der Schnittlauch fügt eine frische, milde Zwiebelnote hinzu, die die Mischung mit einer Kräuteraromatik bereichert und gut zu den anderen Kräutern und der Zitrone passt.Petersilie: Petersilie bringt eine frische, grüne Kräuternote, die perfekt als Geschmacksträger für die Zitrusnoten fungiert und den Geschmack abrundet.Tomaten: Tomaten verleihen der Mischung eine milde Süße und umami-reiche Tiefe, die besonders gut zu Salaten und leichten Gerichten passt.Zwiebeln: Zwiebeln sorgen für eine leichte Schärfe und zusätzliche Tiefe. Sie verbinden die Frische der Kräuter und Zitrusnoten mit einem warmen, würzigen Aroma.Knoblauch: Der Knoblauch bringt eine angenehme Würze und Tiefe in die Mischung. Seine milde, aber charakteristische Schärfe ergänzt perfekt die anderen Zutaten.Verwendung:Zubereitung: Der Zitronen Kräuter TRAUM eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Salaten, Fischgerichten, Hähnchen oder Gemüse. Mit dieser Mischung können Sie nicht nur Ihre Hauptgerichte würzen, sondern auch Dressings, Saucen und Marinaden zubereiten.Besondere Anwendungen:Salate: Ideal für die Zubereitung von frischen Sommersalaten. Die Mischung verleiht ihnen eine leichte Zitrusnote und verstärkt das Aroma von frischen Kräutern und Gemüse.Fisch und Meeresfrüchte: Verleihen Sie gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten eine zusätzliche Frische und ein tolles Kräuteraroma.Hähnchen oder Geflügel: Perfekt für Hähnchenbrust oder Geflügelgerichte, besonders wenn diese gegrillt oder im Ofen gebraten werden.Gemüsegerichte: Verwenden Sie den Zitronen Kräuter TRAUM für geröstetes Gemüse, um eine frische und würzige Note hinzuzufügen.Dips und Saucen: Fügen Sie die Mischung zu Joghurt-Dips oder Saucen hinzu, um ihnen eine besondere Kräuter-Zitronen-Note zu verleihen.Fazit:Der Zitronen Kräuter TRAUM ist die perfekte Gewürzmischung für all jene, die erfrischende, kräuterreiche Aromen lieben. Die Kombination aus Zitrone, Kräutern und gewürzten Zutaten verleiht Ihren Gerichten eine unverwechselbare Frische und Komplexität. Ob in Salaten, Fischgerichten, Hähnchen, Gemüse oder Saucen, diese Mischung bringt immer eine lebendige, aromatische Frische, die Ihre Geschmacksknospen begeistert.Zutaten: Sonnenflocken Salz, Zitronenpfeffer, Zitronensalz, Dill, Schnittlauch, Petersilie, Tomaten, Zwiebeln, KnoblauchAus kontrolliertem AnbauDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 290 kcal / 1231 kJ Fett: 4,3 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g Kohlenhydrate: 36 g davon Zucker: 0 gEiweiß: 12,5 g Ballaststoffe: 11,5 g Salz: 55 g
Inhalt: 200 g (37,50 € / 1000 g)
Aglio e Olio – Nachfüllpackung
Biorausch Aglio e OlioAglio e Olio – Eine aromatische Pasta mit Knoblauch, Chili und frischen KräuternAglio e Olio ist ein einfaches, aber unglaublich aromatisches Gericht aus der italienischen Küche, das vor allem durch seine Frische und Schärfe besticht. Der Name des Gerichts bedeutet übersetzt „Knoblauch und Öl“ und bezieht sich auf die beiden Hauptbestandteile, die die Grundlage dieses beliebten Pastagerichts bilden. In dieser Variante wird Aglio e Olio mit einer raffinierten Mischung aus Chili, Paprika, frischen Tomaten, Zwiebeln und verschiedenen Kräutern, darunter Petersilie und Oregano, verfeinert. Ein