Gin Sul ist der Hamburger Gin mit portugiesischen Wurzeln - eine hochprozentige Liebeserklärung an das kleine Land am Rande Europas. Einfache, aber frische und beste Botanicals, eine liebevolle Destillation in sehr kleinen Batches und feine, mediterrane Zitrus- noten zeichnen unseren Dry Gin aus. Wacholderbeeren, Koriander, frische Zitronen aus Portugal, Rosmarin, Piment, Lavendel, Zimt und Zistrose (Cistus Ladanifer) sind nur einige der Botanicals, die die Saudade im Gin Sul konservieren. Nach der Destillation lagert der Gin zunächst und wird anschließend in die typisch weißen Tonflaschen abgefüllt.
Die Zeitschrift Mixology wertet GIN SUL als „Neo-Klassiker, der immer passt.“. Für die Beef! ist GIN SUL schlicht „bahnbrechend“ und die Effilee adelte GIN SUL im Bottletank 2 sogar als „besten deutschen Gin“. Wir aber finden: er schmeckt vor allem gut – auch weil er gerade jetzt das sommerliche Gefühl des Südens zurück ins Glas holt.
