Außergewöhnliche Aromen durch echte Handarbeit
Entdecken Sie unsere exklusiven Backmischungen und handgemachte Dinkelpasta in vielfältigen Geschmacksrichtungen. Ob herzhaftes Brot aus der eigenen Küche oder aromatische Pasta mit Bärlauch, Bruschetta oder Chili – hier finden Sie alles, um frischen, selbstgemachten Genuss auf den Teller zu bringen.
Unsere Produkte überzeugen durch hochwertige Qualität, sorgfältige Auswahl der Zutaten und einfache Zubereitung. Die Backmischungen machen das Brotbacken zum Kinderspiel, während die handgemachte Pasta Ihre Gerichte mit intensiven Aromen verfeinert.
Brot & Pasta
Räuberkruste Brotbackmischung
Eine Packung Brotbackmischung mit ca. 500 ml lauwarmes Wasser und ca. 50 g Hefe etwa 10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten.Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Mit bemehlten Händen Brot oder Brötchen daraus formen und auf ein mit Backpapier belegtes oder mit Seitz-Trennspray besprühtes Blech legen, bzw. den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. An einem warmen Ort 30-45 Minuten gehen lassen.Oberfläche mit Wasser bestreichen, einschneiden und im vorgeheizten Backofen bei 230°C (Umluft 220°C) backen. Nach 10 Minuten die Temperatur um 30°C senken.Backzeiten:1 Brot aus 750g Mischung: 50 - 60 MinutenBrötchen: 15 - 25 Minuten. Zutaten: (Allergene sind fett und unterstrichen angezeigt)Weizenmehl, Roggenmehl, Kartoffelflocken, Weizenquellmehl, Weizengluten, Gerstenmalz, Salz, Rauchsalz, pfl. Fett gehärtet, Emulgator: E322, AscorbinsäureDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 348 kcal / 1469 kJFett: 1,5 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,6 gKohlenhydrate: 64,2 gdavon Zucker: 5,2 gEiweiß: 14,5 gSalz: 2,5 g
Inhalt: 750 g (9,20 € / 1000 g)
Roggenvollkornbrot Brotbackmischung
Eine Packung Brotbackmischung mit ca. 500 ml lauwarmes Wasser und ca. 50 g Hefe etwa 10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten.Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Mit bemehlten Händen Brot oder Brötchen daraus formen und auf ein mit Backpapier belegtes oder mit Seitz-Trennspray besprühtes Blech legen, bzw. den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. An einem warmen Ort 30-45 Minuten gehen lassen.Oberfläche mit Wasser bestreichen, einschneiden und im vorgeheizten Backofen bei 230°C (Umluft 220°C) backen. Nach 10 Minuten die Temperatur um 30°C senken.Backzeiten:1 Brot aus 750g Mischung: 50 - 60 MinutenBrötchen: 15 - 25 Minuten. Zutaten: (Allergene sind fett und unterstrichen angezeigt)Weizenmehl, Roggenmehl, Kartoffelflocken, Weizenquellmehl, Weizengluten, Gerstenmalz, Salz, Rauchsalz, pfl. Fett gehärtet, Emulgator: E322, AscorbinsäureDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 348 kcal / 1469 kJFett: 1,5 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,6 gKohlenhydrate: 64,2 gdavon Zucker: 5,2 gEiweiß: 14,5 gSalz: 2,5 g
Inhalt: 750 g (9,20 € / 1000 g)
Dinkelvollkornbrötchen Backmischung
Eine Packung Brötchenbackmischung und 490 ml lauwarmes Wasser und ca. 50 g Hefe etwa 10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten.Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Mit bemehlten Händen ca. 80 g schwere Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes oder mit Seitz-Trennspray besprühtes Blech legen, bzw. den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. An einem warmen Ort 30-45 Minuten gehen lassen.Oberfläche mit Wasser bestreichen, einschneiden und im vorgeheizten Backofen bei 210°C (Umluft 200°C) backen.Nach 10 Minuten die Temperatur um 20°C senken.Backzeiten:Brötchen: 15 - 25 Minuten. Zutaten: (Allergene sind fett und unterstrichen angezeigt)Dinkelvollkornmehl, Dinkelmehl, Roggenquellmehl, Dinkelquellmehl, Guarkernmehl, Sonnenblumenkerne, Sojaschrot, Sesam, Zucker, Salz, Mono- und Digliceride von Speisefettsäuren, PhosphatDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 375 kcal / 1611 kJFett: 9,1 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,9 gKohlenhydrate: 58,3 gdavon Zucker: 1,2 gEiweiß: 12,9 gSalz: 2,4 g
Inhalt: 750 g (9,20 € / 1000 g)
Holzofenbrot - Uriges Krustenbrot