Hauch von Fluer de Sel sorgt für die perfekte Salzstruktur, während schwarzer Pfeffer die Aromen abrundet.Zutaten und Aromen:Knoblauch: Das Herzstück dieses Gerichts ist der Knoblauch, der in Olivenöl sanft angebraten wird, um ein intensives, aber nicht aufdringliches Aroma zu entfalten. Der Knoblauch verleiht der Pasta eine tiefgründige, leicht süßliche Würze, die sich perfekt mit den anderen Zutaten vereint.Fluer de Sel: Dieses edle Meersalz bringt die Aromen auf elegante Weise zur Geltung und hebt die natürlichen Geschmacksnoten der Zutaten hervor. Es sorgt für einen harmonischen und raffinierten Abschluss, ohne den Geschmack zu überladen.Chili: Die Chili sorgt für eine angenehme Schärfe, die dem Gericht Tiefe und Spannung verleiht. Je nach Vorliebe kann die Menge der Chili variiert werden, um die gewünschte Schärfe zu erzielen.Petersilie und Oregano: Frisch gehackte Petersilie bringt eine grüne Frische und eine leicht bittere Note, die perfekt mit den anderen kräftigen Aromen harmoniert. Der Oregano, ein klassisches italienisches Gewürz, fügt eine würzige Kräuternote hinzu, die typisch für mediterrane Gerichte ist und das Gericht vollkommen macht.Schwarzer Pfeffer: Ein frisch gemahlener schwarzer Pfeffer verleiht dem Gericht eine zusätzliche würzige Schärfe und ergänzt die anderen Gewürze perfekt.Geschmackserlebnis:Die Kombination aus dem sanften Knoblauch, der würzigen Chili, der frischen Tomate und der herben Petersilie macht Aglio e Olio zu einem geschmacklich komplexen und doch unkomplizierten Gericht. Der Paprika und das Fluer de Sel sorgen für zusätzliche Tiefe und Raffinesse, während der schwarze Pfeffer für einen scharfen, würzigen Kick sorgt. Das Gericht ist nicht nur aromatisch, sondern auch vielseitig – es kann leicht an den eigenen Geschmack angepasst werden, indem man die Schärfe der Chili erhöht oder mehr Kräuter hinzufügt.Serviervorschläge:Aglio e Olio kann hervorragend als schnelles Abendessen oder als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten serviert werden. Ein grüner Salat oder eine Antipasti-Platte mit frischem Brot wären perfekte Begleiter für dieses Gericht. Wer es gerne noch etwas gehaltvoller mag, kann das Gericht mit etwas frisch geriebenem Parmesan oder Pecorino bestreuen, was die Aromen perfekt abrundet.Fazit:Aglio e Olio mit Knoblauch, Chili, Tomaten, Zwiebel, Petersilie, Paprika, Oregano und Fluer de Sel ist ein echtes Comfort Food aus der italienischen Küche, das mit einfachen Zutaten auskommt und doch ein unglaubliches Geschmackserlebnis bietet. Die frischen Kräuter und die ausgewogene Schärfe machen dieses Gericht zu einer perfekten Wahl für alle, die die mediterrane Küche lieben und sich nach einem schnell zubereiteten, aber dennoch raffinierten Gericht sehnen.Zutaten: Knoblauch, Fluer de Sel (Salz), Chili, Tomaten, Zwiebel, Pfeffer schwarz, Petersilie, Paprika, Oregano Aus kontrolliertem AnbauDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie: 205 kcal / 865 kJFett: 2,8 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,4 gKohlenhydrate: 33,6 gdavon Zucker: 6,9 gEiweiß: 9,4 gBallaststoffe: 12,1 gSalz: 24,7 gRezeptidee: Aglio e Olio mit Knoblauch, Chili, Tomaten und frischen KräuternDieses einfache und geschmackvolle Aglio e Olio-Rezept ist