Endlich ist es soweit …..
Wir haben unglaublich viele Verkostungen hinter uns ….
Unglaublich viele Gespräche und Verhandlungen - Da unsere Anforderungen an das Öl sehr hoch waren.
Wir haben nun das für uns geschmacklich beste Öl gefunden und es für euch exclusiv abfüllen lassen.
Jährlich kann der Familienbetrieb in dem kleinen beschaulichen Dorf Isola del Gran Sasso nur 500 Liter Öl produzieren. Dies wird in liebevoller Handarbeit geerntet und gepresst.
Nur Oliven vom Baum dürfen hier in die Presse was den unvergleichbaren Geschmack ausmacht.
Wenn man die Flasche öffnet riecht diese wie ein ganzer Olivenhain.
Ich habe es auf bereits gegrilltes Fleisch und Fisch gegeben - nur einen Spritzer Zitrone dazu und etwas Salz.
So etwas leckeres hab ich seit langem nicht mehr gegessen.
Probiert Ihr es, nur auf der Zunge ist es anfänglich etwas bitter - was an der hohen Konzentration des Polivinols liegt.
Wir haben hier eine Konzentration von 750 mg auf 1 Liter. Qualitativ hochwertige Öle haben gerade mal 500 mg
Ich kann euch nur sagen - ein Geschmackserlebnis -
Wir haben uns vor Ort auch die Bäume und die Presse angesehen - Wie liebevoll und in bio Qualität dies alles gepflegt wird
und man schmeckt die Liebe im Produkt fürs Produkt.
Das war mir wichtig
Eure Steffi