Eine Packung Brotbackmischung und 480 ml lauwarmes Wasser und ca. 40 g Hefe etwa 10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten.Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Mit bemehlten Händen Brot oder Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes oder mit Trennspray besprühtes Blech legen, bzw. den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. An einem warmen Ort 30-45 Minuten gehen lassen.Oberfläche mit Wasser bestreichen, einschneiden und im vorgeheizten Backofen bei 230°C (Umluft 220°C) backen.Nach 10 Minuten die Temperatur um 30°C senken.Backzeiten:1 Brot aus 750g : 45-60 Minuten.Brötchen 15 - 25 Minuten Zutaten: (Allergene sind fett und unterstrichen angezeigt)WEIZENmehl, ROGGENmehl, Kartoffelflocken, ROGGENsauerteig getrocknet, WEIZENkleber, Speisesalz, Ascorbinsäure = Vitamin C, Dinkelmehl, Roggenquellmehl, Dinkelquellmehl, Guarkernmehl, Sonnenblumenkerne, Sojaschrot, Sesam, Zucker, Salz, Mono- und Digliceride von Speisefettsäuren, PhosphatDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 344 kcal / 1441 kJFett: 1,64 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,46 gKohlenhydrate: 67,36 gdavon Zucker: 2,26 gEiweiß: 11,23 gSalz: 2,47 g
Inhalt: 750 g (9,20 € / 1000 g)
Handgemachte Pasta Italiana - Basilikum Tomaten Nudeln - Dinkelnudeln
Hochwertig in Handarbeit hergestellte DinkelnudelnMan schmeckt mit jedem Bissen die Liebe zum Detail Kochzeit - 6 - 7 MinutenZutaten:Dinkelgrieß (Weizenart), Basilikum getrocknet, TomatenpulverDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie: 335 kcal / 1410 kJ Fett: 3,5 gdavon gesättigte Fettsäuren: 1 g Kohlenhydrate: 61 gdavon Zucker: 1 gEiweiß: 11 g Salz: 2 g
Inhalt: 200 g (39,50 € / 1000 g)
Muffinmix Backmischung - 1 kg
500 g Packungsinhalt mit 175 ml Speiseöl, 3 großen Eiern (oder 4 kleinen Eiern), ca. 160 ml Wasser in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät ca. 3 Minuten zu einer cremigen Masse verrühren.Die Masse in Muffinförmchen füllen (ca. 100 g pro Muffin).Ergibt ca. 10 Muffins.Zubereitung / Info / Wir empfehlen:Backen Sie bei: mittlere Schiene 190 C° 20-25 min. Zutaten: (Allergene sind unterstrichen angezeigt)Weizenmehl, Zucker, Weizenstärke, Süßmolkepulver (mit Milch), Maisquellstärke, Weizenquellmehl, Backtriebmittel: (Diphosphate, Natriumcarbonate, Calciumphosphate), Weizengluten, Emulgatoren: (E471, E475, E481), Speisesalz, Trennmittel: (Calciumsulfat), Aromen, Sonnenblumenöl, Verdickungsmittel: (Xanthan), färbende Paprika und Curcuma Extrakte, EnzymeDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 347 kcal / 1472 kJFett: 1 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0 gKohlenhydrate: 77,2 gdavon Zucker: 29,9 gEiweiß: 7,2 gSalz: 0,2 g
Handgemachte Popeye - Spinat Nudeln - Dinkelnudeln
Hochwertig in Handarbeit hergestellte DinkelnudelnMan schmeckt mit jedem Bissen die Liebe zum DetailKochzeit - 6 - 7 MinutenZutaten:Dinkelgrieß (Weizenart), SpinatpulverDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie: 335 kcal / 1410 kJ Fett: 3,5 gdavon gesättigte Fettsäuren: 1 g Kohlenhydrate: 61 gdavon Zucker: 1 g Eiweiß: 11 g Salz: 2 g
Inhalt: 200 g (39,50 € / 1000 g)
Handgemachte Curry-Kurkuma Nudeln - Dinkelnudeln
Hochwertig in Handarbeit hergestellte Dinkelnudeln.Man schmeckt mit jedem Bissen die Liebe zum Detail. Kochzeit - 6 - 7 MinutenZutaten:Dinkelgrieß ( Weizenart), Kurkumapulver, CurrypulverDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 335 kcal / 1410 kJ Fett: 3,5 gdavon gesättigte Fettsäuren: 1 g Kohlenhydrate: 61 g davon Zucker: 1 g Eiweiß: 11 g Salz: 2 g
Inhalt: 200 g (39,50 € / 1000 g)
Handgemachte Die scharfe Nudel - Chilli Nudeln - Dinkelnudeln
Hochwertig in Handarbeit hergestellte DinkelnudelnMan schmeckt mit jedem Bissen die Liebe zum Detail Kochzeit - 6 - 7 MinutenZutaten:Dinkelgrieß ( Weizenart), ChilipulverDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie: 335 kcal / 1410 kJ Fett: 3,5 g davon gesättigte Fettsäuren: 1 g Kohlenhydrate: 61 gdavon Zucker: 1 g Eiweiß: 11 g Salz: 2 g
Inhalt: 200 g (39,50 € / 1000 g)
Handgemachte Pasta Tricolore - Bruschetta Nudeln - Dinkelnudeln
Hochwertig in Handarbeit hergestellte DinkelnudelnMan schmeckt mit jedem Bissen die Liebe zum Detail Kochzeit - 6 - 7 MinutenZutaten:Dinkelgrieß (Weizenart), Bruschettagewürz (Tomatenflocken, Knoblauch, Oregano, Basilikum, Zwiebel, Paprika, Salz, Petersilie)Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie: 335 kcal / 1410 kJ Fett: 3,5 gdavon gesättigte Fettsäuren: 1 g Kohlenhydrate: 61 g davon Zucker: 1 g Eiweiß: 11 g Salz: 2 g
Inhalt: 200 g (39,50 € / 1000 g)
Handgemachte Bärlauch Nudeln - Dinkelnudeln
Hochwertig in Handarbeit hergestellte DinkelnudelnMan schmeckt mit jedem Bissen die Liebe zum Detail Kochzeit - 6 - 7 MinutenZutaten:Dinkelgrieß (Weizenart), Bärlauch Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie: 335 kcal / 1410 kJ Fett: 3,5 gdavon gesättigte Fettsäuren: 1 g Kohlenhydrate: 61 gdavon Zucker: 1 g Eiweiß: 11 g Salz: 2 g
Inhalt: 200 g (39,50 € / 1000 g)