perfekt für ein schnelles und köstliches Abendessen. Die Kombination aus Knoblauch, Chili, Tomaten und frischen Kräutern macht das Gericht nicht nur würzig und aromatisch, sondern auch wunderbar erfrischend.Zutaten (für 2 Portionen):200 g Spaghetti oder andere Pasta nach Wahl4-5 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten1-2 Chili (je nach Schärfewunsch), fein gehackt2 mittelgroße Tomaten, gewürfelt1 kleine Zwiebel, fein gehackt1 TL Fluer de Sel oder MeersalzFrisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack1 TL Paprika (edelsüß oder geräuchert)1 TL Oregano, getrocknet oder frischEine Handvoll frische Petersilie, grob gehackt4-5 EL Olivenöl (extra vergine)Optional: Parmesan oder Pecorino zum BestreuenZubereitung:Pasta kochen:Einen großen Topf mit Wasser und Salz zum Kochen bringen. Die Spaghetti (oder andere Pasta) darin nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und dabei eine Tasse Kochwasser aufbewahren.Aglio e Olio zubereiten:In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Den Knoblauch und die Chili bei mittlerer Hitze anbraten, bis der Knoblauch goldbraun und aromatisch ist (ca. 2 Minuten).Tomaten und Zwiebeln:Die fein gehackte Zwiebel in die Pfanne geben und etwa 2 Minuten mit anbraten. Danach die gewürfelten Tomaten hinzufügen und für 3-4 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind und eine leichte Sauce bilden.Würzen:Jetzt die Paprika, Oregano, das Fluer de Sel und den frisch gemahlenen Pfeffer in die Pfanne geben und gut umrühren.Pasta mischen:Die abgegossenen Spaghetti in die Pfanne geben und mit der Sauce vermengen. Falls nötig, etwas vom aufbewahrten Pasta-Wasser hinzufügen, um die Sauce cremiger zu machen.Kräuter hinzufügen:Die Petersilie unterheben und kurz mit der Pasta vermischen.Servieren:Das fertige Aglio e Olio auf Tellern anrichten. Optional mit frisch geriebenem Parmesan oder Pecorino bestreuen.Tipps:Für eine noch intensivere Schärfe können zusätzlich Chili-Flocken verwendet werden.Wer es nicht so scharf mag, kann die Chili einfach weglassen oder nur eine kleine Menge verwenden.Das Gericht kann nach Belieben mit gerösteten Pinienkernen oder Oliven verfeinert werden.Fazit:Dieses Aglio e Olio mit Knoblauch, Chili, Tomaten und frischen Kräutern ist ein echtes Highlight für alle, die einfache und leckere Gerichte lieben. Schnell zubereitet, bietet es eine perfekte Mischung aus Schärfe, Frische und mediterranen Aromen – ideal für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag!
Inhalt: 200 g (37,50 € / 1000 g)
Geflügel Würzer – Nachfüllpackung
Biorausch Hähnchen Würzer – Für knusprige Kruste & saftiges AromaMit dem Hähnchen Würzer von Biorausch wird jedes Geflügelgericht zum aromatischen Highlight! Die perfekt abgestimmte Gewürzmischung sorgt für eine würzige, goldbraune Kruste und herzhaft-saftigen Geschmack – ganz ohne künstliche Zusatzstoffe.-100% Beste Zutaten – natürlich & rein-Vielseitig einsetzbar – für Pfanne, Ofen & Grill-Kräftig, würzig & harmonisch abgestimmtOb als Trockenrub für das nächste Grillhähnchen, zum Marinieren von Hähnchenbrust oder als Geschmackskick für Ofengerichte – die Mischung aus Paprika, Knoblauch, Rosmarin, Thymian und einem Hauch Zitrone bringt dein Hähnchen auf das nächste Level.Perfekt für:Hähnchen aus dem Ofen oder vom GrillChicken Wings & DrumsticksHähnchen-Gyros & WrapsVeggie-Alternativen wie Tofu oder SeitanAnwendung:Einfach 1–2 TL pro Portion direkt auf das Fleisch geben oder mit Öl zu einer Marinade anrühren – einziehen lassen, braten oder grillen – fertig!Zutaten:Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Knoblauch, Sellerie, Orangenschale, Paprika geräuchert, Petersilie, Nelke, Bockshornklee, Beifuß, Majoran, Kreuzkümmel, PimentDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 131 kcal / 547 kJFett: 3,8 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,6 gKohlenhydrate: 3,9 gdavon Zucker: 0 gEiweiß: 6,0 gBallaststoffe: 11,1 g Salz: 51,9 g ?? Ofen-Hähnchen mit Biorausch Gewürz & RosmarinkartoffelnZutaten (für 2–3 Portionen):4 Hähnchenschenkel oder 600?g Hähnchenbrustfilets2–3 TL Biorausch Hähnchen Würzer2 EL Olivenöl1 TL Zitronensaft500?g kleine Kartoffeln (z.?B. Drillinge), halbiert1–2 Zweige frischer RosmarinSalz & Pfeffer nach GeschmackOptional: Gemüse wie Paprika, Zwiebeln oder Zucchini?? Zubereitung:Backofen auf 200?°C Umluft vorheizen.Hähnchenteile mit dem Biorausch Würzer, Zitronensaft und 1 EL Öl einreiben. Mindestens 15 Min. marinieren lassen (gerne länger).Kartoffeln mit dem restlichen Öl, Rosmarin, Salz & Pfeffer vermengen.Alles zusammen in eine Auflaufform oder auf ein Backblech geben. Optional Gemüse dazulegen.Ca. 35–40 Minuten im Ofen backen, bis das Hähnchen schön knusprig und durchgegart ist. Zwischendurch einmal wenden.? Tipp:Mit einem Klecks Joghurt-Kräuter-Dip oder frischem Salat servieren – genial einfach, genial lecker!
Inhalt: 200 g (37,50 € / 1000 g)
Goldene Milch – Nachfüllpackung
Zutaten:Goldene Milch Erythrit, Kurkuma, Ceylon Zimt, Ingwer, Muskatblüte, Cardamom, Pfeffer schwarz, SafranDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 151 kcal / 630 kJFett: 2,0 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,38 g Kohlenhydrate: 21,8 gdavon Zucker: 0 g Eiweß: 9,5 g Ballaststoffe: 13,7 g Salz: 0 g
Inhalt: 200 g (37,50 € / 1000 g)
Grüner Kräuter Traum - Grüne Soße – Nachfüllpackung
Grüne Kräuter TRAUMDer Grüne Kräuter Traum vereint eine bunte Auswahl feinster, grüner Kräuter mit hochwertigem Salz, um Ihrem Gericht eine aromatische Frische zu verleihen. Diese Kräutermischung enthält Schnittlauch, Petersilie, Kerbel, Dill, Bärlauch, Majoran, Borretsch und Maggikraut, die zusammen eine köstliche Komposition aus würzigen und frischen Aromen bieten. Es ist das perfekte Gewürz, um den natürlichen Geschmack Ihrer Gerichte zu betonen und mit einer kraftvollen Kräuternote zu bereichern.Produktbeschreibung:Hauptzutaten:Schnittlauch: Frisch und aromatisch, bringt Schnittlauch eine milde Zwiebelnote und eignet sich perfekt für Dips, Salate oder zum Garnieren.Petersilie: Mit ihrem frischen, grasigen Aroma ist Petersilie ein Klassiker und verleiht jedem Gericht eine angenehme Frische.Kerbel: Dieses zarte Kraut sorgt mit seinem feinen, leicht anisartigen Geschmack für eine elegante Kräuternote in Suppen und Saucen.Dill: Das leicht würzige und frische Aroma von Dill ist ideal für Fischgerichte, Salate oder als Beigabe in Saucen.Bärlauch: Der kräftige, knoblauchähnliche Geschmack von Bärlauch gibt diesem Gewürz eine besondere Würze und ist perfekt in Kräuterbutter oder Pestos.Majoran: Dieses Kraut hat eine warme, leicht süßliche Note und eignet sich hervorragend für deftige Gerichte wie Eintöpfe und Fleischgerichte.Borretsch: Mit seinem frischen, leicht gurkenartigen Aroma ist Borretsch ideal für Salate oder kalte Gerichte.Maggikraut: Ein kräftiges und aromatisches Kraut, das den Geschmack von Brühen und Saucen intensiviert und eine angenehme, herzhafte Würze verleiht.Salz: Als Basis dieser Mischung sorgt das Salz für die perfekte Balance und hebt die Aromen der Kräuter hervor.Verwendung:Suppen und Eintöpfe: Streuen Sie den Grünen Kräuter Traum in Ihre Suppen oder Eintöpfe, um ihnen eine tiefere, frische Kräuternote zu verleihen. Besonders geeignet sind Gerichte mit Kartoffeln, Gemüse oder Hülsenfrüchten.Salate: Verwenden Sie das Kräutersalz als Topping für frische Salate, um die Aromen der Blätter zu intensivieren und ihnen eine würzige Tiefe zu verleihen.Fischgerichte: Ideal zu Fisch und Meeresfrüchten, das Grüne Kräuter Traum harmoniert perfekt mit leichten, frischen Aromen.Kartoffeln und Gemüse: Bestreuen Sie gegrillte oder geröstete Kartoffeln und Gemüse mit dem Kräutersalz, um deren natürliche Süße und Frische zu unterstreichen.Pasta und Risotto: Eine tolle Ergänzung für Pasta-Gerichte, Risotto oder Polenta – besonders wenn Kräuter wie Kerbel oder Majoran darin verwendet werden.Fazit:Der Grüne Kräuter Traum ist eine vielseitige, aromatische Kräutermischung, die in keiner Küche fehlen sollte. Mit seiner frischen Kräuternote und dem harmonischen Salz eignet er sich hervorragend, um eine Vielzahl von Gerichten zu verfeinern. Ob zu Suppen, Salaten, Fischgerichten oder Gemüse, dieser Kräutermix bringt den natürlichen Geschmack der Zutaten perfekt zur Geltung und sorgt für ein intensives, aromatisches Geschmackserlebnis.Zutaten: Salz, Schnittlauch, Petersilie, Kerbel, Dill, Bärlauch, Majoran, Borretsch, Maggikraut Aus kontrolliertem AnbauDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 226 kcal / 947 kJ Fett: 1,8 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 gKohlenhydrate: 33 g davon Zucker: 2,5 gEiweiß: 11 gBallaststoffe: 12,3 gSalz: 49,9 g
Inhalt: 200 g (37,50 € / 1000 g)
Gyros Gewürzzubereitung – Nachfüllpackung
Biorausch Gyros Mischung – authentisch, würzig, 100% natürlichErlebe den unverwechselbaren Geschmack Griechenlands – mit dem Biorausch Gyros Gewürzzubereitung in bester Qualität. Unsere aromatische Gewürzzubereitung vereint klassische Kräuter wie Oregano und Thymian mit feinen Röstaromen, Knoblauch und einer Prise Paprika – perfekt abgestimmt für würzige Gyrosgerichte ganz ohne künstliche Zusätze.100% beste ZutatenOhne Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker oder ZuckerzusatzVegan & vielseitig einsetzbarIdeal für pflanzliches Gyros, Seitan, Tofu, Pilze oder klassische FleischgerichteOb aus der Pfanne, vom Grill oder aus dem Ofen – mit dem Biorausch Gyros bringst du mediterranen Genuss direkt auf den Teller. Auch für Wraps, Reisgerichte, Grillgemüse oder hausgemachte Saucen ein echter Allrounder. ?? Jetzt entdecken und mit dem Gyros von Biorausch original griechischen Geschmack erleben – würzig, natürlich, lecker.Veganes Gyros mit Biorausch Gyros Gewürzzubereitung. Zutaten (für 2–3 Portionen): 200g Sojastreifen, Seitan, Austernpilze oder Tofu (nach Wahl) 2 EL Biorausch Gyros Gewürzzubereitung 2–3 EL Olivenöl 1 Zwiebel, in feine Streifen geschnitten 1 Knoblauchzehe (optional) 2–3 EL Wasser oder pflanzliche Brühe Salz & Pfeffer nach Geschmack Optional für den klassischen Gyros-Style: Fladenbrot, veganes Tzatziki, Tomaten, Zwiebeln & Salat zum Servieren. Zubereitung: Zutaten vorbereiten Sojastreifen vorher in heißem Wasser einweichen, ausdrücken und abtropfen lassen (wenn du Pilze oder Tofu nutzt, einfach direkt marinieren). Marinieren In einer Schüssel die Basis (Soja, Pilze, etc.) mit Olivenöl, dem Biorausch Gyros Gewürzzubereitung und etwas Wasser gut vermengen. Mindestens 15 Minuten (besser: über Nacht) ziehen lassen. Anbraten In einer heißen Pfanne mit etwas Öl die Zwiebeln und ggf. Knoblauch anbraten, dann die marinierten Stücke dazugeben. Alles bei mittlerer Hitze knusprig braten (ca. 8–10 Minuten). Servieren In Pita oder Wrap füllen oder mit Reis/Bulgur und Salat servieren – mit veganem Tzatziki oder Joghurt-Dip einfach perfekt! Tipp: Auch lecker auf dem Grill: Einfach auf Holzspieße stecken und anrösten!Zutaten:Salz, Erythrit, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Kreuzkümmel, Sumach, Koriander, Thymian, Rosmarin, Schwarzer Pfeffer, Majoran, OreganoDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 272 kcal / 1138 kJ Fett: 2,45 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,48 gKohlenhydrate: 43,5 gdavon Zucker: 0 g Eiweiß: 11,6 gBallaststoffe: 18,1 gSalz: 23,5 g
Inhalt: 200 g (37,50 € / 1000 g)
Mango Curry Pyramiden – Nachfüllpackung
Biorausch Mango Curry Pyramiden – Exotische Würze in edler Form Tauche ein in die Welt der Aromen mit den Mango Curry Pyramiden von Biorausch – einer feinen Komposition aus fruchtiger Mango, sonnigem Kurkuma und einer dezent scharfen Currynote. In Form eleganter Gewürzpyramiden bringt diese Mischung nicht nur Geschmack, sondern auch Stil in deine Küche. 100 % Beste Zutaten Fruchtig-würzig & ausgewogen pikant Ideal für Currys, Bowls, Gemüse- und ReisgerichteDie süßlich-exotische Mango verbindet sich harmonisch mit einer aromatischen Currymischung zu einem Gewürz, das warm, rund und überraschend vielseitig ist. Die Pyramidenform sorgt dabei für eine besonders intensive Aromafreisetzung beim Kochen oder als Finish am Tisch. Perfekt geeignet für: Cremige Currys Asiatisch inspirierte Wok-Gerichte Marinaden für Tofu oder Hähnchen Mango-Chutneys & Dressings Exotische Dips und Saucen Besonders praktisch: Einfach eine Pyramide zerbröseln, über das Gericht streuen oder beim Kochen einrühren – fertig ist dein kulinarisches Upgrade! Fruchtiges Mango-Hähnchen-Curry mit Reis Zutaten (für 2–3 Portionen): 300g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben 1 Mango, gewürfelt (alternativ Mango aus dem Glas, ungesüßt) 200ml Kokosmilch 1 Mango Curry Pyramide von Biorausch 1–2 TL Öl (z.?B. Kokosöl) Salz & Pfeffer nach Geschmack Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren Basmatireis als Beilage. Zubereitung: Reis kochen: Basmatireis nach Packungsanleitung zubereiten. In einer Pfanne oder einem Wok etwas Öl erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen. Die Hähnchenwürfel hinzufügen und rundherum anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Die Mango-Stücke dazugeben und kurz mitdünsten. Jetzt kommt das Aroma-Highlight: Mango Curry Pyramide zerbröseln und in die Pfanne geben, gut unterrühren. Mit der Kokosmilch ablöschen, umrühren und alles ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Sauce etwas eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit frischen Kräutern bestreuen und zusammen mit dem Reis servieren. Tipp: Für eine vegane Variante einfach das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen – schmeckt genauso lecker!Zutaten:Pyramiden - Meersalz , Mangopulver, Curry, Ingwer und CurcumaAus kontrolliertem AnbauDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 293 kcal / 1226 kJ Fett: 5,1 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g Kohlenhydrate: 14 g davon Zucker: 0 g Eiweiß: 9,5 g Ballaststoffe: 5,4 g Salz: 84 g
Inhalt: 200 g (37,50 € / 1000 g)
Steffi's Gewürzzubereitung – Nachfüllpackung
Steffis Gewürzzubereitung Steffis Gewürzzubereitung ist eine aufregende Mischung aus würzigen, fruchtigen und leicht exotischen Aromen, die jedes Gericht auf ein neues Level hebt. Mit einer ausgewogenen Kombination aus scharfen, frischen und leicht süßen Noten sorgt dieses Gewürz für eine einzigartige Geschmackserfahrung.Inhaltsstoffe:Salz bildet die Basis und sorgt für eine angenehme Salzigkeit.Chili und Knoblauch liefern die nötige Schärfe und Intensität.Geräucherter Paprika und Paprika verleihen dem Gewürz eine milde, rauchige Tiefe.Zwiebel bringt eine herzhafte Note und unterstützt die anderen Aromen perfekt.Hagebutte sorgt für eine fruchtige, leicht säuerliche Komponente, die die Mischung abrundet.Orangenschalen und Mandarinen-schale bringen eine erfrischende Zitrusnote, die für eine lebendige Frische sorgt.Fenchel fügt eine süßliche, leicht anisartige Note hinzu.Algen bringen eine Meeressalzigkeit und ein umami-artiges Aroma.Zitronengras verleiht eine frische, zitronige Note und rundet das Gewürz harmonisch ab.Anwendung:Steffis Gewürzzubereitung eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Gemüsegerichten, Fisch, Geflügel oder sogar Dips. Es bringt eine frische, fruchtige und würzige Tiefe, die perfekt für Grillgerichte, Salate oder Saucen ist. Einfach die Gewürzzubereitung auf das Gericht streuen oder in eine Marinade einarbeiten, um den Aromenraum voll auszuschöpfen.Fazit:Steffis Gewürzzubereitung bietet eine ausgewogene Mischung aus Schärfe, Frische und Fruchtigkeit. Mit seinen einzigartigen Zutaten und Aromen ist es eine perfekte Wahl, um deinen Gerichten eine besondere Note zu verleihen und den Geschmack zu intensivieren.Zutaten: Salz, Chili, Knoblauch, Paprika geräuchert, Zwiebel, Paprika, Hagebutte, Orangenschalen, Fenchel, Algen, Zitronengrass, MandarinenschaleAus kontrolliertem AnbauDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 283 kcal / 997 kJ Fett: 3,8 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g Kohlenhydrate: 35,4 g davon Zucker: 0 g Eiweiß: 8,6 gBallaststoffe: 17 g Salz: 54 gRezeptidee: GarnelenDie Garnelen müssen dringend entdarmt und nicht mehr gefroren seinIch mische diese immer mit Olivenöl, 2-3 Limetten Abrieb und den Saft und 1 TL von meiner Allrounder GewürzzubereitungAb auf den Grill und dazu frisches Weißbrot
Inhalt: 200 g (37,50 € / 1000 g)